绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南普洱茶充满无限魅力，很容易让始一接触到它的茶友们一发不可收拾的迷上它。在感受普洱茶给你带来身体和精神层面的美妙冲击时，如何避免因认识不足和盲目消费而掉入层层的营销陷阱，如何能透过看似漫无章法的重重迷雾和认识上的种种误区而去买到一片真纯美的普洱茶。也就是如何去辨别一片茶的真实状况呢？对普洱茶初入门者而言，我认为既复杂又简单。
复杂在于普洱茶和其他茶类一样，都是通过味觉感官来判断优劣的一种产品。虽然普洱茶也有自己的品牌，但因为历史缘由也因为品牌宣传的过于随心所欲和大资本运作下的密集推广，盛名之下的产品其包装纸内的普洱茶滋味真能如文字描述与宣传的内容一致吗？我想很多时候是“未必的”。所以单靠“听”或者“看”不足以对普洱茶有一个深刻而完全的认识。普洱江湖有句话叫“风水师骗你三五八年，普洱茶忽悠你一辈子”，这是对那些一心信奉“师傅”，但求借助他人认识自己没有见解而玩茶存茶的朋友所造成的一些悲剧而言。所以玩普洱茶最终还必须靠“喝”。但面对成千上万的品种，及各种山头和工艺概念下的普洱茶如何靠口腔一一喝出个所以然来，看似的确是工程巨大，繁复异常，这大多数普洱新手入门时面临的一个最大也是最普遍的问题，一筹莫展。
但其实，我们也可以利用前人总结的一些小技巧，把看似毫无头绪，漫无章法的普洱茶通过一定方式疏导，把它条理化，简单化，重点化。通过多年在普洱茶界多年的跌摸滚打以及和众多茶友的相互交流切磋，我总结出以下几个辨茶小方式供初入普洱茶领域的朋友们参考：
一、建立统一试茶模式
关于泡茶方式，根据各人习惯和爱好，千人千法，而每个人只需要找到适合自己的冲泡方式，把它相对固定下来就可以了。这个固定，我想主要体现在以下三个方面，A固定容器容量，固定试茶克数，固定冲泡时间。必须注意的是，试茶不是品茶，品茶可以根据各种茶的不同特征，以不同的冲泡技巧抑制缺点发挥优点，以达到最佳品饮效果。但试茶或者辨茶却是机械的，不存在泡茶技巧高低，只需要按规定程序进行就好，这样的试茶模式可以得到要试对象的最真实情况，它可以清晰的告诉你茶的缺点和优点在哪里，固定的冲泡方式也可以建立起统一的标准化的味觉对比记忆，让你可以在相同条件下客观严谨的对比不同茶之间的优劣所在。从而为你对茶价估值有了一个非常客观的依据。我也有自己一套试茶模式，根据试新茶或者说原料和试陈茶略有不同。试新茶我们是用150毫升大盖碗，投入8克茶样，闷泡三分钟起汤，然后看叶底颜色是否正常，盖冷香或者杯香是否浓郁，然后再喝茶汤，主要辨别是否够纯真，树龄是否正确，制程有没有问题，有无掺杂，季节是否正确等因素。当然所有的评价依据都是建立在和你脑海里有一个完整记忆或者一泡真实茶标准样比较而言的。至于辨别旧茶就更复杂或者简单多了，有时候看包装对用鼻子闻一下就能鉴别，有时候也需要开汤，但这对初学者而言略有难度，这里不做详细介绍。当我们去买茶时会试茶，商家都会泡茶，他们泡茶的方式或者流于各自习惯或者运用各种商业技巧，这样会对茶叶真实情况有所影响，当要试的茶价格昂贵或者欲购买的数量颇多时，不妨先拿些样回家按自己的统一模式试一下再做决定，这样可以尽可能的避免风向。
二、确定试茶的几大方向
