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高端品牌普洱茶与高端普洱茶的区别
一、饮用价值高，口感好
云南的土壤富含各种稀缺微量元素，普洱茶树属于乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广。因此茶叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸，等。决定了普洱擦的恨好保健效果：如抗癌作用，降血脂，减肥，预防心血管疾病，抵抗辐射，抗氧化，延缓衰老，增进精神健康，助消化，护齿，护肤，等等。
二、原料的珍稀性
任何产品，都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶，更多时候表现为原料的珍稀。这个珍稀，可以从数字上划分，总产量10%以下的高海拔古树茶，是高端，而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶，占了产量的70%，可以理解为低端。从原料价格体系来划分：200元以上/公斤的是高端，500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可以认为是极品，当然，前提是真货。每公斤80~200元之间的茶，可认为是中端茶;40~80元的茶，可认为是低端茶。40元以下的茶，是低端中的低端，20元以下的就是垃圾茶了。
原料价格，是由市场自行决定的，好原料好价格，虽然有时会背离价值曲线，但总体来说，一分钱一分货，是基本跟品质相关的。20元一公斤的茶，无论你如何包装，如何制作，冠于何种品牌，都无法高端起来。
三、名牌不等于高端
名牌跟高端有一定关系，但并不代表了高端，因为名牌有大众名牌和高端品牌。一个简单的例子，长城干红在中国的知名度，尤其是在三线城市、四线城市，一定会比拉菲高，因为是中国的著名大众品牌。在普洱茶界，大益、中茶、下关是名牌，却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大，大品牌质量就很好，这点相当错误。对比下红酒，我相信长城干红的产量比拉菲要高，但若说长城跟拉菲比是高端品牌，那就是贻笑大方了。
四、高端不等于高价
同样的原料，制作的成品，有不同的销售策略。每个厂商的成本不同，销售渠道不同，销售策略不同，对市场判断不同，就会有不同的价格体系。这其实跟是否高端并不相干。
1、市场地位决定价格
独一无二的茅台，不管你爱喝不爱喝，都要喝，涨几十一百，对公款消费者都无意义，所以，尽管涨价，我相信对茅台毫无影响。
2、市场容量决定价格
某些所谓高端品牌普洱茶实际上是为特殊的对象而制作，对消费者公布一个象征性的天价，并不是为了卖给普通消费者，而是作为政府采购的基准价格。政府实际采购价格为基准价格的3~4折，看起来节约了很多钱。这些狭小的市场容量空间，决定了价格必须高价。8000一饼的茶降低1000元，并不会带来销售数量的增长。大滇品牌扎根于竞争最激烈的互联网，不做官茶，不宰熟客，完全靠过硬的产品质量加有竞争力的价格，促使品牌迅速发展。
3、高价茶不一定品质高，更谈不上高端
中国市场的复杂性，决定了高价的茶，有时只是包装漂亮，或者是年份久远。然而，黄金制作的盒子装上一饼十元的茶，让我说是高端茶，我不敢苟同。80年的号级茶，如果喝起来很难喝，虽然你售价100万元，我也很难苟同是高端茶。我宁愿认为茶王树的茶是高端茶，因为原料的珍稀。
普洱茶市场到现在为止，严格来说，并未诞生真正的高端品牌，但的确诞生了高端原料为基础的高端茶。一个贵族的养成，的确需要若干年代，现代普洱茶正经做茶的历史，虽然可以追溯到1990年代中后期，但大规模精选制作，则是在2007年普洱茶泡沫破灭后的2008年。号称高端品牌的不少，但也仅仅是号称而已。但原料则不同，老班章也好，麻黑、倚邦、蛮砖等也好，这些称为高端原料，我想，懂茶的人，没有人会反对。
结论就是：中国没有高端品牌普洱茶，但的确有高端普洱茶。这一点，跟全国茶行业的形势一样，有名茶区，无名牌产品。西湖龙井是名茶，但什么牌子的西湖龙井能够服众，被大家认为是高端品牌，这个真没有。
五、非高端转化为高端的情形
