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学习普洱茶美肤

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

       普洱茶由于它的茶树品种稀少(有的普洱茶甚至是采用从千年古茶树上采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。福建茶叶也门户网今日就带您来揭开这层神奇面纱,探讨普洱茶美肤秘密。

  坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:

  1.深层排毒

  普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

  2.摆脱肤色暗沉

  普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

  3.纤体紧肤

  法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

  4.抗衰老

  普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
 
 

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优质劣质普洱茶的口感上具体有哪些特征

  好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)。我们强调.普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,好的普洱茶喝了喉头生津,喝了才知。

  在鉴别普洱茶优劣好坏时,最直接也是最适用的方法便是亲自品饮,通过口感、体感的感官审评,对这款茶做出自己的评价,然后才决定下手购买。下面就来看看在优质普洱茶口感与劣质普洱茶的口感有哪些特征?

 

  优质普洱茶的口感具有六个特征:“顺、活、纯、甘、滑、醇”

 

  顺:顺畅——优质的新老生、熟茶都具备这一特点,喝起来很顺畅。

  活:活性,鲜活——茶汤和茶叶有活性,滋味鲜活。这对于生茶来说比较明显,例如7542茶叶的活性就比较好。

 

  纯:纯正——这里强调一下“纯正”是广义上的意思,不是只有纯料的滋味才纯正,相反知名品牌拼配茶滋味也非常纯正。换言之,所谓的“纯正”,就是在品饮的时候,不仅喝不出其它杂味来,而且还具有品牌茶品所具有的特点。比如很多勐海茶厂的出产的大益茶具有的“勐海味”,下关茶厂生产的下关沱茶的“烟香味”那样。所以它是广义上的……甘:回甘或回甘生津——回甘好,回甘快是优质茶汤对整个口腔的快速反应。

 

  滑:顺滑、柔滑——这针对熟茶比较准确,尤其是对有年份的优质熟茶,顺滑感非常强。

  醇:醇厚,醇正——醇厚一定是跟年份有关,年份长远的好茶,滋味醇厚,而新茶不具备这样的条件。但是就醇正来说,好的新茶是喝得出醇正来的,因此能用醇正来形容新茶口感。

 

  劣质普洱茶的口感具有八个特征:“叮,刺、刮,酸,燥,干,杂,怪、异,霉”

 

  叮:叮舌头。不好的茶总是会叮舌头,在喝后很长时间,舌头总是感觉有一层东西叮在上面,吐之不掉,挥之不去,让人不舒服。

 

  刺、刮:对口腔和喉部的刺、刮,不顺畅。这和优质普洱茶的口感特征中的“顺、滑”形成鲜明的对比,如果茶汤不好,是会难以下咽,会刮喉的。

 

  酸:茶汤酸。茶汤酸这主要有两方面的原因造成:一是拼配有问题,二是存放不当造成了茶叶变质,茶汤变酸。

 

  燥:燥感。这对于“发酵过度”的熟茶最容易喝得出来,如7581相对于7572来说燥感就比较强,这是在发酵工艺上的细微差别。

  干:没有茶水的活性。没有活性的生熟茶,只会越喝越干。

 

  杂:滋味不纯,不正,有杂味。如喝的时候会喝出水霉味、火气味等等的杂味来,就证明这不是一款好茶。

 

  怪、异:怪是没有明显属于品牌茶品的口感特点;异是不同一般口感上的茶。

 

  霉:霉味,水霉味。这源于仓储问题,即便是质量高的茶品,因为存放环境不当,或者潮湿,冲泡出来的茶,水霉味就会很重,这也是劣质茶很明显的一大特征。

  普洱茶山头林立,口感千千万,简而言之,同时一片茶,为何口感差别很大,决定的原因大体有以下几点:普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。

 

  一、产地气候:茶树生长环境地理海拔条件的不同,决定了茶树生长的气候条件,雨水温度湿度情况对茶树本身有影响,如临沧冰岛、普洱景迈山等各个茶区的茶山都各有特色,气候条件和雨水充沛与否都会对茶叶本质有着较大的决定作用。

  二、茶树树龄:茶树生长的树龄以及茶树种类的不同,也会对茶叶本质有影响,台地茶、古树茶、老树茶,五十年、两百年的乔木茶树以及台地茶等各种茶叶鲜叶本身,口感都有着不同之处。

 

  三、茶叶采摘时节:春茶和秋茶也有着本质的不同。以云南的茶叶为例,春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分,叶片中内含物质要比秋茶少,水分也少,所以春茶要鲜嫩许多。

 

  四、制作工艺:决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现,不止表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步强化决定,生茶与熟茶,熟茶与滇红茶,熟茶老茶头与熟茶散茶,甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同,决定了这些茶叶的口感也是有不同的。

  五、存放环境:熟茶发酵之后存储的环境,存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的。存放条件也对口感有着决定性的影响。

 

  六、冲泡方式:一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式,一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式,呈现同一款茶叶的口感也是千差万别,甚至于:今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处。

你知道生普洱茶和熟普洱茶有什么区别吗

普洱茶以发酵方式的不同可以分为生茶、熟茶。生茶,是指传统自然醇化的普洱茶,熟茶,是指指毛茶经过渥堆工序,通过湿热作用以人工式速成发醇的普洱茶。两者不仅外形有所区别,连口感都有差异,喜欢云南普洱茶的你,是否知道生普洱茶和熟普洱茶的区别呢?