对一款茶的评价，各人都根据自身喜好和认识水平众说纷纭，有人说它好，有人说他普通，有人说它回甘生津，有人说它香气迷人，那么如何客观系统的归纳一款茶的真实状况呢？我认为可以抓大放小，也就是把握重点就可以了，其余细微的随心所欲各自发挥。试茶试重点，那么何为重点呢，我把试茶的方向归纳为三点：A香气B口腔内表现，C身体反应。其中最容易理解的就是香气，香气又分为新茶香气和陈茶香气，新茶香气可以在试茶过程中在口腔直接体会，也能通过器皿冷后通过嗅觉闻出，通常而言有花香等自然香的茶是要加分的，而有高温造成的工艺香意味着茶制程出现问题，说明茶叶制作出了状况。旧茶转化的香气又和新茶的花香有所不同，新茶的花香扬而清爽，而经过岁月积练转化而来的旧茶香沉淀又内敛，通常有香气的普洱茶更加容易打动大众消费者，它给大家带来的是最直接最扑面而来的好茶标志。
口腔内的表现：
通常我们把握以下几个方面即可，1苦涩度2生津回甘度3汤水粗细度4汤水浓薄度，5耐泡度6饱满性和层次感7喉韵及刺激喉咙的深浅程度。
通常而言不苦不涩的茶更容易被市场接受，但也有说法“不苦不涩非普洱”，云南大叶种茶中茶多酚与儿茶素含量丰富，浸出物多，按传统晒青工艺制作完全没有苦涩的普洱茶很少，所以评价一款茶的苦涩度都是相对而言，也就是看谁的更轻，更容易化掉。对于同等地貌区域的茶，通常树龄越高，苦涩越低。生津回甘是喝普洱茶群体里最喜爱和最乐意接受的一个特征，生津回甘越好代表原料素质越高，生津回甘的方式根据茶的不同表现区域不同，有两颊生津，有舌底鸣泉，有齿缝回甘等方式。汤水粗细度也是衡量一款茶的优劣关键，通常地土佳，树龄老的普洱茶，其汤水更细，反之则粗。耐泡度，耐泡度通常是判断季节茶的一个关键指标，同样条件下的普洱茶，春茶最耐泡，其次秋茶，最不耐泡是雨水茶，耐泡度也是不同茶之间比试优劣的一个重要指标，千万不要小看耐泡度这个指标，行内皆认不具备耐泡度的茶不管其他方面表现如何都够不上称做好茶，也就是好茶必须耐泡。试耐泡度很简单，相同冲泡次数内更易出现水味的茶意味着更不耐泡，反之亦然。
饱满度和层次感都是指茶入口后在口腔的刺激区域和刺激方式，喝茶使整个口腔都能刺激到的会更舒服，而只刺激上颚前段，或者只刺激到咽喉等后端的总是让喝茶人缺失点什么，通常而言好区域的原料或者好的拼配方式都能让刺激口腔范围更为广泛。而相对纯的原料刺激口腔方式较为单一，好的拼配茶刺激口腔方式就就为有层次感和丰富性。而喉韵及刺激喉咙深浅程度是辨别树龄和生态度的一个重要标志指标，喉韵是指茶汤入喉后反弹出的回韵或则气韵，实际也是香气在口腔中的一种表现方式，只是更隐约和委婉，稍纵即逝，刺激在喉头部位。只有生态好树龄高的原料才会使喉韵更明显突出持久，而刺激喉部深浅则是指茶喝到口腔里头能刺激喉咙位置的深浅度，越往下走或则说越深代表树龄越高，反之则树龄越低。试新茶大体如此，而试旧茶除去上述原料状况以外，还多出了仓储状况这一环节，通过观看叶底颜色，汤色和喉部舒适度就大体能判断出一款茶的存放干湿状况。
身体反应：
很多人说喝好茶能让人愉悦，实际上也如此，但愉悦这个词还是有些模糊，显然还不能直观反应人何样才为愉悦。但古人似乎早有总结喝茶的愉悦层次，唐代诗人卢仝咏茶名篇《七婉茶歌》中以生动优美的文字对喝茶身心愉悦的感受做出描述“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠。唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，唯觉两腋清风生“
其中第四婉五碗里头形象的描述了喝到好茶对人身体的一些表现“发轻汗，肌骨清”。静静的坐在室内茶桌旁突然喝茶出现手心出汗，面孔红润或者背后发热以及胃暖现象都是喝到好茶对人身体产生的一些反映，业内称之为茶气。酣畅淋漓喝完几泡茶，犹如打完一场羽毛球或则爬完一座小山后，汗水沾襟整个人都轻松舒服下来。这些状况都是喝普洱茶对人身体除口腔咽喉外发生的一些奇妙状况，应该说能让人身体出现这种状况的茶凤毛菱角并不多见，绝大多数茶都只刺激在口腔方寸之间之间，但凡能让身体出现上述哪种状况的茶，基本都是顶级茶的标志，而口腔里的表现也绝非一般。
