绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。所以，并且乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
四大乌龙茶
闽北：大红袍、水仙、肉桂等；
闽南：铁观音、水仙、奇兰、黄金桂等；
广东：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；
台湾：冻顶乌龙、乌龙、包种等。
乌龙茶的特点
“绿叶红镶边”，滋味醇厚回甘，既没有绿茶之苦涩，又没有红茶之浓烈，兼取了绿茶清香，红茶甘醇。品饮乌龙茶有“喉韵”特殊感受，武夷岩茶有“岩韵”，安溪铁观音有“音韵”。
乌龙茶的功效与作用
主要有提神消疲；生津利尿；清热解毒；消炎杀菌；消脂减肥；改善皮肤过敏；降血脂；抗衰老；强身健体等等。
乌龙茶的冲泡
必须要用五沸纯熟的开水，而且冲泡前要温壶，冲泡后要淋壶，以保持壶内高温。乌龙茶一般使用生长期较长的成熟芽叶制成，冲泡时一般用量叶较多。乌龙茶所含芳香物质需要在高温下才能充分挥发，所以必须要用95°以上的沸水冲泡。
乌龙茶的饮茶禁忌
乌龙茶虽然好喝，但是也要分时间喝！不能空腹喝乌龙茶，否则会感到饥饿，甚至头昏眼花，让人觉得像要呕吐。睡前也不能喝，否则彻夜难眠。最后还是茶凉了以后也不能喝，乌龙茶冷后性寒，喝了以后会刺激肠胃，对肠胃不好。
乌龙是什么意思乌龙茶哪里的最好
乌龙茶排毒养颜，深受人们的喜爱，乌龙茶家族中最特别的存在，号称脂肪的杀手，据说它有出色的减肥功效，也正是因为这种原因让乌龙茶成了市场上的热销品，下面小编为大家介绍乌龙茶乌龙是什么意思、茶名怎么来的?乌龙茶哪里的最好?
铁观音、大红袍的香气是来自"摇青"这道关键的工序。古时茶农觉得糊里糊涂的"摇青"工艺，现代科学给出了清晰的解释。一般，茶农制茶时，将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行，多为三晾三摇，也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞，导致叶缘破碎，叶子中的茶多酚少量发生氧化，转化为茶红素，这就形成了"绿叶红镶边"这个乌龙茶最显着的特征。另外，摇青也是茶的香气形成的关键工序。经过摇青，茶青叶中内含的物质成分，由50多种增加到300多种，从而产生了花香、果香等类型的香气。
传奇一：早在宋代乌龙茶就已是贡品
宋代诗人苏轼(1037-****年)在他的《咏茶诗》中写道：“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶。”这里的武夷茶即是乌龙茶的鼻祖，可见，早在宋代，武夷茶已经作为贡品。后来到元代大德六年(1302年)，在武夷九曲溪的第四曲溪边设置御茶园，制龙团五千饼单独入贡，至此武夷茶名声日渐扩大，盛极一时。
乌龙茶刚刚成为男人的茶。
在茶家族成员中，随意说乌龙茶的好话有点没有意义，即使这违背了整个国家的意愿。
就在我“还没到喝乌龙茶的年龄”的时候——根据资深品茶者的经验，这种品茶方式也很古老。从绿茶到乌龙茶，再到普洱茶，这也是人们从辉煌到平庸生活的一种方式——我真的对乌龙茶说了一句好话:“乌龙茶是一种男人的茶。鼻喷雾剂有抑郁、抑郁和沉重的症状。对我的嘴和胃来说，这仍然是一种压力。我一直觉得喷鼻剂有点像架子，不可靠而且是假的。”(我的书《茶到中年》，2006年12月27日《笔会》)已经让调皮的朋友看到了机会。你的想法应该卖给茶商:乌龙茶是男人的茶——多么好的广告。
如果是这样，也许我说的不是一个好词，而是一个好词？这是对乌龙茶的赞美吗？
如果我不明白，我必须喝酒。如果我没有托娅，我就必须喝酒，我必须顶住压力——此外，有一天，例如，当我“在喝乌龙茶的时候”，我真正意识到原来的官方情报是非常实际的。最初，这种乌龙茶比红茶和红茶等乌龙茶发酵得更深。长期形成的软硬结合，使茶叶变得细腻平静。这的确有一种魅力、平静和严肃，这是未成熟而清澈的绿茶无法也不需要与之相比的。
如果喝江浙茶不足以绕过碧螺春和龙井茶，那么走开普茶路必须先喝乌龙茶。
