王志权专家点评白茶娶妃（三）-茶礼仪网

　　王志权专家点评白茶娶妃（三）

　　近日，茶叶行业正开展一次轰轰烈烈的口水战，在安吉白茶行业领导品牌世外茗源观点的　引发下，安吉白茶到底能不能取代咖啡这一话题引发争论。不少网友纷纷拿出看家本领来表达自己的观点，各执一词，各有道理。

　　一个名为王志权的知名茶人用自己的博联社博客作为平台，吸引多位茶人登台亮相，大发议论。为了让更多的人看到专家、学者的意见，客观地看待“白茶娶妃”事件，笔者直接收录了王志权先生博客里的观点，以供各位参详（详细请看：http://wangzhiquan。blshe。com/post/824/474952）。

　　王志权先生出生在北平城哈德门外的一个商人家庭，那时，离宣布新中国成立不到120天。他虽然出生商家，但打小就爱看书。祖父曾尝试让这个长孙继承祖业，可是王志权先生志不在此，也就一次次让祖父失望了。

　　王志权先生也赶上了十年文革，击碎了他的大学梦。但是他坚持读书，1968年7月20日，王志权依依不舍地告别北京50中学，奔赴黑龙江七星农场作了一名农垦工人。

　　1984年4月是王志权人生的重要转折点。通过考试他到北京食品公司办公室当秘书。1987年8月他被调入北京市第二商业局办公室，参与筹办北京二商报。1993年与市食品办、市副品行业协会合办北京食品报，这张四开八版的周报自负盈亏、自办发行。作为报社总编辑，他一手抓食品原料种养殖、食品加工、食品流通、食品消费四大领域报道；一手抓经营公司、饭店、广告收入。一晃十年，直至退休。

　　二十年来，拿到新闻专业、工商管理本科学历证书，获经济师、编辑职称证书。1994年获北京市优秀新闻工作者称号。从1995年起，连续两届任全国商报联合会副秘书长。所写作品200多万字，几十篇获全国、北京市好新闻评比一、二、三等奖。

　　现在特别关注中国的茶叶行业，对茶叶行业的发展和未来总结出了很大的经验，在茶叶研究上也十分具有心得。王志权先生作为一个资历极深的茶人，其观点一发，颇有些为行业指点迷津的味道。许多网友跟帖说理也可谓是精彩至极，以下笔者做一次梳理，对于世外茗源引发的“白茶娶妃”一事，看看各位茶人如何发表自己的高见，或者对中国茶叶行业及行业发展有怎样的议论和远见。

　　网友8：就养生来说，茶肯定比咖啡强。现在许多西方人也有喝茶的习惯。

　　小时在农村，由于柴禾（燃料）缺乏，人们只喝生水，连白开水都不常见，茶就不用说了。像北冰洋汽水、酸梅汤等饮料是后来才见到的。至于可口可乐、雪碧、咖啡等西洋饮料就更是这近几年的事了。现在新一代年轻人好像多是喜欢这些洋饮料的。

　　随着传统文化的衰微，要让茶占有饮料的重要一席，估计还真得跟咖啡有一场好拼！

　　王志权：您所言极是。萝卜白菜各有所爱，大千世界，芸芸众生，恐难千篇一律。但不管怎么爱好，适宜自己的就是最好。问您好了！

　　网友9：说白茶取代咖啡肯定是白茶商人的炒作。白茶本身在茶界的地位就非常有限。不要告诉我白茶在历史上的光辉岁月(在唐宋时代白茶是贡茶，斗茶必用白茶，这也是黑色茶盏在宋代盛行的原因)。

　　现在白茶地位远不如前，在中国都远远落后于别的茶类，何以取代咖啡。文中引用早就有香港媒体报道美国人现在更喜欢喝茶，这也绝非事实。本人经常去美国出差，说美国人更喜欢喝茶简是开玩笑，说部分在美国的中国人喜欢喝茶也许是事实。但是如果说中国茶会取代咖啡我认为是有可能的。

　　这里着重说“中国茶”，是相对于红茶而言，这并不是说红茶不是中国的，红茶是最早产于武夷山，18世纪传入欧洲，此后流行于西方世界。所以这里的中国茶是指红茶以外的其他茶类，比如绿茶，乌龙茶，普洱茶等。

