绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶有很多种分类，其中春茶中的绿茶最好。如龙井茶、碧螺春茶等。绿茶不经发酵，茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有较好功效。>>>饭后喝绿茶 7招让女人终身美丽
春夏之交肝火盛 绿茶是首选
春季容易肝火旺，夏季容易心火旺，绿茶偏凉，春夏之交喝绿茶有助于缓解肝火和心火。绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者等。对于肠胃功能正常的人来说，春天喝绿茶比较适宜，但胃寒、容易腹泻的人最好不要喝绿茶。绿茶能够降血脂，老年人最好用陈年生普洱代替绿茶。
绿茶虽好 饮食禁忌也要注意
绿茶中含有一定咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免咖啡因弊端在体内发挥，同时能够促进中枢神经、心脏和肝脏的功能，但女性在经期最好不要喝太多。又因为绿茶含有较多鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，绿茶越浓阻碍越大，所以喝茶宜淡不宜浓。
喝茶有一定的讲究，绿茶有清理肠胃的作用，所以早上一杯绿茶能够帮助身体清肠排毒，为一整天的活动开个好头。中午或下午可以适当喝茶，晚上不建议喝茶，尤其是浓茶，容易造成神经兴奋出现失眠。喝茶不宜空腹喝，也不要喝冷茶，冷茶会对胃产生刺激。
绿茶品种大分类
茶叶因加工鲜叶进行发酵的程度不同，一般可分为不发酵茶、部分发酵茶及全发酵茶三大类。绿茶是属于不发酵茶类，即鲜叶进厂后，随即或仅经过摊青工序，将鲜叶炒熟，再经揉捻，干燥后就是绿茶成品。
我国绿茶自明、清以来，多数先以高温将鲜叶炒熟，因后续的揉捻、干燥工艺不同，而加工成花色繁多的绿茶品种。基本上以造型及干燥工艺的不同将绿茶分成炒青绿茶、烘青绿茶及晒青绿茶。而日本产制的绿茶则是利用蒸汽将鲜叶蒸熟后再经初揉、中揉、精揉、干燥，其加工成品称为煎茶，是属于蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：
1.长炒青：特珍、珍眉、秀眉、凤眉、贡熙等。
2.圆炒青：珠茶。3.细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。
烘青绿茶分为：
1.普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等。
2.细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。
古老绿茶文化的发展史
老绿茶的发展史
甘龙(1736)年，茶叶商雷忠文开了“杨楼洞茶馆”。茶馆建在寺庙院子里，开始制作茶砖。《中万公传》中有句谚语“砖茶是东庄万年之源”。《湖北同治》记载，“在同一条规定的十年间，重庆、嘉州、普宁等六个县的牌匾规定，都列有红茶和老茶”。这里的老茶是老绿茶。青砖茶是用老绿茶蒸压而成的。它的主要生产始于湖北杨柳洞，又名“窑洞砖”。青砖茶印有“四川”商标，又称“四川字茶”。湖北生产“青砖”历史悠久，享有盛誉。18世纪，欧洲培育了一个稳定而庞大的消费群体。其源头是湖北港口城市汉口，从中国北部到蒙古高原，再到西贝雷腹地的骆驼路，然后延伸到整个欧洲(后来被水运和铁路取代)。19世纪下半叶，中国茶叶出口占世界贸易的80%，汉口占国内茶叶出口的60%，湖北生产的旧绿茶砖比例最大。
大约1890年，蒲阴杨柳洞开始生产炒茶篮。茶叶被炒干后，被打碎，装在竹篮里(每篮2.5公斤)，运到北方，称为炒茶篮。大约10年后，山西茶商在杨柳东开了一家制造砖茶的店铺，后来俄国商人也在汉口开了一家店铺压制砖茶。压制工具首先是木夹，然后是牛皮夹，然后机器压制成砖茶，以每盒砖茶的数量命名，分为四种不同的规格:“二七”、“三九”(每块2公斤)、“四儿”(每块3.25公斤)和“三六”(每块1.5公斤)。“二七”、“三九”青砖销往西北各地，包头市为集散地，统称“溪口茶”；“24”、“36”砖茶销往内蒙古，出口到蒙古、苏联等地，张家口为集散地，被称为“洞口茶”。在过去的40年里，为了统一商品规格，只生产了“三七”砖茶。
1910-1915年是青砖茶历史上的高峰期，包括从湖南和江西进口的一些原料制成的砖茶，最高年产量为48万盒(每盒54公斤)。由于战争的重叠，销售被切断，产量急剧下降。
直到20世纪50年代，国家大力支持副茶生产，使老绿茶的生产恢复生机。1977年，产量达到8000多吨。从1978年到1982年，由于侧销市场需求的变化，年产量下降到5000吨以下。1983年，年产量恢复到7000吨，近年来，年产量保持在5000吨以上。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用