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其他茶杭州西湖龙井闻名遐迩，有不少人有想方设法的以茶为配料入菜，其中龙井虾仁已经成为杭州一道名菜，家喻户晓，介绍几种以龙井茶为调料的美味菜肴的做法：
龙井鲍鱼
原料：鲍鱼200克，龙井茶叶、料酒各15克，菜心50克，清汤300克，精盐5克，味精2克，胡椒面1克，水豆粉30克，鸡蛋2个，干豆粉10克。
做法：
1．将鲍鱼用料酒、精盐、胡椒面码味，将蛋清、干豆粉调成糊，拌匀；
2．用开水冲泡茶叶，头道茶水不用，再冲第二次，留75克茶水待用；将茶叶带水，翻扣在深圆盘正中，并将75克茶水倒入盘内；
3、把锅内清汤烧至刚开，将鲍鱼、菜心、味精放入，装盘即可。
龙井香炸黄花鱼
原料：黄花鱼一条、龙井茶10克、盐适量、黄酒150毫升。
做法：
1．将黄花鱼刮鳞去内脏清洗干净后备用。
2．将龙井茶用85度的热水冲泡，冲泡二三分钟后，将茶渣与茶汤分离，取茶汤100毫升。
3．将黄花鱼片开，用盐、黄酒和茶汤进行浸泡十分钟左右，让黄花鱼充分入味。
4．将腌制好的黄花鱼，放入油锅中炸酥后捞出。
5．将泡过的龙井茶放入锅中炸香，炸好后装盘。
6．将黄花鱼铺在盘中的茶叶上就可以上桌了。
龙井虾仁
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1．5克，鸡蛋1个，绍酒1．5克，精盐3克。味精2．5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。
做法：
1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。
4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。
龙井茶香鸡
原料：龙井茶 小山鸡配料：春笋 金华火腿 鲜香菇 小香葱 姜片调料：黄酒 蜂蜜 油 盐 酱油
做法：
1、将小山鸡洗净，凉水下锅，飞水去血末。
2、开水下锅，放入西湖龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片，鸡肚子里放入笋片、香菇、金华火腿，整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出。
3、鸡捞出，将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜。
4、锅里做油，将整鸡入锅炸至变色。
5、将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香，撒在鸡身周围。
美女们留意了 西湖龙井巧妙的美容功效
对于大多数人来说，绿茶是具有美容养颜的效果，而西湖龙井作为绿茶之首，自然也具有这样的美容功效，但是如何美容?西湖龙井美容效果怎么样?这是不少人心中都存有的困惑。今天小编就为大家分享一位资深达人的西湖龙井美容秘籍，大家赶紧收藏起来吧。
西湖龙井具有降火排毒的功效，到了夏天，饮用西湖龙井还可以提升人体的防晒能力。所以夏天女士们应当保证每天至少3杯以上西湖龙井，如果是电脑一族，还可以加大饮用量，因为西湖龙井抵抗辐射的功效也是杠杠的。
西湖龙井可以让肌肤焕彩，众所周知，肌肤要防氧化防紫外线防斑，就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如好好领略一下绿茶的奇妙焕彩作用 --它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，所以什么黑斑、皱纹、雀斑啊，遇到绿茶精灵，统统见光死!
这里提供给大家一个达人的小秘方，为了让皮肤容光焕发，单是饮用西湖龙井还是不够的，将饮用之后的绿茶渣集中起来，当着面膜那样敷在身体各个部位，其效果比用化学制作的绿泥等产品可有效多了，天然健康，而且经济实惠，赶紧试试吧!
西湖龙井什么价格相关介绍
大家都知道杭州是个好地方，有西湖，断桥，著名的传说白娘子与许仙的故事也发生在这里。杭州风景十分的优美，气候也适宜各种生物的生长。正是由于这样的地理环境，才能孕育出珍贵的西湖龙井茶吧!那么，西湖龙井如此珍贵，到底西湖龙井什么价格呢?
西湖龙井什么价格?不同的等级价格也会有所不同。西湖龙井茶根据产地和制法不同分为43个不同的等级，每斤(500克)价格从几十元到几万元不等，明前明后的西湖龙井茶价格差异也较大。龙牌西湖龙井考究表明，西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。
其中多认为以产于狮峰的西湖龙井品质最佳，价格也最贵，其他地区的西湖龙井价格略低。另外，据说一些茶叶批发市场已经出现了价格很低的仿冒西湖龙井，龙牌西湖龙井提醒消费者仔细辨别，并建议在可信赖的网站购买。以上就是关于西湖龙井什么价格的介绍了。
看过了西湖龙井什么价格之后，我们就能真正的体会到西湖龙井的珍贵了吧!西湖龙井价格昂贵也是有原因的，因为这种茶叶的制作过程复杂，选用的茶叶质量最好，生产率较低。重要的是西湖龙井香醇的口感是别的绿茶无法与之相比的。
西湖龙井能治便秘吗？
西湖龙井能治便秘吗？
很多朋友被便秘所困扰，小编身边的朋友也不少，尤其是当今年轻人运动少了，水也喝的少了，但口味却越来越重，西湖吃辛辣的食物，从中医上讲，这些对于我们的肠道都有很大的危害，所以现在很多年轻人都或多或少都有便秘这个症状，尤其是女性，小编认识的女性朋友中10个能有9个患有便秘。
首先声明一下，便秘不是单单几天不上大便就是便秘，有时候你每天上厕所，但还是有便秘，原因就是你的粪便不成型，健康的粪便一般都是香蕉状。
那么便秘的患者是不是可以喝茶来起到缓解便秘的效用呢，便秘的患者能不能喝龙井茶呢，我们知道龙井茶有兴奋的邹作用，常喝龙井茶能起到医治动脉硬化以及利尿的好处呢。
龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。首先我们来看看西湖龙井的功效。
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水 滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。
最后小编在这里告诉大家虽然喝龙井茶的确有这个功效，但是要论效果和速度，还是酸奶最好，它可以促进肠胃蠕动，一般当天就有效果，如果情况严重的话，多喝两天就行了，一般是在饭后喝一小杯，不要害怕它的味道，个人觉得是很好喝的，有喝不惯的朋友多喝两次也就习惯了，我几个有便秘的朋友都是用这个方法，都说很有效，有的干脆就用酸奶做早餐，现在他们都说不会了，就算有时吃得比较上火。只要赶紧来上一杯，马上就好了。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
