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西湖龙井的品牌有30多个，西湖龙井茶的牌子仅仅不同商家的差异罢了，重要的仍是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都悉数总称西湖龙井茶。
因而，要问什么牌子西湖龙井好?，不如看看西湖龙井茶的产地，西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其间多以为以产于狮峰的质量为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，味道甘鲜醇和，香气幽雅狷介，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。
买茶叶看品牌，这是一般群众的一般挑选，大品牌代表着诺言和质量保证，买回来喝天然也放心，西湖龙井誉满天下，很多茶友们都期望自己喝到的茶是好茶，因而西湖龙井品牌的号召力十分强壮，那么西湖龙井有没有一个品牌排行榜?什么牌子西湖龙井好最好呢?今天我就来跟大家来说说西湖龙井的品牌。
假如非要问西湖龙井茶哪个牌子好?那么答案为狮峰龙井。
狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村为西湖龙井主产地，其产质量量优异，散发着浓郁的香气。在品味时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿亮堂，香馥如兰，味道甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。
此外，杭州梅家坞的质量也不错，是为龙井茶中的上品。杭州梅家坞的龙井茶好在它色泽碧绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色。
清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之漠然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，甚至味也。”
这首要归功于杭州梅家坞得天独厚的生态条件，这儿气候温和、雨量充分，年平均温度16C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶时节，细雨毛毛，溪涧常流。土壤深沉，多为沙质壤土，十分合适西湖龙井的成长。由此看来，狮峰龙井与杭州梅家坞龙井算是龙井中的好茶。此外，西湖龙井茶中的云栖，虎跑也不错。现在的商场是个品牌争霸的年代，除了品牌之外，茶叶的质量更是重中之重，在西湖龙井品牌的挑选中要稳重。
因而，买西湖龙井的时分，不是问西湖龙井茶哪个牌子好?而是看西湖龙井的产地和质量，当然质量好才是要害。
西湖龙井春茶开采想喝龙坞好茶？读城帮你约！
茶农何国林家一片茶园里，龙井43号的新芽已大量萌发。
春天叫醒了西湖龙井茶，新闻叫醒了茶友。昨天记者写茶的稿子一出，读者们的电话就跟着来了：这股茶香什么时候来我家呀？
别着急啊，从前年开始，杭州日报和西湖区转塘街道就有“正宗西湖龙井茶认养认购活动”，请你体验上好的茶叶，也体会茶香中的恬静生活。
找好茶，要花功夫。一大早，杭州日报觅茶小分队就赶到了龙坞何家村，上山寻西湖龙井。
载着采茶工人的大巴来了喝好茶再耐心等几天
何家村，转塘西面的茶村。这里的产茶历史悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。这里的地质含砂岩、火山岩、石灰岩，有丰富的矿物元素。村里现有茶地700亩，是西湖龙井茶的重要产区。
一进村，被满眼的绿色包围，那是大片大片的茶山。一夜的雨，整个山头云雾缭绕，溪水沿着山头往下流，一派江南好风光。
顺着山头走，一路都有提着竹篮的茶农，篮子里是刚摘下来的鲜叶。“地势高的龙井43可以采一些了，不过现在数量不多，你是自家吃么，等三四天再来，给你泡新茶。”见问茶叶情况，村里人热情介绍。
何家人种茶，也懂茶。村里的茶叶生态管理推广了10多年，除虫、养护、修剪都有标准模式。去年，财政投入130万元，在村里修建了新水库，为茶叶生长、管理提供更好的储备。
刚过中午，首辆载着采茶工的大巴车开进了村子，30多名采茶工人从衢州万田乡赶来，许多人熟门熟路，来帮忙好多年了。茶农家精心准备的午餐上桌了，招呼大家进屋：老朋友了，房间里的被褥收拾好了，竹篓和斗笠也准备好了。
转塘街道农业农村发展科葛维明说，估计大面积采摘龙井43号从下周开始，群体种则要等到月底。
何师傅的茶栗子香想买好茶先帮你约
“已经接到五六十斤订单了，还有老朋友电话打来叮嘱：一定要留出头茶5斤。这么多年来，我家的茶不卖给批发商，都是客人上门来订，做的都是口碑，最远卖到过台湾。”
何家南村106号，遇到了茶农何国林，听我们来寻茶，大手一挥：走，看看我家茶园去。
何国林今年43岁，身手敏捷，他的茶园在半山腰，上山的路又窄又陡，别人颤巍巍往前挪，他一个箭步就上去了。他海军出身，前几年在村里的水库救过人，拿过见义勇为奖。
说起茶叶，他话匣子关不上。
“我家5亩多茶园，西湖龙井43和群体种都有。许多人喜欢西湖龙井茶就冲着这股香味，西湖龙井产区里，每个山头出的茶叶香味都略微有差别，我这里的偏栗子香，特别是炒好放一夜，打开袋子那个香啊。”
