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为你讲解不同类型的绿茶有什么品质特征

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

绿茶不是发酵的茶，它保留了天然的物质成分，绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶，这四种类型的绿茶都具有它们独特的品质特征。

为你讲解不同类型的绿茶有什么品质特征

绿茶的品质特征

烘青绿茶品质特征

烘青绿茶是通过锅炒杀青后烘干的，它的特点是很耐冲泡，该茶的条索长直，色泽深绿，味道醇和，清香纯正叶底汤色明亮黄绿。

蒸青绿茶品质特征

蒸青绿茶的外形大部分是针形状，它的干茶是深绿色，也的士青绿色，汤色是黄绿色。

炒青绿茶品质特征

炒青绿茶可以分为圆炒青，长炒青和特种炒青，圆炒青的颗粒紧实，色泽绿润，味道醇和，长炒青的条形紧直圆，色泽绿润，味道醇厚，也低汤色是明亮黄绿的;特种炒青的叶片是挺直扁平光滑的，香气浓郁，味道醇和，西湖龙井就属于特种炒青绿茶。

晒青绿茶品质特征

晒青绿茶是通过锅炒，杀青，揉捻，晒干制作的，该茶叶的色泽是黑褐色或者墨绿色，汤色是橙黄色，条索壮实肥厚，多毫，浓郁香味，晒青绿茶以滇青最好。

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赏

绿茶品牌有哪些?

　　茶叶在我国的历史中有着很重要的地位，茶叶不仅是一种解渴的饮料，而且是一种独特的茶文化。随着现代社会人们品牌意识的增强，人们越来越注重绿茶品牌。那么绿茶品牌有哪些?消费者应该如何挑选呢?下面我们为大家详细介绍一下。

　　绿茶品牌很多，但是大部分还是按种类来分的，品牌是针对我们这种茶师的东西，一般老百姓还是按品种来买茶的，比方说：龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、紫笋、六安瓜片、老君眉、毛尖、炒青……太多了。

绿茶品牌有哪些

　　我推荐像碧螺春、炒青一类的绿品牌茶，尤其是炒青，虽然比较便宜，可是是很细嫩的茶芽炒制成的，最大限度的保留了儿茶素的有效物质，还可以提高免疫力，并且因为最低限度的破坏而保留了茶叶应有的营养和香气。碧螺春会贵一些，但是因为茶种的关系也是保留了最有效的成分。同时，这两者都是青茶，可以最低限度的另“醉茶”的现象不会发生。

　　以上是有关绿茶品牌有哪些的详细介绍，绿茶品牌在目前的市面上种类繁多，不仅是传统的品牌还是互联网的新兴品牌，只要是安全的经过了市场检验的品牌都是可以购买的。需要注意的是，消费者在购买的时候一定要选择正规的厂家。

信阳毛尖茶叶采摘时间

信阳毛尖茶的采摘时间有讲究

阳春三月，茶芽开始萌发，“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普遍开采。春茶采摘时间为40天左右，5月底以前采的为春茶，也叫做“头茶”，开采的头两天，数量很少，称之为“跑山尖”，多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖”。5月底春茶结束停采5天，再采为“夏茶”，采摘时间为一个月左右。八九月间，秋芽萌发，采之则称为“秋茶”。

　　采茶时，不采老（叶），不采小，不采马蹄叶（鱼叶），不采茶果（花蕾、小茶果实），对夹叶则及时采尽。制作特级毛尖，只采摘1芽1叶初展；一级茶采摘1芽2叶初展；二级茶采摘1芽2叶至3叶初展为主，兼有2叶对夹叶；三级茶采摘1芽2叶至3叶,兼有较嫩的2叶对夹叶；四五级采摘1芽3叶及2芽3叶对夹叶。

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信阳毛尖茶叶采摘时间