绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。
饮用方法
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
碧螺春和龙井究竟有什么区别？碧螺春和龙井的区别介绍
碧螺春是中国传统茶叶之一，属于中国十大名茶之列，距今已经有一千多年的历史了。中国江苏省苏州市是我国著名的碧螺春产地，所产的碧螺春质优物美。说到龙井，人们首先会想到的是西湖龙井，龙井茶叶产于浙江杭州西湖一带，距今已经有1200年的历史了。作为中国传统名茶，西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。由于这两者同属于绿茶品种，不少人会将其搞混，那么，碧螺春和龙井有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。
碧螺春
碧螺春与龙井同属于绿茶，碧螺春与龙井的区别在于它们的茶树品种不同，产地也不同，加工工艺也不同。
龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香 。
碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
龙井
碧螺春和龙井究竟有什么区别？
区别一：形状不同。龙井的形状扁平光滑，体表无茸毛。而碧螺春的外形条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
区别二：香味不同。碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。龙井的香气是兰花豆香。
区别三：颜色不同。龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。
区别四：汤色、叶底不同。西湖龙井汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈，叶底柔匀嫩绿明亮。
以上就是关于绿茶碧螺春和龙井的区别介绍。从上面我们知道，碧螺春和龙井茶之间还是存在很大的区别的。如果仔细观察的话，还是能够将其二者给区分开来。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
碧螺春茶的品级
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；
茶语清心人生如茶——有的人生如碧螺春叶,优雅不俗
茶的一生是漫长的，一粒种子被埋入土壤，茶的生命便开始起航，发芽，吐叶，直至最后被人们收获，经历了太多时间和空间的考验和磨难;而茶的生命又是如此短暂，当它接受了水的洗礼，挥发尽了最后一缕清香，也便完成了它一生的夙命。
人生如茶
有的人生如碧螺春叶，优雅不俗;有的人生如西湖龙井，清香淡雅;有的人生如金陵雨花，香甜怡人;有的人生如云南普洱，苦涩浓烈。
茶初沏，叶片沸沸扬扬，万头攒动，热闹非凡，仿佛人们刚出尘世，喧闹无比;泡过一回，茶香气正浓，似人们盛年时的骄傲与辉煌;泡过两三回，茶香渐弱，如烈士的暮年，一切皆趋于平淡，却仍壮心不已;残渣剩茶，往往被人们遗弃，但满齿留香，却让人久久不能忘怀，正如岁月终究会冲刷去一些过往，但抹不去的，是历史的痕迹，是不朽的英灵!
道家哲学境界，人生如茶是一个动态比喻词， 道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。品茶人都知道：头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。因此把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后叙的茶汤清澈见底，韵味有神!把人生青壮年时期比作二道茶，是因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，所以喝起来有带有较浓的青涩苦味，所以用这种二道茶水的青涩苦味，来形容人生青壮时的打拼艰辛期。品茶时的第三道茶水，才是真正的茶叶好坏的韵味体现，这道茶汤最醇，最甘甜，是最有韵味的，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。茶叶冲泡到第四道茶汤时，茶水清淡韵暇，会让人回味留恋前一道的神韵清爽。因此，用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡，泛味，也正因为这样，所以老年人常会跟人分享青壮年时期的打拼经历，和收获成果的喜悦!
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