1、陈期的增加导致品质的上升
许多不起眼的新茶，在经过了10多年20年的陈化后，口感异常出色，从而被列入高端茶。比如传说中的88青，永远卖不完的88青。
2、非知名茶区变成著名茶区
老班章、冰岛、昔归是典型，然后的例子是章家三队。这些茶区从非知名到著名，原料价格的急剧上涨，市场的普遍认同，使得不知名茶区变成知名茶区，原来制作的茶也变成了高端茶。
3、一种邪路
制作茶的人有名，使得一般的茶被高端起来，即名人效应。紫砂壶行业就是一个典型例子，都在等职称升了，原来的壶价格就升了。普洱茶行业也有这样的情况。
4、过度包装
采用名家字画，加金银包装等，茶被高端化。
前面两种是高端的正常进程，后面两种是非正常路子。
综上所述，单一用价格来衡量是否高端，在现阶段的普洱茶行业，肯定是不合适的，还是从原料价值来衡量，更加可信一些。普洱茶行业，没有高端品牌，这一现实，起码在未来5~10年，不会有大的改变。
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走进黑茶故乡，了解安化茯砖茶的压制工艺！
安化茯砖茶的压制原料是黑毛茶，按原料不同都分为特制和普通两种。在黑茶历史上，茯砖茶的原料曾分为“洒面”和“包心”两种，其中包心是压在里面，原料相对要差一些。20世纪60年代后期，为了保证品质、简化工艺，不再细分为河面和包心，而是两者混合压制。
一、茯砖茶的压制原料标准
特制茯砖茶采用二、三级黑毛茶压制而成；普通茯砖以三级黑毛茶为主料，比例约占80%，再拼入15%的四级原料和5%的其他茶压制而成，茯砖茶黑茶茶梗的总含梗量一般不超过18%。
二、茯砖茶的压制原料制作
现代茯砖茶的加工过程主要包括原料筛分、整理拼配、汽蒸压制、干燥包装等程序。
1、原料筛分：待制的黑毛茶需经筛分、切茶、风选、拣剔、拼堆等程序。
2、整理拼配：包括整饰外形、调整品质、去除泥沙杂质等程序。
3、汽蒸压制：包括称茶、汽蒸、压制、冷却、退砖、修砖、检验茶砖厚薄和重量等程序。
4、干燥包装；干燥在烘房中进行，烘房温度要先低后高，并均衡升温，同时注意排湿。
烘房初始温度约38℃，前1～3天内按每吕小时加温1℃，4～6天内按每8小时加温2℃，此后按每8小时加温3尤为标准;
并将烘房内最高温度控制在75℃以内，烘干时间8天左右，特制茯砖以含水量12% 为标准，普通茯砖以含水量13%为标准，即可进行包装。除原料有差异外。
三、茯砖茶的压制工芝
茯砖茶间世于珀世纪60年代，当时所用原料是湖南所产的黑毛茶，但后续的加工压制并不在湖南，而是将黑毛茶踩压成90千克的篾篓大包后，运往陕西泾阳再筑制，您还可以了解安化茯砖的来历，这篇文章为您解说！
茯砖茶是安化黑茶中的一种，茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”；
因其药效如土茯苓，加上口感有菌花的清香，有人误以为其中有茯苓的成分，又称“茯茶”；
因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。20世纪50年代，茯砖茶开始在安化就地加工。
1、原料标准
茯砖茶按品质不同可分为特制茯砖和普通茯砖两种。其中，特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料；普通茯砖中三级黑毛茶占40%～45%，四级黑毛茶占5%～10%，其他茶占50%。
2、加工压制
茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。
其压制程序与黑砖、花砖的压制基本相同，不同点主要在于砖形上。
因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，其中一个重要的条件，也是茯砖、茶砖的另一个不同点;
即茯砖烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。
3、毛条筛拼：分为毛茶拼配、原料筛制、净茶拼配三个阶段。
4、压制定型：这一步骤中还包括汽蒸、渥堆、称茶蒸压三个小步骤。
5、汽蒸：通过高温蒸汽，增加茶坯的湿度和温度，为渥堆创造湿热条件；同时也是为了去除黑毛茶因久储而可能生成的有害霉菌和细菌。
