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滨海高新网讯 清明近在眼前，明前春茶陆续上市。走访了解到，今年春茶总产量比上年有所增加，西湖龙井价格整体与去年持平。业内表示，今年春茶的质量、口感好于往年。
走访茶城发现，来自云南的滇绿、浙江大佛龙井等早春绿茶在2月底就已在本市抢先上市。近日江苏洞庭山碧螺春也陆续抵津。天津市茶业协会秘书长谭肇荣表示，3月23日，首批20公斤正宗贡牌西湖龙井(春分采摘)运至天津海雅专卖店，价格为7000元/斤，比去年降低1000元。上周末，每斤3000元的西湖龙井茶也已运达本市。预计在清明前后，各类中、低档西湖龙井将陆续上市。
今年3月初，浙江省杭州西湖景区辖区内的高山茶园出现明显降雪天气，并发生大面积霜冻，给部分茶农造成了损失。异常天气对今年春茶价格、品质方面有没有影响？据谭肇荣介绍，由于受到气候的影响，今年首批高档春茶略有减产，茶区全面开采的时间也较往年有所推迟。但整体来看，今年春茶总产量比上年增加，价格依据品种和级别略有变化但总体持平。值得一提的是，今年经历了春寒，以及2月以来阳光的充分照耀，浙江大部分产茶地区的茶叶口感、质量较往年要略胜一筹。
作为中国十大名茶之一，西湖龙井茶一直被本市茶友热捧。记者了解到，今年正宗的西湖龙井将贴3种防伪认证标识，分别是：由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标、证明标，以及由质检部门印制的地理标，其中茶农标由茶农或合作社在自售的时候使用，证明标和地理标由获得授权的相关企业使用。值得一提的是，以上三个标识今年均首次采用二维码防伪查询。
正品御牌西湖龙井的介绍
大家都听说了很多关于西湖龙井茶的介绍，那么你们是不是只知道正品御牌西湖龙井茶呢，这也是龙井茶之一，朋友们茶是很好的饮品，你们会去尝试这么多名贵的好茶吗，你们有对这些茶有多少了解呢，看来还是要多多学习的哦。
西湖龙井大都分等级，不同等级的茶叶炒制手法不同，产地不同，茶叶等级不同，筛选标准不同，价格自然也不同，正品御牌西湖龙井茶自核心产区采摘来的茶叶，首先要经过两次筛选，留下大小形状最佳的嫩芽头，炒制完成后再做筛选，去除不理想者，胜出者的分出等级，最后经经验茶师手工精选，保证胜出者的皆是精华。
茶叶协会对御牌西湖龙井的品质多次提名表扬、杭州茶叶研究院院长亲笔题字赞誉“御牌龙井，质量至上”。“御”牌还作正品御牌西湖龙井茶代表之一，成功入驻上海市博会联合馆，受到了国内外嘉宾的赞誉。
茶的种类真是太多，先了解的五个不去学习那还真的会不懂的，茶的学问真的可以谁是太多了，要让我们这样之了解这正品御牌西湖龙井茶都很麻烦的更不要说去了解所有茶，这样看来还是自己懂得太少才不会知道这么多。
高档西湖龙井的品茗还需分三口
西湖龙井也有着等级之分，其中特级、一级都属于绿茶之中的顶级之茶，除了身价不菲之外，其品质的优良也绝非普通绿茶可以比拟的。面对着高档西湖龙井应当如何品茗呢?据茶艺师的建议，品茗不能心急，要分三口。具体如何?且听小编道来。
西湖龙井的冲泡，第一道称之为洗茶，其目的是让茶叶舒展，使茶汤滋味浓郁，通常都是弃之不饮，而第二道水冲泡茶叶，那么就要分到各个杯中，用小杯品茶，不要急着一口喝完，至少要分三口品。
品龙井茶，要先观形，西湖龙井茶外形光、扁、平、直，好的狮峰龙井干茶体无茸毛。好的龙井茶，茶叶泡开后会立于水中，汤色清冽，幽香四溢。最后才是品味。饮用时，有三道香气不要错过：干茶香、汤前香、开汤香。温杯后先闻干茶香，刚一注水闻汤前香，饮用之前再闻开汤香。
兴许听来这高档西湖龙井的品茗有些麻烦，但是对于爱茶之人来说，除了品茗乃是雅士，如果心急饮用，那权当是解渴之功效，白白糟蹋了这天地所恩赐的瑰宝——西湖龙井。
西湖龙井茶的储存注意事项
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史，中国十大名茶之一，也是清乾隆最喜欢的茶。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
龙井茶的经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。但不论采用何种保鲜方式，特别要注意以下几点：
第一，龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。
第二，储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。
第三，严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。
第四，避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。
第五，防止茶叶挤压。避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。
第六，分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