何国林说，标准的西湖龙井“两叶一心”，明前茶嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”，这几年茶叶金贵，采摘更加仔细了。这段时间，茶农们最关心天气，茶叶一天一个样。去年，家里招了7个固定茶工，温度一高，茶叶长得快，采茶工早出晚归，家里的炒茶锅要忙到凌晨一两点。
去年，何国林家卖出200多斤茶叶，大多是朋友介绍，回头客很多。老何说，每份茶叶都配有“茶农标”——这是杭州市为茶农自产茶叶制作的护身符，代表着茶叶的正宗身份，上面有防伪标签、电话和网址，可以查到茶园的信息。
茶叶价格怎么算，何师傅说，现在还不好说，要等大面积采摘后才能定下来。按照去年行情，头拨茶每斤价格不低于1500元，之后价格随市场行情变化，茶叶一天一个价，要买最好当天来问。
如果你有兴趣，可以关注我们的官方微信“读城”，也可以打电话至转塘街道：87091959预约。读城君只负责牵线搭桥，不收取任何介绍费用。
如何简单的冲泡西湖龙井茶？
截至清明，大量的明前西湖龙井茶已经在市场开始大卖，杭城随处可见“2014西湖龙井新茶上市”的几个字样，很多人都是慕名而来到处打听正宗的西湖龙井茶专卖店，那么买回家的西湖龙井新茶我们又该如何冲泡和品尝呢？如何简单的冲泡西湖龙井茶？下面请听小编细说。
西湖龙井简单冲泡方法：
1、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
2、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。
3、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
4、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
5、西湖龙井茶简单冲泡操作：用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
掌握好以上五个简单步骤和操作方法，保证你冲出来的西湖龙井口感会比你随意冲泡的会更加鲜嫩爽滑，对茶艺感兴趣和喜欢喝西湖龙井茶的朋友不妨学习一下。
上品的西湖龙井
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。但这样的上品的西湖龙井所占的市场比例是很少的，但不代表正宗西湖龙井很少，相反还比较多。上品西湖龙井的品质特征：
精品：扁平光滑、挺秀尖削，嫩绿鲜润，匀整重实、芽峰显露，匀齐洁净，嫩香馥郁，鲜醇甘爽，嫩绿鲜亮、清澈，幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
特级：扁平光润、挺直尖削，嫩绿鲜润，匀整重实，匀净，清香持久，鲜醇甘爽，嫩绿明亮、清澈，芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
一级：扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
二级：扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
三级：扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。
四级：尚扁带阔条，尚匀净，色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。
五级：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄；香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。
上品西湖龙井的产地：
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
上品西湖龙井的鉴别技巧
1、茶叶形状
这里所说的从茶的形状判别，是指成品干茶的外形。不同的茶叶有着不同的形状，那么怎么从茶的形状上来判别茶叶的优劣呢？一般的干茶，都会有一个共同的外形要求，就是均匀。如果一份茶叶显得不够均匀，碎渣很多，可以明显看出干茶的茶梗，那说明这份茶叶的品质不会太好。若还有别的物质参杂，可以明确地判断这是下品茶叶了。就西湖龙井而言，干茶扁平匀齐，就是合格的茶叶。
2、茶叶色泽
同样的，所谓的茶叶色泽，是指成品干茶的色泽。当然，不同茶叶也会有不同色泽，比如红茶会显示出光亮且红褐的颜色；黄茶顾名思义是黄棕色偏重等等。
就西湖龙井而言，合格及以上的茶叶，色泽显为糙米色，就是那种翠绿中带有一丝黄的颜色。
3、茶汤颜色
茶汤的颜色是判别茶叶品质的又一重要指标。合格的西湖龙井，茶汤颜色是清澈透亮的，近乎于无色但是还会有淡淡的绿。
4、茶的香气
从茶的香气来判别，可以从两方面入手。一是干茶的香气。去一部分西湖龙井茶，放在手中，轻轻嗅之，会有淡淡的茶香。倘若闻到比较浓重的青草气，或者焦味，则说明这份茶叶品质是有问题的。二是茶汤的香气。冲泡一杯西湖龙井茶，可以闻到一股炒豆香，鉴别方法与干茶类同。
5、茶汤滋味
比闻香更为直观的，就是尝茶的滋味。西湖龙井会带有较为浓郁的豆香，有的还会带有花果香。如果入口甘醇鲜爽，那就是好的西湖龙井茶了。
以上就是对上品西湖龙井的介绍了，希望能对大家有所帮助。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