6、渥堆：让茶坯在湿热中再次发酵，以弥补湿坯渥堆的不足，消除青杂和粗涩味，并为有益微生物的繁殖创造适宜的条件。
7、称茶蒸压：这一过程包括称茶、加茶搅拌、蒸菜装匣、紧压、冷却定型与退砖、检验包装等操作。
在这一过程中，为便于微生物的繁殖，砖体压制的松紧度和厚度一定要适宜；
此外，砖模压制好后，应先放至冷却，使砖温由80℃左右降到50℃左右，冷却定型后即可退砖；再经验收合格后，用包装纸包装茶砖，以促使“发花”，再进行下一步的烘干。
8、发花干燥：发花是茯砖茶加工过程中的特殊工艺，通过发花在砖内形成一种金黄色的花斑，俗称“金花”，即冠突散囊菌。
发花全程时间以20～22 天为宜，具体操作程序包括进烘、调温排湿、检查发花、及时干燥、包装。
其中，温度和湿度是茯砖发花的关键所在，温度保持在26～28℃，相对湿度保持在75%～85%，适宜的温度和湿度能促进“金花”的生长、繁殖。
一般来说，茯砖的“金花”越多，品质越好。发花可增进砖茶的香味，使汤色变得黄红明亮，并能增强黑茶的功效与作用。
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玄色初开，高天流云
倚窗而坐，任天边或雨或风，概不会扰了饮者的心境。
碧水一壶，黑茶半舀，这小小半盏间的安化玄色，幻化出亘古通今的奇异时空。
细赏这沸汤中的弥漫腾挪，莫不就是混沌初开那一瞬，天地精粹，日月苍穹的豁然绽放么？
2014年，白沙溪在广州茶博会隆重推出【馆藏千两·千两茶】以天赋灵犀的专属，天地人和的神韵之品，带着与生俱来的尊贵气质，悠然而来，敬呈有缘者共赏共品。
在现场，小编还一目切“大师千两黑茶”的场面。
还有，在茶艺师教导下获知千两茶的泡饮方法：
1、传统饮法：取茶（刀削）8g（3-4人饮用），用壶或其它容器盛满500ml的水，（泡茶用水以山泉水，纯净水为佳），烧煮至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，之水滚沸后，改用文火煮1分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡法饮方式冲泡饮用。
3、杯泡法：用有盖紫砂壶或陶瓷杯、碗、取茶5-8g沸水冲泡一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷2-3分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1:60至100，煮好后滤渣放凉饮用，更具风味。轻度腹泻者可按传统煮饮法，茶水比1:20热饮。
5、奶茶饮法：按传统煮饮方式将茶汤煮好后，将茶汤、牛奶按5:1的比例调制，然后加适量盐，即成中国西域特色的奶茶。
益阳市启动“生态茶园绿色防控”试点工作
益阳市启动“生态茶园绿色防控”试点工作
原题：100盏太阳能杀虫灯护卫5000亩茶园——我市启动“生态茶园绿色防控”试点
夏季是茶园病虫害高发期，安化县马路镇八角茶厂的“当家人”邓超芝却不再为此焦虑。前不久，益阳市茶叶局负责人和工作人员运来新采购的太阳能杀虫灯，安装在茶叶基地里，杀虫效果好得很。“一盏灯里每天都能清理出100克上下的害虫，能管四五十亩地，今年茶园里很难看到虫叶和毛毛虫呢！”7月18日，邓超芝和记者通电话时，言语里满是高兴。
在茶园安装高效太阳能杀虫灯和利用粘板清捕除害虫，是益阳市推动的一项“生态茶园绿色防控”的试点工作。市财政拿出专项补贴资金，市茶叶局、市茶叶协会共同推动，采购了近百盏国内最先进的太阳灯杀虫灯，分别安装到安化、桃江、赫山、资阳几处试点茶园。
安化千秋界茶厂的茶叶基地里安装了十多盏太阳能杀虫灯，厂长邓卢山告诉记者，基地不用打药了，节省了大笔成本。而且夏季茶长势很好，产量超过了去年。市茶叶局局长李建国介绍，太阳能杀虫灯采集太阳能蓄电发光，利用昆虫的趋光性诱捕害虫，抑制茶园病害。能有效减少农药的使用，确保茶园生态、绿色、安全。
李建国说：“我们通过考察和对比，才选定这款太阳能杀虫灯，性价比很高。推广价是2000元一盏，基地出1000元，政府补贴1000元，茶叶企业争着要。”试点成功后，茶叶局计划在全市茶园全面推广普及。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