　　网友10：我爱喝咖啡，除了很多原因之外，中国茶的价位没谱也是原因之重。

　　王志权：在不断变化发展的世界和现实中，必须拥有冷静观察的能力，身处事外，热议冷看。发挥所长，避其所短，多方学习，长远谋划！（赵德仁）

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绿剑茶功效与禁忌

　　喝绿剑茶要达到养生保健的目的，就需要避开它的饮用禁忌，这样我们喝绿剑茶才能吸收到茶叶当中的营养，对身体健康也才有好处。那么，绿剑茶功效与禁忌有哪些呢？

　　绿剑茶功效

　　1.绿剑茶中含有丰富的茶多酚，它是一种很好的抗氧化剂，对于皮肤有很好地作用，能有效的对抗自由基对于身体的算还，从而达到很好的抗衰老作用。

　　2.常喝绿剑茶和一有效的提升身体的代谢功能，能够有效的分解代谢身体的杂质，对于心血管疾病都有很好地功效作用。

　　3.常喝绿剑茶对于身体中的细菌病菌有很好的抵抗作用，主要是绿剑茶中的茶多酚有很好地收敛作用，能抑制病菌，对于消炎和止泻都有很明显的效果。

　　4.喝绿剑茶还有很好地提升作用，因为绿剑茶中含有丰富的咖啡碱，它是一种中枢神经兴奋剂，能够刺激大脑皮层变得兴奋起来，从而达到提神醒脑清心静心的效果。

　　5.喝绿剑茶对于肾脏也有很好地作用，它能刺激肾脏境况的排泄，让肾脏过滤的效果加强，从而尽可能的减少有害物质在肾脏中滞留的时间，保护肾脏健康。

　　绿剑茶禁忌

　　1、缺铁性贫血或者几近贫血的人群：这是因为茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，加重铁缺乏。如果要喝绿剑茶，宜淡宜少，并注意多吃富含铁的食物。

　　2、睡眠质量差者：普通成年人大概需要3-4小时才能把50%的咖啡因从体内排出。睡眠质量差的人尤其应该减少咖啡因的摄入，以避免打乱昼夜节律。

　　3、痛风人群：绿剑茶茶叶中含有嘌呤类成分，代谢后形成尿酸，因此痛风病人不宜喝浓茶；而淡茶有助于多排尿，可以促进尿酸从体内的排泄，有助于健康。

　　4、睡前不要喝。绿剑茶茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮绿剑茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿剑茶，作用更明显。

　　5、空腹时别喝。空腹饮绿剑茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人，更容易出现上述不适。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。

绿茶买什么牌子好？好绿茶品牌介绍

绿茶买什么牌子好?现在市场的绿茶品牌越来越多了，很多不知名的品牌也是悄悄走进人们的视野。对于这些绿茶，人们选购的时候就会产生不知所措的现象，究竟绿茶买什么牌子好?其实大家不用纠结这样的问题，好的绿茶还是很多的，下面就让我们来了解一下：

绿茶买什么牌子好？好绿茶品牌介绍

以下要介绍的中国十大绿茶里面的绿茶，它们分别是：、白毫银针、君山银针、黄山毛峰。来看看这些品牌的详细介绍：

1、绿茶买什么牌子好?白毫银针：素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观;汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。

2、绿茶买什么牌子好?君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。

3、绿茶买什么牌子好?黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。　　1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

绿茶买什么牌子好?绿茶的品牌很多，大家在购买的时候还是要选一些有名的品牌，再加上合理的价位，应该就可以买到适合自己的茶叶。

安徽绿茶

安徽绿茶有哪些？安徽名优绿茶有以下几种：

黄山毛峰

黄山毛峰属于兰花形绿茶，产于安徽省款县黄山一带。黄山产茶历史悠久，《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉材l‘，兴于明之隆庆。”明清时，黄山所产的“黄山云雾茶”就是“黄山毛峰”的前身。清《素壶便录》称：

“云雾茶气息恬雅，芳香扑鼻，当为茶品中第一。”黄山毛峰是清代光绪年问谢裕泰茶庄所创制。

黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地是黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤rl、岗村、杨村、岩村是黄山毛峰的“四大名家”。特级黄山毛峰，外形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，常常有金黄的鱼叶，汤色清澈，清香高长，滋味鲜浓、醇厚、一tr甜。

六安瓜片

六安瓜片属于片状绿茶，产于安徽省六安、金寨、霍山等地。六安在汉代就产茶，唐宋时已成为着名产茶区。

六安地区原产粗枝大汗十的“绿大茶”，清末时有位茶商到六安提出要买几斤好茶，当地人就将绿大茶上的叶片摘下，取名“蜂翅”（形似蜜蜂的翅），获得好评，卖了好价。于是很多商家如法炮制，投放市场，很受消费者欢迎。后来为提高工效和适应市场需求，就将采回的茶叶，扳下叶片专门炒制成片状茶。这种片状茶，外形顺直完整，叶边背卷形似瓜子，故称瓜片。

六安瓜片的品质别具格，色泽宝绿，叶表有白霜，白毫显露，开汤后清香持久，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿，清澈明亮，叶底黄绿。六安瓜片的极品茶“齐山名片”多次获得金奖。

太平猴魁

太平猴魁属于兰花形绿茶，主产于安徽省黄山市（原太平县）一带。太平县历史土就盛产叶形松散的“尖茶”，清朝末年，南京太平春、江南春、叶长春等茶庄均纷纷在太平县产茶地设茶号，大量加工收购尖茶，运往南京等地销售，很受市场欢迎。当时江南春茶庄为创造优质产品，就从收购来的尖茶中拣出幼嫩芽叶专作优质尖茶出售，一举成功。后来太平县猴坑王老二专选摘幼嫩芽叶精工细制成王老二魁尖，品质超群，因产于猴坑，命名“猴魁”。该茶在1912年南京南洋劝业场和农商部展出，获得优等奖。19巧年在美国巴拿马万国博览会上获得金质奖。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽，挺直魁伟，汤色杏绿，香高味醇，回味甘爽。