绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶，是中国产量最多，饮用最广泛的一种茶。那么绿茶有什么功效与作用呢?下面我们一起来看看。
绿茶的功效1：抗癌
绿茶有助于预防和抗癌，茶叶中的茶多酚能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内的形成，还可以直接杀伤癌细胞和提高机体免疫功能，据了解，茶叶中的茶多酚，还可以预防和辅助治疗胃癌、肠癌。
绿茶的功效2：防辐射
绿茶可以帮助预防和治疗辐射伤害，茶叶中的茶多酚和氧化物具有吸收放射性物质毒害的能力。
绿茶的功效3：抗病毒菌
绿茶茶叶中的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒都有明显的抑制和杀灭作用，还可以消炎止泻。
绿茶的功效4：美容护肤
绿茶中的茶多酚是水溶性物质，，用它来洗脸可以清楚面部的油腻，有助于收缩毛孔，具有消毒灭菌、防止皮肤老化防止紫外线辐射对皮肤造成损伤的作用。
绿茶的功效5: 利尿解乏
绿茶茶叶中的咖啡碱能刺激肾脏，利于尿液快速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质停留在肾脏中的时间，还可以以帮助排除尿液中的过量乳酸，有利于使人体尽快消疲劳。
绿茶的功效6：醒脑提神
绿茶茶叶中的咖啡碱可以促使人体中枢神经兴奋，增强大脑兴奋层，具有提神、清心的作用。对于缓解偏头痛也有帮助。
绿茶的功效7：护齿明目
绿茶中含氟量高，而且是碱性饮料，可以抑制人体钙质减少，有助于护齿、坚齿。此外，茶叶中的维生素C等成分能降低眼睛晶体的浑浊度，经常喝绿茶，有利于护眼明目，减少眼疾病发生。
绿茶的功效8：降脂助消化
绿茶茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
以上就是介绍绿茶的功效与作用的详细内容了。
绿茶可以加蜂蜜一起喝吗
绿茶可以加蜂蜜一起喝吗
绿茶可以加蜂蜜一起喝吗关键所在就是分析绿茶与蜂蜜的的主要成分。看看主要成分之间是否会存在拮抗或降低某些营养物质的吸收。若相互之间的影响不大，那么绿茶可以加蜂蜜一起喝吗这个就可得到肯定的答案。那么下面给大家介绍，绿茶可以加蜂蜜一起喝吗？
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
因此绿茶可以加蜂蜜一起喝，不但如此加入蜂蜜后的绿茶可使其色泽更艳丽、风味更丰富柔和、营养也更丰富。在这里虽对绿茶可以加蜂蜜一起喝吗给出一个肯定的答案，但并不是对所有人来说这种饮法都适宜。因此适体选用喝法。
崂山绿茶的功效作用介绍
崂山绿茶原产于青岛崂山，是中国种植茶叶的最北界。由于其独特的地理位置，肥沃的土地，高山云雾，昼夜温差大，驰名中外。那么其功效作用茶友们又知道多少?下面中茶网小编为茶友们介绍崂山绿茶的功效与作用。
降脂减肥
饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:"久服安心益气……轻身不老"。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
防癌作用
崂山绿茶所含的成分--茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。
有助长寿
冲绿茶水温别过80℃
夏日到了，北京喝绿茶的人越来越多，那么该如何喝绿茶、赏绿茶呢?绿茶融入水里，又重生出绿意。炎炎夏日，看着这样一杯清爽的绿茶，人和茶，就都会得到树和草一样鲜嫩的放纵，让思绪掩映在深浅层叠的绿意中，一个闷热的下午，就这样云淡风轻地舒展开来。
绿茶在我国被誉为“国饮”。 古人称茶为万病之药，百益而无一害。茶能养生，但贵在持之以恒。绿茶夏季尤为受追捧，到底有何妙用，我们来探个究竟!