乌龙茶“绿叶红缘”的出现源于发酵过程的两重性。新鲜的叶子先枯萎并摇绿，叶子的边缘变成红色，然后“烘烤并同时使用”。烘烤时，绿叶和红叶是半绿半红的。绿叶被烘烤，红叶被烘烤。”(王草堂的茶话会，1717)
让我们想象一下猖狂吧，既然绿茶的女儿充满气质，红茶也充满母性气质...至于绿茶和红茶喷鼻剂的区别，因为红茶含有酶促氧化产生的天然芳香成分，绿茶含有热转化和烘焙产生的芳香产品。灵活一点，或许可以说红茶是“成熟的”，绿茶是“由外界成熟的”。两者之间的乌龙茶正是“乌龙茶是人的茶”...嗯，这个“想法”眼里充满了美好的东西，不是吗？
甚至乌龙茶的加工和制造过程:“擤鼻涕越多，炒菜就越快，它既不会过去也不会停止。在油炸和烘烤后，旧的枝叶应该被再次移除，使它变得五彩缤纷。烘烤它会增强它的生命力，消除它会保持它的精神。”——不仅要勇敢，还要保持实力。这是一个与培养“好人”非常相似的过程吗？
我不禁觉得我的茶道并不深刻，但碰巧我可以“被启发”闪光“以显示我的一点智慧”。这种巧合，无论是否得到纠正，都是一件好事。到底会是什么样子？
但是——我从来没有想到会有这样一个了不起的饮茶者，但在我之前还有一个，那就是郁达夫，中国古代文学大师。郁达夫的特别文章写道，福建茶是乌龙茶:“(铁罗汉和铁猥亵的声音)是柳下惠在喝茶。它既不是红色也不是绿色，略带赭色。喝醉后，喝了三两杯酒就能真正醒来。”这不仅调节乌龙茶的男子气概，也调节男人的男子气概:冰、清、玉和干净。这句话出自桐庐美女之口，她们“曾经在醉酒的影响下鞭打名马，害怕它们有多累多漂亮”。想想郁达夫笔下的恶魔李奔思...我确实有一些饮食禁令。这是自吹自擂还是仍然是乌龙茶的诅咒？
以前的人没有说过它不相似，但它比郁达夫或我更优雅。例如，清朝的张颖在《工训斋愚》中说，他很久以来一直喜欢在逸夫喝茶。年轻人喜欢喝六安，中年人喜欢喝武夷，老年人喜欢喝雅安茶，雅安茶涵盖了六安学者、武夷学者和雅安名人。
无论高石做什么，纠正仍然是男人的事。
不同的茶产品、不同的冲泡方法和不同的冲泡时间在饮茶者的味蕾中发生着明显的变化:“三喷五味”是什么意思；什么是“摇滚韵”和“不雅韵”？为什么“活着”是最好的茶？为什么茶可以含有100种鼻喷雾剂？即使潮安凤凰水仙也采用了由优良单株组成的凤凰单丛株系。有80多种菌株仅用鼻喷雾剂命名。每一簇都有自己的“山韵和蜂蜜味道”...这里的第二个竞争是舌根的莲花技巧，它必须与舌根区分开，而且很少。它是不清楚的，不清楚的，丰富的，精致的，不同质量的，但是具有高的骨骼质量。乌龙茶刚才不被认为是男茶。
来源:新商业新闻
喝乌龙茶助你恢复迷人身材
喝茶好处多，其中一项是减肥。我的英语老师史蒂芬喝乌龙茶，半年内成功甩掉36公斤的赘肉，而且挣脱了“三高”的纠缠，重拾健康。
42岁的史蒂芬?琼斯去年参加茶会活动，大家兴高采烈地跪坐在地上泡茶、聊天。
但对于体重106公斤，身高170厘米的他，却轻松不起来。他挺着啤酒肚，坐在小板凳上，发现每个人看他的眼神都充满怜悯。当时，他的健康亮起红灯，血压高到200多毫米汞柱，血糖和胆固醇也偏高，经常气喘吁吁、满头大汗。种种痛苦都是肥胖惹的祸，使得史蒂芬决心要脱离“胖子一族”。
后来，史蒂芬彻底改掉了吃宵夜的习惯，晚上8点以后就不再吃任何东西，也不再喝啤酒、可乐，开始每天三餐前后都要喝1杯乌龙茶。因为，茶会的老师告诉他，茶能去油解腻，减少食物的油脂被人体吸收，容易让人有饱足感。
与红茶和绿茶相比，乌龙茶除了能减少糖类和脂肪类食物被吸收外，还能加速身体的产热增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪堆积。
在家里，他在冰箱冰了一大壶乌龙茶，方便取用，外出时就把茶装在水壶里，随身携带。如果在外头吃自助餐，他还会跟老板多要个碗或杯子来装茶水，先将食物泡在茶汤中，去掉浮油再吃。
为了改掉吃宵夜的习惯，史蒂芬转而培养泡茶、养鱼等嗜好。他们夫妻经常找朋友来家里泡茶聊天，或者带着茶具相约到郊外出游。他说：“泡茶会让我凝神专注，忙得不可开交，忘掉食物的诱惑。”
他最爱的是金萱乌龙和白毫乌龙茶，因为它们含有淡淡的果香和奶香，不用添加任何东西，就很有味。
半年后，史蒂芬的体重从106公斤减到70公斤，而且一年来，也没有反弹。
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