你知道生普洱茶和熟普洱茶有什么区别吗

生普洱茶的定义:

生普洱茶是采摘之后以自然的方式陈放,经过没有通过堆发发酵的自然方式来制作,茶性质会比较刺激,放多年后茶性会较温和,这也是通常好的老普洱茶的做法。

熟普洱茶的定义:

熟普洱茶的是通过人为的方式让新采摘回来的茶叶科学地发醇,如此让茶达到性温和。

生普洱茶和熟普洱茶的区别:

1、生普洱茶的色泽会是青绿带墨绿色,有些部分会转黄红色,而熟普洱茶的颜色则是黑色或者是红褐色,有些芽茶则会呈现暗金黄色;

2、生普洱茶的口感相对熟普洱茶会较有刺激性,轻微的甘甜味,带点苦涩;而熟普洱茶的口感则是更为醇厚滑顺,没有苦涩感。

3、生普洱茶泡出来的茶汤是以黄绿、青绿色为主;而熟普洱茶的茶汤则是深红色,如果发醇重的汤色则会以黑色为主。

以上就是生普洱茶和熟普洱茶的区别,从冲泡后的色泽,口感,茶汤都可以看出差异,比较容易区分。普洱茶的功效与作用有很多,生普和熟普的功效也会有所区别,追求养生的你,可以根据不同的症状来选择不同的普洱茶。

怎样泡熟普洱茶-茶水、叶底有这些表现,说明你买到了不错的普洱茶

小罐茶 怎样泡熟普洱茶-茶水、叶底有这些表现,说明你买到了不错的普洱茶



茶水、叶底有这些表现,说明你买到了不错的普洱茶怎么评价一款茶好不好,最直接的方法就是喝,喝过才知道,此时就别管什么原料、工艺、年份啥的。

这个方法虽直接,但对喝茶人有些要求,这不说你必须是专家,但也不能完全不懂喝茶。







干茶

拿到一款茶,你首先看到的是干茶,先看外形,叶片是否肥壮,有没有茶梗,茶梗多不多。

其次是闻茶叶的气味,假如出现了霉味,就像在柜子里放了大半年的衣服的那种味道,说明这种茶存得不好;遇到这种茶长个心眼,品饮时再次确认它的品质。

如果有不错的茶香,那这是好茶的标准之一。不过看干茶只是第一步,要确认一款茶的品质,还是要喝了才行。

汤色

有些茶,你看汤色就知道它品质不高。以怎样泡熟普洱茶 普洱熟茶为例,如果整个茶汤浑浊,那么这时就不要听别人说什么这是由于内含物质丰富造成的,这种茶品质一定是差的。

不过这里需要注意茶毫的影响,普洱生茶有茶毫,有时会让人误以为茶汤浑浊,这时你稍微静置一会,假如是茶毫,会往下沉,如果是茶汤浑浊,那就会一直浑浊。

所以试茶的时候,公道杯一定要用玻璃制的,便于观察。好的茶,茶汤透亮,而且由于果胶等物质,整个汤色发亮,反光性很好。

香气

好的普洱茶香气是一定令人愉悦和丰富的。而且它不能只是闻着香,但喝着却没什么香气。

好的茶汤,香气蕴含在汤中,叫水含香,喝的时候它会通过鼻腔让人有一种愉悦感。

香气如果够悠长,那么你会闻到挂杯香。什么是挂杯香呢,就是你喝完杯子里的茶,乘着杯子还温热,你闻闻空杯,有一股淡淡的香气,比如甜香、花香等。

南京雨花茶哪个牌子好口感

有些不怎么喝茶的朋友,会很排斥茶汤中的苦涩味,认为这种口感的茶就是坏茶。

其实这冰红茶活动是个误解,而且恰恰相反,有的重苦涩味的普洱茶,反而是好茶的表现。因为这表明茶叶的内含物质丰富,有转化的空间。

不过此时需要注意一点,你需要感受这个苦是否能化开,所谓化开,即它不会长时间的停留在舌面和两颊内侧,会比较快速地慢慢变淡,这样的茶是品质不错的。

再有,你需要感受整个茶汤是否协调,所谓协调,就如同喝一碗上好的汤,不咸不淡,各种调料元素调和得很好,一杯好喝的茶汤,也是这种自然好物。

叶底

叶底是喝茶时判断一款茶叶好坏的最后一步。等一泡茶喝完,你可以更仔细地观察叶底的等级、肥厚等。

比如把叶片拿到手里捏一捏,看茶叶是否还富有弹性,假如一捏就粉烂,那这茶的品质就没那么好;假如有弹性,那这是好茶的象征。

结论

要提升自己的品茶技能,光看书是不够的,还得多实践,多喝绿茶味茶喝好茶,和懂茶又真诚的人交流学习。

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