三、建立普洱茶历史观和大局观
初入普洱茶的朋友，面对品种繁多似满天星斗，各种包装琳琅如过江之鲫的普洱茶会很茫然，应该从哪里入手，怎么样才能找到适合自己的普洱茶品种呢？很有一种两眼一抹黑不知何去何从的彷徨。
这个时候，我们就必须建立自己的普洱大局观，按时间顺序和不同时期工艺特征让灿若繁星的普洱茶分门别类有条排序。也就是建立和划分以普洱茶为内容的春秋战国，唐宋明清等历史观。按不同时期不同工艺特征把茶叶品种分门别类的放进专门的类别中。比如划分为已约定俗成的“号级茶”，“印记茶”，“老茶”、“中生代茶”、新生茶等。研究不同划分领域茶的一些时代特征和工艺特征。比如号级茶基本都是没有单独片包装的，都是七片为一桶，每桶一票“形式竹筒包装的。用料基本局限于易武区域，印级茶和老茶基本都是中茶标识，是国营四大厂时期生产的，机器模具压制。中生代茶开始又出现以山头茶纯料尤其是易武茶为原料，古法石磨压制的传统制作，比如99易昌。2002年开始出现老班章等山头纯料茶，2006年开始出现以极度纯料细分为生产的‘单株”茶。搞清楚传统普洱茶饼砖沱的制作工艺和去向以及当地消耗方式。比如传统最粗次的茶料压砖供应边销游牧民族，他们是酥油茶奶茶方式消耗，少量烘青拼配等级高毛料做成沱茶供应四川重庆等区域，饮用方式也是现喝，这就理解为何老茶中砖沱为何这么少，因为都是现喝，要不是喝掉了，要不是过期处理掉了，剩下来无数不多。而港澳喜欢饼茶，饼茶专供香港，港澳地区喜欢放旧了喝，所以普洱老茶为何生力军是饼茶，因为港澳过去有存放习惯。所以为何云南老茶这么少，一下就明白了。通过研究不同时期茶的用料特征和工艺，可以作为甄别不同时代茶的依旧。比如之前微信朋友圈里刷爆屏出土的所谓山西某大宅的号级茶，竟然有单片包装。一来我们说号级别茶极少有单片包装，二来号级饼茶鲜有去到山西的记录，即便真的去到，当地都是以喝鲜茶为主，不会这么细致存放下来。还有就是那些60年代的茶饼竟然是熟茶，98年就有班章茶了，不可思议，当你具备普洱历史观时你就知道那个年代不会有这些产品。所以新手入门，早日建立普洱大局观和历史观对你日后辨茶，尤其是老茶帮助很大。
四、找出不同时代的标杆茶通过和标杆茶的对比找到判断茶叶期限和价值的依据并形成价格链
粗看茶叶的价值如何判定貌似很抽象，但通过对已在市场形成价格的一些名山茶原料，或者不同时期一些大名鼎鼎的标杆茶的对比，通过对比茶之间的优劣差距找出价格差距，便大体能推算出一款茶的市场价值。一款茶的价格是由口感+变现能力+稀缺性三者综合决定的，口感好价格自然高，但普洱茶越陈越香特征使得它具备投资价值，既然有投资价值那么后来的变现便对投资者很重要，好的品牌可以创造好的交易通道使得普洱茶变现能力更加通畅，所以快速的变现能力也是构成普洱茶价值的一个重要组成部分。自然稀缺性也是引发供求平衡的关键，它也是构成普洱茶价值的重要部分。要判断一款茶饼的大体价格，首先在能判断其大体年份的前提下找出这个时期的标杆茶，通过和标杆茶的对冲找出彼此口感上优劣差距，从而找出判断价格的依旧。当然这种对冲除了真实的对冲外，也可以凭记忆对比两者之间的重要特征差距进行判断，。判断新茶毛料就和已经产生明确价格的指标山头毛料对冲，从而找出两者差距，大体推算出价格。需要补充的是，对冲参与数量越多，越能准确判断出价格，找出一款高于它的标杆茶，再找出一款低于它的标杆茶，那么它的价格就是在这两款标杆茶之间。当然和标杆茶冲的目的不止可以找出价格依据，也是找出年份依旧的重要方式。当你对各个时期的标杆茶的价格排列有一个融为贯通的全面了解后，价格链上的产品发生的任何一些价格变化都能为你预先指明该是买入或者应该卖出的信号。
