详细解说乌龙茶各种不同的储存方法-茶礼仪网

　　【茶学院】乌龙茶，半发酵类，又称青茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品种。众所周知，一款茶叶的好坏，跟它的存放方法有很大的关联。那么你知道乌龙茶的存放方法是什么?如果你不太清楚，下面给大家介绍下关于乌龙茶的存放方法。

　　乌龙茶的存放——家庭式存储：

　　1.在家里存放乌龙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

　　2.现在很多乌龙茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

　　3.乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

　　4.容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

　　乌龙茶的存放——工厂式存储：

　　1.贮藏有机乌龙茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。

　　2.存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。

　　3.有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。

　　4.仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。

　　5.保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。

　　注意事项：

　　1.乌龙茶茶叶一旦受潮，不要紧张，可用干净、没有油腻的锅慢慢烘干。

　　2.乌龙茶储存不当茶叶会霉变，霉变的茶叶不能再喝了，以免对身体造成不必要的影响。

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赏

武夷岩茶小品种：金佛茶与金柳条

一、武夷山金佛

“茶禅一味吃茶去，寺林斗敬金佛来”。武夷之茶业，创始于山中僧侣仙道之流。金佛茶产于武夷山白云庵灵岩；原是白云庵供佛茶，宋代建州“斗茶”中夺魁，成为北苑龙凤茶的斗品。宋徽宗《大观茶论》云：“岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下”。诗人苏东坡赞为“仙山灵草”的佳茗。明朝“罢贡建茶”，金佛茶返朴归真，“脱去蟒袍换袈裟”，隐入民间，“济世疗疾”。朱熹曾称之为“草泽高人”。

武夷山永乐金佛茶选育制作中心主任刘峰，本着“寻真求源”，在灵岩及“东莱先生讲学处”遗址寻得真本，精心培育，科技攻关，终使金佛茶再度脱颖而出。1996——1997年分别荣获全省优质茶奖、全省名茶奖，一九九九年荣获武夷山市名枞评比第一名，福建省消费者委员会推荐商品，一九九九年肉桂以最高分荣获第一名。

金佛茶品质优、岩韵显，香幽奇，味醇厚，齿留甘，具有独特的风格。饮后“释矜平躁，心旷神怡”，茶人品曰：“金佛茶中珍，红袍韵陈。”

武夷岩茶小品种：金佛茶与金柳条

二、金柳条

金柳条是武夷岩茶中的名丛之一，因野生而稀有珍贵，具有“活、甘、清、香”的特色，久藏不坏，芬芳扑鼻，满室生香，更是令人心怡，印象深刻。

金柳条色泽砂绿，条形紧结、长细；香气高、花香馥郁，汤色橙红，滋味浓厚鲜爽、岩韵显，回甘怡人；七泡有余香、九泡有余味；叶底软亮。

金柳条乌龙茶怎么样冲泡？

取5克茶叶，冲50ML开水，将茶水冷却加入蜂蜜，早上空腹饮用，常饮可起到调理肠胃、护肤养颜、滋润通肠的效果，而在每日餐后10-30分钟饮用，还可达以减肥、健美的作用。

干茶初闻火味很小，有独特的花果香，但不象铁观音或台茶的清香和甜香味．感觉比较悠长，但不浓烈，火味与花。

洗茶后闻杯盖香：香气高扬冲鼻，有一种乳香味和一种浓烈的花香夹杂，香气粘杯；

泡饮方法：先烫壶杯，按壶杯容量每20毫升需1克茶叶比例投茶，用沸水冲泡，刮除表面泡沫，加盖后约20秒，依次巡回将茶汤注入饮用杯中。每增加一次冲泡，杯盖停留时间延长10至20秒，以便茶叶中的可溶物浸出，可连续冲泡7次以上。

每次品饮时需慢饮细啜，入口茶味醇香，过喉润滑甘爽，初虽稍有苦涩，过后则生津回甘可口。你还可根据个人喜好来选择最佳的茶叶投放量以及冲泡时间。（图文内容源于网络）

乌龙茶冲泡茶具水温冲泡要领方法介绍

乌龙茶冲泡方法

乌龙茶冲泡茶具水温冲泡要领方法介绍

茶具的选用：泡茶一般用宜兴的紫砂壶或景德镇的瓷质茶壶，这两种壶才能把乌龙茶的神韵表现得淋漓尽致。喝茶常用白瓷杯或内壁贴白瓷的紫砂杯，用这两种杯喝乌龙茶香气更浓。

水温的控制：乌龙茶要求的冲泡水温是最高的。水温高，茶汁浸出率高，茶中的有效成分才能被充分浸泡出来，茶味浓，茶香易发，滋味也醇，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低，茶就会显得淡而无味。煮茶的水烧的时间不可太长。

乌龙茶冲泡茶具水温冲泡要领方法介绍

冲泡要领：乌龙茶的冲泡时间是由水温、茶叶老嫩和用茶量三个因素决定的。一般的情况下，冲入开水2～3分钟后即可饮用。但是，有下面两种情况要做特殊处理：一是如果水温较高，茶叶较嫩或用茶量较多，冲第一道可随即倒出茶汤，第二道冲泡后半分钟倾倒出来，以后每道可稍微延长数十秒时间。二是如果水温不高、茶叶较粗老或用茶量较少，冲泡时间可稍加延长，但是不能浸泡过久，不然汤色变黯，香气散失，有闷味。若是泡的时间太短，茶叶香味则出不来。乌龙茶较耐泡，一般可泡饮5-6次，上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。