绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青茶品种：
乌龙茶属于半发酵茶，它是介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的一大茶类。因为乌龙茶条索呈青褐色，所以有一些地方也把它称为“青茶”。乌龙茶按其产地可分为四类。
闽北乌龙茶：
闽是福建省的简称，产于福建北部的乌龙茶都属于闽北乌龙茶。其中最具代表性的有武夷岩茶和闽北水仙。武夷岩茶的主要品种有驰名中外的茶王“大红袍”，以及当家品种肉桂和水仙。除此之外，还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗、瓜子金等名丛，以及正在大力推广的黄观音、金观音、丹桂等新品种。
武夷岩茶汤色橙红亮丽，有天然花香，滋味醇厚，叶底呈明显的“绿叶红镶边”，并且有香久益清、味久益醇，耐泡、耐储存等特点，细细品悟，还会感受到“香、清、甘、活”无比美妙的岩韵。
闽北水仙为历史名茶，主产于建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县。因主产地是建瓯南雅，故又名南雅水仙，是我国乌龙茶类中的传统出口产品。
闽南乌龙茶：
产于福建省南部安溪、华安、永春、平和等地的乌龙茶统称为闽南乌龙茶。闽南是我国最主要的乌龙茶产区，仅安溪一个县的乌龙茶产量就占全国乌龙茶产量的1/4，其中最著名的是“铁观音”。
其次，安溪县的黄金桂、本山、毛蟹，永春县的佛手，平和县的白芽奇兰，绍安县的八仙以及梅占、桃仁等。都是闽南乌龙茶中的珍品。除了上述的纯种乌龙茶之外，闽南人也常将不同品种的茶混合采制或制好后混合拼配，这样生产出来的乌龙茶统称为“色种”。
广东乌龙茶：
广东乌龙茶以产于潮州市潮安县的凤凰单丛和产于饶平县的岭头单丛等最为有名，其次是产于饶平县的饶平色种。近几年来，凤凰单丛和岭头单丛都十分注重茶的香气，分别推出了单丛十大香型深受消费者的喜爱。
台湾乌龙茶：
台湾乌龙茶根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类：包种茶，乌龙茶，椪风茶（也称膨风茶）。
包种茶发酵程度8～10%，经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为“包种”。包种色泽较绿，汤色黄亮，滋味和口感接近绿茶，但有乌龙茶特有的香和韵。包种茶主产于台湾省北部的台北市和桃园县。其中以文山所产品质最佳，故习惯上称为“文山包种”。
乌龙茶发酵程度15～25%，经过炒青、揉捻、初干、包揉、再干燥等工艺程序生产的半发酵茶，在台湾才称为乌龙茶。其中以冻顶乌龙、高山乌龙最为有名。
椪风茶（也称膨风茶）发酵程序50～60%，经过炒青、湿巾包覆回软、揉捻、干燥等工艺程序生产的乌龙茶称为椪风茶。“椪风”在台语中原为“吹牛”之意，因为这种茶的价钱高到令人难以置信，故名“椪风”茶。其中的极品称为东方美人，又名白毫乌龙、五色茶。
乌龙茶的功效与作用：
乌龙茶作为我国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
（1）延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
（2）抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
（3）防癌抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
（4）有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
（5）抗菌杀毒茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
（6）美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
本次内容就介绍到这里，喝茶有益身体健康，并且饮茶也是一种传统的文化，所以，养成喝茶的习惯是很好的。不过，即使我们再喜欢喝茶，也需要适量的饮用。青茶对于人体的保健作用很大，我们适量的坚持喝青茶也是不错的。
四大乌龙茶是什么
乌龙茶是六大茶类之一，是半发酵茶及全发酵茶，品种较多。生活中多数人都喜欢喝乌龙茶，但是对于具体有哪些品种不是很清楚。那么，四大乌龙茶是什么？接下来，就给大家详细的介绍下四大乌龙茶。1、闽南乌龙茶
红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。
铁观音是安溪茶之冠，是以铁观音品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。它既是茶树名也是茶种名。其外形：茶条卷曲、壮结、沉重，有美如观音重如铁的美誉，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂显绿，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。冲泡后：其香气浓郁持久，汤色金黄，浓艳清澈，入口回甘带兰花香。
2、闽北乌龙茶
闽北乌龙主要有武夷岩茶和闽北水仙两大类，其中又以武夷岩茶最为著名。
武夷山坐落在福建省武夷山脉北段南麓，其山多深坑巨谷，茶农们利用岩瓦、石隙、石缝砌筑石栏建园种茶，山中一派“岩岩有茶，非岩不茶”的景象，岩茶也因此得名。成茶条索肥硕曲长、青黑褐色、乌绿、润、带宝光。叶底色泽均匀，绿叶红边，软亮，叶背常现沙粒状（蛤蟆皮）。品饮此茶具有独特的“岩韵”，和令人神往的“岩骨花香”。