以上四点小技巧就是我对普洱初学者入门玩茶的一些小建议，玩茶首先必须辨茶，了解这款茶的口感特征。通过什么样的方式可以科学的客观的了解出一款茶的口感优劣，抓大放小是重点。如何把数量繁多的普洱茶品种按科学有序的方式把它们条理化，简单化，建立普洱茶的历史观和大局观是关键，在排列有序的普洱茶品种中，找到标杆茶，通过对冲和口感上的记忆找出和标杆茶的口感差距，从而形成价格依旧。通过自己的判断方式形成的价格在和市场价格对比，从而发觉机会避免风险。
当你具备了上述基本的辨茶能力后，你就可以开始存茶，和上山买料做茶，如何科学的存茶和收茶，这又是下一步我们要探讨之处了。
小青柑普洱茶怎么泡
小青柑清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味融合在一起之后，形成独特的口感与风味。入口甘醇、醇厚顺滑，并且保健作用更加的突出。那么，小青柑普洱茶怎么泡？接下来，就列举几种小青柑普洱茶的冲泡方法。小青柑普洱茶冲泡方法
方法一：小青柑普洱茶整颗冲泡法
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围转圈注水，然后定在中心部分细流注水，让小青柑的茶跟果充分渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，此种冲泡方式小青柑不宜浸泡太久，太久了会有苦涩。一般是在10s左右就可以出汤了。
方法二：戳孔冲泡法
这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳，就是用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。此种方式出汤时间为6s左右。
方法三：碎皮冲泡法
这种方法类似柑普茶的冲泡，就是把整个茶叶都壳掰碎，让它跟普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在最短短时间内彻底的释放茶的韵味。此种方式适合喜好浓茶的朋友，出汤时间快，茶味浓郁。
方法四：直接浸泡法
简单的方式，将小青柑整颗投进水瓶中，倒入沸水后盖上盖子，随时随地携带品饮，喝完再续开水即可。这一方法在盛器上倾向于选择水瓶、水壶，适用外出工作、旅行或户外徒步的场合，为工作较忙没有空闲时间泡茶的茶友们带来福利。唯一的缺点就是：你得找开水。
方法五：煮泡法
将小青柑普洱茶整颗捏碎，用来煮泡。刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间不宜过长，二次烹煮时则可以适当延长时间。这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同，品茶的乐趣自在其中，对提高茶艺也很有帮助。
方法六：掀盖冲泡法
说到小青柑普洱茶冲泡方法，不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。这种方法耐泡度好，果皮与普洱的气味融合度更高，并且操作简便易行，推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。但是它的开水必须沿着盖口渗入，溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处，其汤色、气味也都会有微妙的改变。
