绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝松针茶的副作用是不宜大量饮用，适合人们长期服食。如果条件允许，要尽可能用松针代替茶。首先是松针的功效比茶更好;其次是松针比茶便宜得多。民间流传这样几句顺口溜： 松针是中华宝，延年益寿胜百草(药)。
松针茶的泡法
松针茶最常用的方法就是水煮和焖茶。
水煮：先将洗净松针切成三段，放水600 毫升，在砂锅或不锈钢器皿里煮，煮至 300 毫升水即可(大约需10～15 分钟)。
焖茶：将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水，焖半小时即可。一般松针可以煮泡数次，每次的口感和成分都不同，平时可以代茶水喝。如果以保健为目的，无需煎得太浓，用量与茶叶差不多即可。
松针茶的成分
松针茶富含蛋白质、抗菌素、叶绿素、植物纤维，植物酵素、8 种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素等活性物质。总生物黄酮项：0.4095;铁：67.79;锌：18.17;钙：755.70;硒：3.6;维生素A：11.48;维生素B：3.04;维生素C：71.3;维生素B2：2.81 毫克/千克。
绿茶松针茶“都匀毛尖绿茶”品牌价值评估11.39亿元
笔者从都匀市政府茶叶办公室获悉，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和中国农科院茶叶研究所等单位联合组建课题组调查研究的“2012中国茶叶区域公用品牌价值”评估结果于近日揭晓：都匀毛尖绿茶品牌价值为11.39亿元，较去年10.51亿元品牌价值继续保持上升。
据悉，此次评估在全国近200个茶叶区域公用品牌中筛选了178个品牌进行综合研究。历时3个月，通过茶叶主体调查、消费者综合评价调研、专家调查、媒介调查等多种方式，课题组收集了105个品牌资料，去除材料相对不够完整的品牌，最终完成了对93个茶叶区域公用品牌的价值评估。
近年来，随着都匀毛尖品牌的推广力度加大，该市茶园面积快速增加。
目前，全市茶园面积达22.36万亩，可采茶园近10万亩，春茶价格已增加到2400元／公斤，茶青价格增加到300元／公斤。
作者：文勇
西湖龙井茶“狮、龙、云、虎、梅”五个字号
西湖龙井干茶历史中，西湖龙井茶产区扩展后，因各个产地的小气候环境和炒制技术的差异，茶叶品质各具特色。
1921年，经高家申请，以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶注册商标。
“狮”字号西湖龙井茶，以狮峰山为中心，包括胡公庙、棋盘山、上天竺等地。炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄，呈嫩黄绿色，俗称糙米色，冲泡后香气清高持久，滋味甘醇，被誉为西湖龙井茶之极品。
“龙”字号西湖龙井茶产地，包括龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地。其自然品质可与“狮”字号产区媲美，惟在采摘炒制技术上稍逊。
“虎”字号西湖龙井茶产地，包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。虎跑泉水与西湖龙井茶的结合，堪称完美。后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带平地所产的西湖龙井茶一律划归为“虎”字号。
“云”字号西湖龙井茶，历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地处于钱塘江与西湖之间，水汽丰富，气候适宜。
后来梅家坞因环境得天独厚，有着六百多年历史的古村，有山有貌，有坞有水，有茶有文，是杭州最大的西湖龙井茶产地，为后起之秀，产量和品质都快速提升，而从“云”字号中崛起独立而出为“梅”字号，使得过去传统的“狮、龙、云、虎”四个字号，而成了“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。
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茶底怎么做
茶底，也有称叶底，即茶叶冲泡后的茶渣。是制作奶茶的主要材料之一，一般调制需要绿茶或红茶的茶底。
茶底的做法
材料：食材水10000ml、特选绿茶200克/一包、10000ml的不锈钢桶、过滤网、过滤布、保温桶
1、需要煮10000ml的水，等水完全沸腾后，放置让水冷却到80摄氏度，然后将特选绿茶倒入水中搅拌，如下图：
2、搅拌中：然后合上桶盖，等待10分钟，待打开桶盖后：
就会闻到一股绿茶的清香。这个时候绿茶已经泡好了。
既然已经把绿茶泡好，下面就是将绿茶过滤到保温桶里了，如下图。
制作茶底注意事项
1、水一定要完全沸腾
2、要等水冷却到80度，记得要用温度计量
3、过滤的时候要过滤干净，不然喝奶茶时喝到茶渣就不好了
绿茶
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