陕西午子绿茶：科技与文化做翅高飞-茶礼仪网

产于陕西的午子绿茶，在不长的时间里，享誉陕西，走向全国，其经验是值得学习借鉴的。分析其成功缘由，我想这与午子绿茶文化的形成与传播是分不开的。午子绿茶董事长闫战利曾明确提出，此茶要渗透于我国历史文化之中，要与目前流行的茶文化相结合。为此，午子人不仅提出了"喝午子绿茶，品盛唐文化"这样的意境，更是把企业文化贯穿到了工作的各项环节，从茶园生产、加工制造到推广营销，午子员工都自觉地去执行、去实践、去维护。他们精心制作企业宣传片、大幅广告招牌吸引客户；向顾客散发茶文化宣传资料；组织茶艺表演小分队，巡回义演，现场示范，大力宣传茶的保健功效和文化内涵；同时还编辑企业文化报纸与书籍，在培养了员工企业自豪感与自信心的同时，也赢得了广大消费者的青睐。

科技与茶文化对于茶产业来说，就像是一对引擎对于飞机的作用一样，在科技与茶文化的共同推动下，茶产业才能飞得更高，飞得更远。随着时代的发展，文化已经成为继资本、管理、市场之后，推动新一轮经济发展的又一重要引擎，文化将以更自觉、更主动、更积极的步伐，走在国民经济和社会发展的前沿。作为我国唯一一家以茶和茶文化为专题的国家级博物馆--中国茶叶博物馆，把握这一历史趋势是必要的。中国茶叶博物馆建馆近20年来，已经成为茶文物收藏最为系统专业、茶文化展览最为生动科学、茶文化研究教育最为独具特色、茶事活动最为广泛而最具有延续性的一家博物馆。午子绿茶公司也是自觉地走进了这一舞台中的茶企业，为陕西茶业起到了增光添彩的作用。

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香港测出日本绿茶有核辐射

南都讯记者付可发自香港香港食物安全中心昨日宣布，一款由日本进口的绿茶查出微量辐射。该中心发言人称，虽然茶叶查出核辐射，但饮用有关产品，不会对健康造成不良影响。

　　有关绿茶叶的生产商为丸幸制茶株式会社，产地为日本静冈县，香港食物安全中心发言人说，上星期三依据一项常规食物监察计划，从本地一间超级市场抽取了该绿茶叶样本进行辐射检测。结果显示，该样本每公斤含11贝可的铯-134及19贝可的铯-137，但没有超出《食品法典委员会》指引限值（即每公斤1000贝可）。

　　中心为审慎起见，已经实时联络入口商和零售商，该商户已自愿停售和安排退换受影响批次产品，并已设立电话热线，让消费者于办公时间查询退换有关产品的事宜。发言人强调，饮用有关产品，不会对健康造成不良影响。但市民如有顾虑，可选择不饮用受影响批次产品。

　　自去年日本核电厂发生核泄漏事故后，香港就开始对日本进口产品实施严格的抽查制度。中心发言人称，会继续密切留意日本的有关信息、香港及其他地方对日本食品辐射水平的检测结果及参考国际权威机构的建议，适时检讨监测日本进口食品辐射水平的策略，并作出相应的调整措施，确保食物安全。

来源:南方都市报南都网

涨姿势丨喝白茶助你逆生长，功效是绿茶的3倍（白茶里的年轻秘密）

白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。在国内，大多数人认为白茶不如绿茶，可真的是这样么?

白茶制作工艺独特而自然，不炒不揉，鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，与其他茶类相比有很大优势，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类。

从表一中可以看出，虽然不同茶叶里茶多酚、氨基酸、生物碱、糖类、芳香类物质、维生素类、矿物质、蛋白质等内含物组分几乎一样，但是白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类，有效成分含量上可谓独树一帜，这也是白茶比其他茶类更具有保健功效的基础。

而白茶的功效对于现代都市女性来说，在抗衰老(养颜)、护肤和睡眠上尤为有益。爱美的MM们，在夏天更要行动起来，白茶狠狠喝起来。

抗衰老

衰老是一种自然现象，女人最害怕的就是衰老，衰老不可避免，但可以通过一些方法延缓衰老。

白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，而黄酮具有极强的抗氧化效果;同时白茶中自由基含量比其他茶类要低，而多余的自由基正是人体衰老、病变的重要原因。白茶的抗氧化成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁。