茶叶怎么看好坏-茶礼仪网

茶叶的挑选需要从用眼看、用手摸、用鼻闻、用杯泡、看颜色等五个方面判定好坏。

茶叶的好坏

第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来説，一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色。

第二，用手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的乾燥程度。如果干爽，説明茶叶品质保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。

第三，用鼻闻。干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，主要是判断是否有异味。

第四，用杯泡。常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入少许茶叶，再衝入150毫升80℃～90℃的纯凈水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。

另外，如果是泡好的茶，也可以从茶汤的颜色看出好坏。一般好的茶汤色清澈明亮，如果汤色偏红，则可能是加工不当或存放时间过长。

茶叶的保存

1.阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2.温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

3.水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

绿茶

有用+10

赏

春游绍兴新昌赏竹海游湿地叹龙井

春游绍兴新昌赏竹海游湿地叹龙井大佛龙井

　　每到三四月，总有一轮前往华东游的下江南热潮。年年都是苏杭以及各种老牌水乡古镇，今年能有什么不一样的玩法吗？其实，跟着当地人，前往一些不大知名的去处，体验 “润物细无声”的意境，听当地人诠释对春天的理解。在漫不经心中一起点拨和分享，让人收获更多发现的乐趣。

　　文/图片整理记者罗磊

　　推荐地：绍兴新昌

　　赏茶茗茶此中寻

　　推荐理由：龙井，只产自西湖周边吗？其实，“龙井茶”如今已非杭州人的专利，“茶叶大省”浙江有60多个县(市)生产龙井茶，年产量近6000吨，其中杭州本地产的仅500吨。新昌县是中国十大重点产茶县、中国名茶之乡、中国茶文化之乡。目前，“大佛龙井”的年产量近5000吨，产量、产值均占浙江省龙井茶的20%以上。

　　春茗飘香：新昌大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味，属国家原产地域保护农产品。

　　交通：广州飞杭州或宁波，之后乘车前往新昌。

　　住宿：新昌绿城雷迪森大酒店、新昌白云山庄等。

　　美食：春茶美食推荐品尝龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

　　推荐地：江苏宜兴

　　宜兴竹林觅野趣

　　推荐理由：宜兴，可不仅仅只有紫砂壶。宜兴被誉为“竹的海洋”，有毛竹18万多亩，立地竹子达2400多万支。这里的毛竹面积和蓄积量均占江苏省全省的60%以上，且集中在太华、张渚茗岭、湖等几个乡镇和宜兴林场。眼下，去宜兴山里踏青、挖笋，无疑是美事一桩。

　　香甜春笋：春笋上市的季节性很强。在宜兴山区，每年的3月中旬至4月中下旬为采笋旺季。此后，当地农家就忙晒笋干了。如今，宜兴山区挖笋刚刚启动，公路两旁才出现卖春笋的山农。宜兴笋有4个特点：细、长、瘦、嫩；浙江笋个头中等，一个笋重两三斤左右，壳薄心大。

　　诗人王维用“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照”来歌颂山水田园、自然美景。在宜兴山区，凡是有竹林的地方，都是美丽的乡村。从宜兴山区干线公路走向及春笋分布疏密情况看，可以到宜兴山区下列村庄挖笋：湖镇张阳村、竹海村、邵坞村，张渚镇茗岭村、善卷村，太华镇太华村、干元村，丁蜀镇上坝村。其中，太华竹海深处的太华村有茂密的竹林，太华村的北川、横岭、新华、襄阳、杭坑等自然村又有浓厚山乡风情，春笋产量也比较高。

　　在宜兴太华山区，人人对春季挖笋劳动的艰辛有真切感受。特别是上了年纪的老人，回忆起当年上山挖笋的情景。竹笋知时节，到了谷雨时节冒出来的笋就成了褪笋，虽然鲜活，剥出来的笋肉白嫩，但由于错过了季节，长不成粗壮的毛竹，必须把它挖掉。自然，它就成了人们餐桌上的美味佳肴。

　　交通：广州飞无锡，之后乘车前往宜兴。

　　住宿：宜兴荆溪宾馆、宜兴国际饭店、宜兴大酒店。

　　美食：手剥春笋、新派煮干丝、腌蹄炖双笋、腌蒸野猪肉、浓汤野猪肚等。

每天喝五杯绿茶抗癌功效更明显

经常喝绿茶能防癌很多人都知道，但日本最新研究发现，每天至少要喝5杯才能起到效果。研究指出，与每天仅饮用一杯或更少绿茶的人相比，每天饮用5杯或更多绿茶的人，罹患血液肿瘤的风险降低了42%，淋巴系统癌症的风险降低了48%。

专家建议，有癌症家族史的人和中老年人都应该把绿茶作为日常除水以外的第一饮品选择，但这里说的绿茶并非市面上卖的绿茶饮料。

至于这5杯绿茶怎么喝，一般3-5克茶叶用250毫升到300毫升的杯子冲泡，可以喝上两三杯，上午、下午可以各冲一次。也可以根据自己的习惯爱好来安排，重点是喝够量，才能起到保健功效。

绿茶香水

暮色下，静坐街头的少女，那样淡泊、宁静，仿佛源自东方神话的不食人间烟火之人。那淡泊、心静真的不知从何方而来？

适用香水：Bulgari的Eau Parfumee来自珠宝商Bulgari的绿茶香水-E

au Parfumee 含有极其独特的成份。绿茶，主要成份还有茉莉、攻瑰、水果香等等，香味清新雅淡而脱俗，有着非人间俗尘的淡泊之味。"绿茶"香氛灵感来源于古老的茶道传统，它混合了葛缕子、柠檬、柑橘、佛手柑、薄荷、芹菜、橡树藓、麝香、琥珀等多种成分，创造出天人和一的氛围，清新的气味能舒缓紧张的情绪，给人们清新的感觉。含有极其独特的成份--绿茶。

香调 : 清新花香调

前味 : 葛缚子、大黄、柠檬、橙皮、佛手柑

中味 : 绿茶、薄荷、茉莉、康乃馨、茴香

后味 : 桦树苔、麝香、白琥珀

使用方法

使用禁忌:

1.流汗处不要使用：避免香水和汗混合在一起，而产生变化的味道，特别是头发、腋下等汗多的部位。

2.香水不要混合使用：若将己成的香味混合，会破坏每种香味的个性及调味感。

3.香水应避免使用在宝石或皮革上：香水通常具有化学成份，若碰到宝石或皮革会使宝石及皮革的颜色产生化学变化。

4.孕妇应避免使用香水：香水中含有的麝香成份，对婴儿会产生不良的副作用

正品辨别方式

1、拿到手后首先看它最外层的塑料纸，正品的塑料纸透明度高，较厚，仿冒品比较薄。