绿茶被誉为“原子时代的饮料”， 从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用。茶多酚可以直接清除辐射中产生的自由基，减少脏器的损伤，提高机体的免疫力。 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。 绿茶最大地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，是所有茶叶中下火解毒最好的。
绿茶代表品种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、信阳毛尖、庐山云雾、老竹大方、竹叶青、滇绿等。文/赵益晗 本报记者 谢燕辰
绿茶冲泡讲究多
茶具：一般是选用玻璃杯、玻璃壶冲泡。一则上好的绿茶观赏性强，便于充分欣赏清新绿茶在水中缓缓舒展、游动、变化之美，翠色欲滴;二则绿茶芽叶较嫩，用盖碗之类的容易烫熟烫伤芽叶。
投茶：有上、中、下投法。上投法即先投水后投茶，中投法即先投水后投茶再投水，下投法即先投茶后投水。应根据水温和茶叶嫩度而定来保护芽叶。上投法多用于细嫩的明前茶，下投法多用于一般的绿茶，中投法不太采用，多用于表演。
水温：75℃—85℃。那么怎样控制水温呢?我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进公道杯里，然后再倒进玻璃杯冲泡，这样就可轻易控制水温。还有一点要记的，就是要高冲、低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令冷却的效果更加有效率，而沿着玻璃杯低倒不容易烫伤芽叶。
三要素
置茶量：铺满容器底部1cm
浸泡时间：15—25秒(第一泡15秒，第二泡缩短两三秒，第三泡和第一泡一样或延长两三秒)
浸泡次数：3—4泡(无须温润泡)
如何选购绿茶
看颜色。凡色泽绿润，肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。
看条索形状。扁形绿茶茶条扁平挺，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。
看匀整度。匀整度高低是茶叶品级高低的衡量标志之一。
闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
据说，从时间上分，“明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品”。而谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老。
明前茶：即清明节前采制的绿茶。经过冬季休眠期，茶树体内的养分得到充分积累，因而品质好。加上初春气温低，受虫害侵扰少，较少受到农药污染，绿色环保。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
雨前茶：即清明之后谷雨之前采制的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
辨别小窍门：区分明前茶、雨前茶的窍门是芽长叶短明前茶，芽短叶长雨前茶。很多茶叶大多是一叶抱一芽或两叶抱一芽，将茶叶泡开后即可看到。此窍门的原理是：清明之后，雨水增多，叶片生长变快。
六款最经典绿茶
●西湖龙井因产于杭州西湖龙井茶区而得名。评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。通常采茶时，只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。
特点：龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美誉。上好的龙井外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。
观茶品饮：用玻璃杯冲泡，其色绿亮澄碧。其形一旗一枪交错，汤明色绿。闻香，清纯浓郁炒豆香，细品慢啜，甘醇爽口，味苦不涩。
●安吉白茶它可是绿茶,不是白茶，与中国六大茶类中的“白茶”是两个不同概念。产于浙江湖州市安吉县。采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶氨基酸含量高，是其特征性成分，到目前为止，除一种蕈中有少量发现外，其余动植物中均未发现过。
特点：安吉白茶是一种珍罕的变异茶种。温度小于22℃时芽叶发白，大于22℃时芽叶变绿。
观茶品饮：安吉白茶先闻香，浓郁鲜香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。观叶底时注意，叶张透明和茎脉翠绿是安吉白茶独有的特征。
●洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖的东、西洞庭山。传说清康熙皇帝南巡苏州时赐名为“碧螺春”。
特点： 独特的花果香，是其他碧螺春没有的。
观茶品饮：碧螺春条索紧结，外形蜷曲如螺，满披绒毛，银绿隐翠。饮之，滋味鲜爽，毫香浓郁。
●六安瓜片产于安徽省六安市金寨县。
特点：是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，工艺繁复，不讲明前茶雨前茶。是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶积蓄的养分多。
观茶品饮：单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子。 汤色清澈绿亮，豆香清高，滋味鲜醇回甘， 叶底深绿厚软，较耐泡。
●太平猴魁曾产于安徽省黄山市太平县猴坑，产量少。出现在非官方评选的“十大名茶”系列中。
特点：太平猴魁外形两叶抱一芽，扁平挺直，不散不翘不卷边，叶朵肥壮，差不多有手掌长，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难混淆视听。
观茶品饮：太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，冲泡后汤色黄绿璀璨，清雅花香浓郁，鲜酸回甘醇厚，猴韵独特。
●黄山毛峰新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒。鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。形容黄山毛峰的品质，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
特点：特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一，芽头壮实绒毛多。
观茶品饮：冲泡后叶底黄绿有活力，汤色清澈明亮，香气清鲜悠长，滋味鲜浓醇厚，回味甘甜。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用