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不同等级的南京雨花茶价格参考

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

　　南京雨花茶是炒青绿茶，中国安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)三针之一，是优质细嫩针状春茶，盛产于南京中山陵，雨花台园林风景区，梅山附近出产的茶最好，雨花茶分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四等级。不同类型的南京雨花茶价格不一样，但整体价格不高。

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　　南京雨花茶价格：￥128元

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　　南京雨花茶价格：￥38元

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　　南京雨花茶价格：￥89元

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　　南京雨花茶价格：￥24元

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　　南京雨花茶价格：￥88元

　　以上就是南京雨花茶的价格了，雨花茶以紧，直，绿，匀为其特色，形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。北方和西南因为知道这茶的人不多，所以觉得稀奇，以为这茶会很贵，但其实它的价格真的没龙井，碧螺春哪么昂贵，就算是珍品千元即可，还未形成造假风气!

有用+10

赏

雨花茶是绿茶炒青中的珍品

雨花茶是南京特产,1982曾入选全国十大名茶,雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是优质细嫩针状春茶.1958年春江苏省委召集全省制茶高手于中山陵园开展雨花茶前期研制.1959年4月雨花茶研制成功，获得省市批准定型，因其外形，条索紧直，锋苗挺秀，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，为纪念雨花台革命先烈:正式命名为“雨花茶”。雨花茶是南京产,1982曾入选全国十大名茶,雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是优质细嫩针状春茶.1958年春江苏省委召集全省制茶高手于中山陵园开展雨花茶前期研制. 1959年4月雨花茶研制成功，获得省市批准定型，因其外形，条索紧直，锋苗挺秀，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，为纪念雨花台革命先烈: 正式命名为“雨花茶”。

品质特点: 形似松针，条索紧直，两端略尖，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈,叶底匀嫩明亮。

原料采用: 南京雨花茶采摘精细，要求嫰度和长度均匀，长短一致。特级茶为一芽一叶为主, 在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。特级雨花茶规定一芽一叶的比例占90%以上.,鲜叶长度在2.5到3cm之间. 工艺:手工制作后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋.高温杀青，杀青、揉捻、整形、干燥工序全工序皆用手工完成。1981年由于市场需求量加大,机械加工雨花茶研制成功,做形的工艺由日本精揉机,替代了传统手工作形,使雨花茶的产量大幅度上升。

工艺:杀青,揉捻,毛火干燥,机械做形,足火干燥.再经圆筛、抖筛、飘筛，分级.分为特级1-4级五个等级.

文/祁地熊猫

关于冲泡雨花茶的注意事项的介绍

夏季常饮绿茶的爱茶之人甚多，如何将绿茶的口感冲泡至最佳?首先冲泡的水质、温度很关键，再者对于冲泡手法的要求甚高。

关于冲泡雨花茶的注意事项的介绍

冲泡的水质

泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡的手法

要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。