普洱茶历史考究之唐朝-茶礼仪网

　　千万年以来,云南大叶种普洱茶能连绵繁殖至今,由最早的"野生型茶树","过渡型茶树"到适合于品饮的"栽培型茶树",充满着生命的力量。

　　唐前

　　商周时期

　　云南的濮族人民已经种茶,也有了茶叶生产制造,这是普洱茶最早有资料供推论和考据的.

　　周武王于公元前1066年,率领南方八个小国讨伐纣王。

　　东晋常璩的有记载:"周武王伐纣,实得巴蜀之师……鱼盐铜铁,丹漆荼蜜……皆纳贡之."巴蜀之师,是四川,云南,贵州三省的八个小族人民组成,其中有濮族人居住云南省境内。

　　今天云南省的兄弟民族中,相传布朗族,佤族,德昂族等都是濮人的后代。再加上云南是茶的故乡,所以断定三千多年前的商周时期,云南的濮族人已经生产茶叶了。

　　三国时期

　　吴普在他的一书中有记载:"苦菜一名荼,一名选,一名游冬,生益州谷山陵道旁.凌冬不死,三月三日采干."吴普所说的荼字,照文意就是茶叶,云南在汉朝产茶,已得到证实。

　　三国时期"武候遗种",在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶史话。

　　"茶山有茶王树,较五山独大,本武候遗种,至今夷民祀之."(檀萃).武候就是诸葛亮·孔明先生,相传他在公元225年南征,到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山.在他的中曾经提到"五月渡泸,深入不毛",就是进入了滇南的记载.孔明先生到了南糯山,是否真的种了普洱茶树,并因而流传至今,已不可考据了.然而当地兄弟民族之一基诺族,深信武候植茶树为事实,并世代相传,祀诸葛孔明先生为"茶祖",每年加以祭拜。

　　1988年12月16日第三版的"闲话云南茶事"中有记载:"传说三国时诸葛亮路过勐海南糯山,士兵因水土不服而生眼病,孔明以手杖插于石头寨的山上,遂变为茶树,长出叶子,士兵摘叶煮水,饮之病愈,以后南糯山就叫孔明山.又说普洱县之东南有无影树山,其莽枝山为孔明寄箭处,山有祭风台,山上有大茶树是武候遗种,夷民祀之.又传说云南六大茶山之一的攸乐山,也叫孔明山,当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰,举行放孔明灯活动,称为'茶祖会'。"

　　唐朝

　　咸通三年(公元862年)樊绰出使云南.在他所著的卷七中有记载:"茶出银生城界诸山,散收无采造法.蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之."据考证:银生城为现今云南省西南部景东,思茅和西双版纳一带地区.这一带地区已有产茶,并且行销到五百多里路程外,洱海附近蒙舍(现今云南省巍山,南涧县一带)部落饮用.这证明了唐代时期云南已生产茶叶,并且有了运销商业行为。

　　至于银生城当时所生产的是何种茶叶,就无从考证据了.但是林云南的地理环境,以及古茶树的研究,银生城的茶应该是云南大叶种茶,因为大叶茶种是云南的原始茶种,也就是普洱茶种.所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗.所以,清朝阮福在中说:"普洱古属银生府.则西蕃之用普茶,已自唐时。"

有用+10

赏

喝浓普洱茶的三大危害

　　普洱茶中含有丰富的营养物质，常喝普洱茶对身体有好处。但是盲目的喝茶只会适得其反，正确的喝茶方式加良好的生活习惯加适合喝普洱茶的体质才有健康的生活。

　　1、阻碍人体对铁的吸收

　　茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会活跃，使人体对铁的吸收带来障碍和影响，人体表现为缺铁性贫血。不过普洱(熟普)和藏茶含量较少，饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响，老人小孩都可以饮用。

　　2、造成胃液稀释，不能正常消化

　　因为一个人每天正常分泌胃液1.5～2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化，而浓茶会稀释胃液，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。尤其是老人和小孩的胃及消化系统比较脆弱，更应该注意。

　　3、易产生便秘症

　　茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。

　　茶能提神醒脑、促进消化。然而，饮茶过浓就会伤身。对人体有利也有弊的一面，我们每个人在选择的时候要根据自己的情况来把握。我们的食物也是一样：任何食物，都含有不同成份、不同含量的营养物质，对人体都有裨益，所以没有不好的食物，只有不好的选择。

《普洱茶传》第7章：说吧，普洱茶（1）

图为：云南保山古茶树区分示意图（源于网络）

饼茶需要煨煮，在滇西，围着一只火塘，煨煮油茶的夜晚是如此地诗意。我小时候就这样，既围着火塘，也围绕着滇西的民俗，当茶罐中加入红糖时，甜蜜还未品尝，已经深深地呼吸到灵魂中去了。

1．茶区的地理和幻想之一：保山茶区

云南西部是我不断出入的山脉，它逶迤的山冈在几个世纪之前已经不断地出入着传教士，他们沿着澜沧江河谷进入了地处横断山脉南端的地区。我翻越过两次高黎贡山，当然是步行，用身体散发出来的力量从山脚到达山顶是一件愉快的事情，冒险的喜悦充斥着翅膀，几乎跟随着高黎贡山中隐秘飞行的鸟群前行（高黎贡山隐藏着令世界飞鸟专家所神往的任何一种境界），只是到了后来我才知道，高黎贡山、怒山、云岭山、澜沧江、怒江、龙川江及槟榔江--因为互相在北高南低的地理环境中生活着，所以，产生了可以移植的茶树并繁衍了茶区，那些并不高大的茶树对于我来说，显得如此地谦卑--然而却蕴存着复杂的茶韵，来自这个地区的茶叶仿佛被过于温逊的姿态所笼罩着，然而并不影响它们介入人类茶学史的篇章中去。

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