最后要注意的就是，小青柑普洱茶的冲泡水温度不宜过低，最好就是要100度的高温最为合适，以免香气及滋味都不凸显。水源最好也是要用山泉水泡出来才是最有滋味的。
经常饮用小青柑普洱茶可以促进新陈代谢，还能抗病毒，此外对缓解支气管炎和支气管哮喘也有一定的作用。所以经常饮用小青柑普洱茶是很有好处的，泡饮的时候可以在上述几种冲泡方式当中，选择一种自己喜欢的方式冲泡饮用即可。
“山头”与“品牌”，怎样理性选购普洱茶？丨说茶网微享会第31期
当我们品评某一款普洱茶的时候，在茶艺师准备冲泡的过程中，有经验的茶友往往会通过询问或是查看棉纸包装的方式，来提前了解茶叶的品牌、原料、年份等基础信息，然后再通过开汤品鉴，感受茶的香气、滋味、口感等来断论这款茶品是否符合自己，这样就可以对喝到的这款普洱茶有一个相对全面的了解。
平时喝茶，随意一点的茶友可能会觉得：“喝就行了，不用这么复杂”，但对于准备购买普洱茶的人来说，上述的品评过程其实是必不可少的。
随着普洱茶市场的快速发展，可供选择的普洱茶品类也愈加让人眼花缭乱。大益、中茶、下关等知名茶企几枝独秀，一大批独具个性的小众品牌百花齐放；选用不同产地的原料和拼配工艺，甚至是存储年份和地区的差别等等，都会造成普洱茶的综合品质千差万别。除此以外，近年来悄然兴起的山头文化，也为普洱茶提供了一种新的分类方式……
“如何从类目繁多的普洱茶之中，挑选出适合自己的那一款？”为了解答众多茶友的这个疑问，微享会第31期，我们将从“山头”和“品牌”两个角度切入，来深入地聊一聊怎样理性购买普洱茶。
本期主题：“山头”与“品牌”，怎样理性选购普洱茶？
探讨时间：2019年1月18日
本期主持：丘易寒（新媒体运营）
参会人员：编辑部所有成员
本期摄影：简书（编辑）
本期撰稿：至夏（编辑）
探讨内容：
一、“普洱论山头”的概念起源
二、名山头古树茶的“好”与“不好”
三、“大众”品牌与“小众”名山，你选哪一个？
四、怎样理性选购普洱茶？
一、“普洱论山头”的概念起源
具有存放价值、可以“越陈越香”，是普洱茶和红酒的共同点之一，因为这一缘故，“红酒论酒庄，普洱论山头”的说法在普洱茶界广为人知。但这一说法的由来，其实是在“山头”概念悄然兴起后，也就是近5年来，才慢慢在业内流传并逐渐被接受认可的。
在上世纪90年代中期，有关普洱茶的很多概念，比如台地茶和古树茶、采摘标准、炒制工艺、陈化时间、山头区域等，既没有出台相应的文件规范，业内也没有达成统一的认识。一直到2005年，茶行业相关人员对于普洱茶的认知才逐渐成熟起来。
2007年之前，普洱茶高速发展，来自云南、贵州、福建、老挝等地的茶叶原料，不管好坏、品牌、产区、大树或小树，只要以七子饼的形态呈现，贴上普洱茶的标签就备受追捧。“疯狂普洱茶”，就是对那一时期行业发展现状的精准概况。
2007年是普洱茶行业发展的关键节点，经历了大崩盘后，普洱茶市场趋于冷静。好茶的概念再次形成，无论当地政府、商家，或是消费者，都从这个时候起开始寻找新的突破，许多品牌茶企也开始在各个茶区布局。2008年，普洱茶国家标准（GB/T22111-2008）正式出台，相比之前的“野蛮生长”，普洱茶行业的发展逐渐步入了规范有序的正常轨道。
2011年到2014年，一些普洱茶爱好者发现了品饮价值更高的古树茶，“古树茶”的概念开始在普洱茶业内慢慢发酵。因为“绿色、健康、环保、原味”的形象，古树茶受到越来越多收藏者和消费者的青睐。也是在这一时期，古树茶价格飞涨，一跃成为高端普洱茶的代名词。
