绿茶的功效有哪些千万别小瞧它-茶礼仪网

绿茶在中国茶叶历史中占有重要的位置，有句俗语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶自古以来都是必备的常品，而绿茶作为茶中的最大分属类之一，也一直备受人们的关注，那么绿茶究竟有什么功效呢?

什么是绿茶

绿茶作为中国的主要茶类之一，位居全国六大初制茶之首。绿茶属于不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。绿茶含有丰富的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。因为其冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶的分类有哪些

绿茶的分类有很多，一般划分的主要依据产地和性能，目前绿茶的品种大概可以分为以下：

龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、平水珠茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

绿茶的功效和作用

1.抗癌

绿茶里面的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

2.降脂助消化

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3.防辐射

绿茶里面含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。

4.醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果。

5.美容

用茶水洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。

6.利尿

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外。

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日照绿茶亟需机构“总管家”

　　本报1月6日讯(记者张永斌) 日照市政协委员、日照市科技馆馆长李志毅此次参与撰写了多个提案,其中一个提案聚焦于“日照绿茶”。他建议日照设立一个跨部门的茶业管理办公室,作为日照绿茶的“总管家”,促进日照绿茶更好地发展。

　　“日照现已成为山东省最大的绿茶生产基地,茶叶产业是日照市的重点产业。”李志毅说。

　　他调查发现,在日照市内,日照绿茶主要采取设立零售店和进入批发市场的形式进行销售,目前几处相对集中的茶叶市场规模小、设施落后、品位较低,与“北方绿茶之乡”的称谓极不相称。在市外,日照绿茶主要采取设专卖店(超市专柜)、在茶叶批发市场设门店和发展加盟代理商等方式,总体上看,日照绿茶在市外市场占有率还不高。

　　当前日照绿茶市场流通领域存在的主要问题,一是打假形势严峻,调查发现,无论市内市外,假冒“日照绿茶”严重干扰了日照绿茶市场秩序。二是非法生产经营现象严重,有大量的茶叶加工小作坊未经许可从事茶叶生产经营活动。三是“日照绿茶”证明商标未能发挥应有的作用。四是市场建设滞后。五是市外流通市场也存在许多问题,如南方茶假冒“日照绿茶”充斥市场、日照绿茶“三无”包装较普遍、日照茶企正规专卖店少等。

　　李志毅认为,日照绿茶产业之所以出现这么多问题,与缺乏一个强有力的综合管理机构有很大关系。“都管都管不好,都抓都抓不全。缺一个总抓手、总管家。”他说。

　　李志毅委员建议设立“日照市茶业管理办公室”,由该办公室牵头,工商、质监、农业等职能部门参与,根据各自职责分工,从生产、加工到销售各个环节,开展集中整治行动,净化日照茶业市场。