绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 高温让西湖边的龙井茶遭了殃。绿油油的茶田连着晒了这么多天，有些叶片被灼伤，成了干枯的红褐色，还有些叶片干脆脱落了。在西湖风景名胜区范围内，差不多有2500亩茶田，都不同程度受旱。
受旱最严重的是平地茶园，尤其是双凤村、灵隐白乐桥村一带。树种里，龙井43受伤最严重，尤其是树龄在5年以下的。
西湖风景名胜区管委会紧急部署，组织全体干部职工、村干部、茶农全员抗旱。每天凌晨3点到上午9点，下午4点到晚上1
1点，茶田里都在忙着灌溉。他们和市自来水公司协商，在非用水高峰期，以多级水泵加压供水方式，从村里向茶田的蓄水池供水，方便茶农就近取水。
西湖边的龙井村、梅家坞村等村子，各自出2000多人、1000余台水泵、20万余米的水带和水管，全力抢救龙井茶。
接下来，西湖风景名胜区管委会还将拨放茶园抗旱专项资金，并继续建设茶园蓄水池等灌溉设施。
2010贵州国际绿茶博览会28日开幕
2010贵州国际绿茶博览会28日开幕
新闻发布会现场
10月25日，记者从贵州省人民政府召开的新闻发布会上获悉，由贵州省人民政府、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会联合主办，遵义市人民政府、贵州省农业委员会承办的第六届中国茶业经济年会暨2010中国贵州国际绿茶博览会，将于10月28-30日在遵义举行。（张旭 曾华星 徐元涛）
宝顶绿茶如何采制？宝顶绿茶的采摘与制作
宝顶绿茶是四川传统名茶之一，是以东印山古茶树的早芽为原料制成的一种绿茶，其采摘与制作工序都十分讲究，只有熟练掌握它的采制工艺要点，才能充分发挥宝顶绿茶的特性，那么，宝顶绿茶如何采制？一起来了解下。
鲜叶
一、宝顶绿茶的采摘标准
宝顶绿茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。
二、宝顶绿茶的制作工艺
1、杀青：每锅投鲜叶特级为0.25公斤，一级为0.5公斤，锅温为140～160℃，炒至叶质变软，叶色变暗，折梗不断为止。
2、初揉：在特制的竹盘中进行，揉至茶叶成条，茶汁外溢为度。
杀青
3、再炒：目的是弥补第一次杀青的不足，锅温为120℃，时间极短。
4、复揉：使茶条进一步揉紧即可。
揉捻
5、搓条、搓团和提毫：均在锅中进行。待茶叶有刺手感，白毫显露出来，即可出锅进行烘焙。
6、烘焙：用烘笼，烘温70℃左右，烘至足干，稍经摊凉，包装存放。
宝顶绿茶鲜叶采摘后，经杀青、初揉、再炒等八道工序制作而成，每一道工序之间环环相扣，密不可分。
绿茶的功效有哪些千万别小瞧它
绿茶在中国茶叶历史中占有重要的位置，有句俗语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶自古以来都是必备的常品，而绿茶作为茶中的最大分属类之一，也一直备受人们的关注，那么绿茶究竟有什么功效呢?
什么是绿茶
绿茶作为中国的主要茶类之一，位居全国六大初制茶之首。绿茶属于不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。绿茶含有丰富的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。因为其冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的分类有哪些
绿茶的分类有很多，一般划分的主要依据产地和性能，目前绿茶的品种大概可以分为以下：
龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、平水珠茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶的功效和作用
1.抗癌
绿茶里面的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3.防辐射
绿茶里面含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。
4.醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果。
5.美容
用茶水洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。
6.利尿
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外。
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