2014年的两场春茶拍卖，再次改变了普洱茶市场的发展走向。原料价格一直领先其他地区的老班章，2014年的茶王树春茶拍卖价格高达每公斤16万元；随着一款名为“2014年冰岛春茶（问鼎冰岛）”、重500克的古树茶最后以6万元的高价成交，冰岛也一跃成为普洱茶的核心产区之一。“班章为王，冰岛为后”，名山价更高，这两大普洱茶区的原料价格从此飞速上涨，以老班章和冰岛为代表，“普洱论山头”的概念也顺势而起。
二、名山头古树茶的“好”与“不好”
“山头”，其实指的就是产地，因为茶叶品质出众而被茶友熟知的那些知名度较高的产茶区，就成为了“名山头”。一直到现在，普洱茶的山头文化都是茶友们津津乐道的话题之一。
老班章和冰岛的大热，带动了周边产茶区的快速发展。除此以外，更多特色鲜明的小众山头普洱茶也进一步被开发，并凭借出众的品质，在普洱茶市场中赢得了一席之地。
老班章与新班章，冰岛五寨（冰岛老寨、坝歪、糯伍、南迫、地界），古六大茶山（易武、倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖），新八大茶山（布朗、贺开、巴达、曼糯、南糯、大勐宋、小勐宋、景迈山）等是近年来普洱茶界知名度较高的代表山头。
由于土壤、降水、光照、海拔等自然条件的差异，各个山头的茶树生长状况各不相同，出产的普洱茶，在香气、滋味、口感等方面也各有特色，这就是茶友们经常会说到的“一山一味”。业内公认的名山头普洱茶特质，老班章普洱茶霸道强劲、冰岛茶具有独特的冰糖甜韵、易武汤甜水柔、景迈山香气高扬……均是茶树品种和独特的生长环境所造就的。
名山头古树茶备受欢迎的原因，主要包括以下几个方面：①在业界知名度较高，具有可信度；②茶树的生长环境生态自然，且树龄较大，人为干预较少、适度采摘，原料的内含物质更为丰富，制成的茶叶品质更好；③古树茶是稀缺资源，产出有限，物以稀为贵。
与茶友热议形成鲜明对比的是，喝名山古树的人其实只是少数，其“量少价高”的特性，对于普通茶友来说是一道很难跨越的门槛。名山古树茶现实中的消费者，要么是喝茶时间较长、对品质要求较高的老茶客，要么是经济条件相对较好的茶友。
品质较好，是名山头古树茶能够从众多普洱茶中脱颖而出的主要原因。但是与此同时，市面上仍然充斥着一些原料产地不可考证、价格便宜到惊人，包装上却同样印有“某某名山古树”字样的低劣茶品；另一方面，名山古树茶产量稀少，很容易形成垄断，比如近几年非常知名的易武薄荷塘普洱茶，稍加炒作，就是让众多茶友们望尘莫及的高价。
刚接触普洱茶的新晋茶友，在不能准确辨别普洱茶品质高低之前，切不可盲目追求名山古树茶。
三、“大众”品牌与“小众”名山，你选哪一个？
目前市面上的普洱茶品牌大致可以分为两类：一类是以经典普洱茶为标杆茶品，持续推陈出新、知名度较高的普洱茶品牌；另一类是以名山古树为核心茶品的“作坊型”小众茶品牌。
大益、中茶、下关等，是比较有代表性的一批知名普洱茶企。以大益为例，早期勐海茶厂生产的系列经典普洱茶品，比如生茶标杆7542、熟茶标杆7572、备受茶友喜爱的“九二方砖”等，大益仍然在持续推出。除此以外，大益还有非常丰富的产品线，小青柑、花茶等领域也有涉及，最近大家谈论较多的生肖饼也被列入大益的常规产品系列。
普洱茶大品牌往往资金实力雄厚，技术成熟、设备完善，并且占有资源优势（技术人才和优质茶树资源），茶叶品质有保障。因为面对的受众较广，推出茶品时需要兼顾大众口感喜好，并有不同价格区间的茶品可供选择，为了避免走弯路，入门级茶友选择大品牌更稳妥。
相比之下，小众品牌的普洱茶，更倾向于“名山古树”系列。因为每年的产出有限，小众品牌的制作更加精细，同时只需要考虑某一部分茶友的口感喜好，也使得他们出品的普洱茶，可以融入更多个性化、具有文化属性的内容。
“大众”品牌和“小众”名山各有优势，至于究竟如何抉择，还需要茶友结合自己的实际情况作出充分考量。