3、广东乌龙茶
广东乌龙茶单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪单丛、铁铺单丛。
凤凰单丛是指从凤凰高山上的凤凰水仙群体品种中选取优异单株经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。
凤凰单丛的名丛众多，树型和叶型都各具特点，成茶的香型更有差别。因此常常分丛命名，并派生出凤凰单枞的众多品类。凤凰单丛茶的香型均属纯天然香型，而且丰富多彩，主要有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、桂花香、杏仁香、玉兰香、夜来香、肉桂香、茉莉香、柚花香十大香型及特殊香型等等。
凤凰单丛茶，条索紧结重实，汤色黄亮；具有独特之天然花香，兼具独特之山韵蜜味；口感醇美，回甘力强。而且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底。堪称“天、地、人"最佳组合（即最佳天气采摘、最佳土壤繁殖、最佳人工栽制）之茶中珍品。
4、台湾乌龙茶
台湾是个特殊产区，因地理、气温等条件得天独厚，几乎各种茶树都能在台湾生长，台湾各地均产茶。其中以台湾乌龙茶和台湾包种茶最具代表性。
台湾乌龙茶芽肥壮，白毫显，茶条较短，含红、黄、白、绿、褐五色，茶色绚丽，汤色橙红色，具有蜂蜜味道与熟果香。台湾包种茶味是乌龙茶中发酵程度最轻的茶，其滋味茶香芬芳扑鼻，汤色黄绿清澈。
以上内容就介绍到这里，乌龙茶的品种很多，不管喝哪一种茶，都是有益身体健康的。可以改善听力，减肥，抗衰老等，是保健效果不错的养生茶。
乌龙茶的妙用之处
1 除冰箱异味
冰箱使用时间长，容易产生异味。可取乌龙茶若干装入小碗，放在冰箱中，即可消除冰箱异味。
2 除口腔异味
吃过洋葱、大蒜之后，口腔常有异味，可取一小撮茶叶含在嘴中，数分钟后吐出，即可消除异味。
3 除污渍
用喝剩下的乌龙茶水，抹擦镜子或玻璃器皿，能使所擦得器具光泽明亮。但须注意的是，一定要把茶水擦干，否则茶水留在器皿上的污渍不容易擦掉。
4 除脚臭
患脚气的人，所穿的鞋子常有一股刺鼻臭味，用卫生纸将乌龙茶包成薄薄一层，放在鞋里，不但可以消除臭味，且有预防脚气作用。
5 除漆味
新买的木质家具，如桌椅、橱柜之类，常有刺鼻的油漆味，用乌龙茶水彻底清洗一遍，油漆味就会淡去，多洗几次便会消失。
6 除汗味
用乌龙茶水擦拭草席、竹凉席，可以消除汗味，清除灰尘，使其光滑如镜。尤其是酷暑的夏季，用茶水将其擦洗一番，必会使人神清气爽，悠然入梦。
7 洗头发
乌龙茶水可以去堠涤腻，有不含化学成分，用清水洗净头发后，再用茶水洗涤，可是头发乌黑柔软，富有光泽，又不会伤害头皮和皮肤。一般用过几次以后，更
能体会其中的妙处。
8 洗衣服
丝织品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶用来煮水洗涤丝质的衣服，能保持原来的色泽，且光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，具有同样的效果。
9 驱蚊虫
将泡过的茶叶晒干，夏日黄昏时，点燃熏蚊，与蚊香有相同的效果，不仅可以驱除蚊虫，且对人无害。
10 充肥料
冲泡过的茶叶含有机盐、碳水化合物等养分，埋入花盆土中，可促进花草的发育与繁殖，又可解除处理茶渣的烦恼。
11 护体肤
用茶叶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污堠，而且还有保养皮肤的功效。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂，且五任何刺激。
12 充枕心
取泡过的茶叶，摊放在日光下，晒干后收集一起，待一定数量后充入枕套，作为枕心。茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。
乌龙茶的分类：乌龙茶有哪些名贵品种
乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史，是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。乌龙茶是一个大类，那么乌龙茶有哪些名贵品种?
乌龙茶中许多不同类别的茶。例如：水仙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，下面我们就来介绍以下几种名贵品种。
1. 铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
2. 武夷岩茶 ：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
3. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
4. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
5. 凤凰水仙： 是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
乌龙茶的名贵品种还有很多，例如黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹等，这里就不全部列出了。
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