四、怎样理性选购普洱茶？
普洱茶的核心价值是“越陈越香”，在每年出厂的普洱茶中，都会有一部分被商家或是藏家存入茶仓之中，近年来普洱茶产量始终大于销量的原因就在于此。
在文章的开篇部分，笔者用大量的篇幅向茶友们介绍了“名山古树茶”。事实上，随着“名山古树茶”的炒作逐渐达到了一个顶峰，尤其是网易严选、云南白药等知名品牌进军普洱茶行业之后，名山头、古树等资源更为稀缺，价格愈发贵得离奇，为了回归喝普洱茶的本质，最近几年在业内又出现了“去山头”的呼声。
面对种种热议和争论，怎样理性地选购普洱茶，始终是茶友们关注的一个重点。笔者觉得，普洱茶的品牌大小、是否产自名山，这些都是其次，首先考虑清楚买茶的主要目的，那么在买茶时就会减少很多不必要的纠结。
对于喝茶讲究性价比的茶友来说，最近比较受欢迎的中期茶，就是一个很好的选择。如果多试几款，一些好喝不贵、但知名度不高的普洱茶也值得入手，比如笔者喝过的本兴堂和小佛腊的好几款茶都很不错。总之，在合理的价格范围内，选择符合自己口感喜好的那一款就行。
如果更喜欢喝熟茶，因为大品牌的发酵技术更成熟，且山头茶和台地茶经过渥堆发酵后区别并不明显，因此更建议选择大厂出产的普洱熟茶；如果追求品饮的个性化，可以考虑小众山头茶；如果以茶为礼，包装精美、品质适中的普洱茶则更为适宜……
最后，从普洱茶投资的角度来说，大厂出品的普洱茶，原料和工艺都具有延续性，再加上品牌原本就具备的溢价能力和抗风险能力，后期升值更有保障。
结语：品饮普洱茶，其实就是一个静下心来，综合感受茶品的香气、滋味和口感的过程。虽然由于各种各样的原因，普洱茶被赋予了越来越多的概念，但好茶的本质亘古不变。对于真正喜欢喝普洱茶的人来说，名山、古树、品牌、包装等等都是附加，更不必盲目追求热点和高价，只要找到符合自己心意的那一款好茶即可。（本文系原创稿件，撰稿：至夏，图片来源：图库，未经允许，禁止转载）
夏季如何保存普洱茶
至于普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、储藏温度控制在20℃-30℃之间。保持储藏环境的通风透光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。就一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其它物质的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
在夏季，过高的温度（可能导致茶叶加速发酵而变酸）、较强的光照，以及物品在高温下更易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其夏季是多雨季节，我国南方沿海一带，特别是梅雨季到来时，平均湿度往往会超过75％，为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变，建议及时开窗通风或适当通过空调除湿，以利水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处保存。
夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。
还潮后的普洱茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
因此，夏季贮藏普洱茶时，应放在阴凉干燥处。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
