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绿茶越嫩越好，要喝就喝明前茶？
很多人对“明前茶”（清明前采的茶）三个字，执念特别深。（摊手）
先来说说明前茶的好：头采的绿茶，经过一整个冬天的积累，内含物质的确要好过其他时候，风味也就更盛，芽头细嫩，泡出来模样可人。
但“越嫩越好”这个说法就见仁见智了。
首先，茶好不好喝，涉及风土、品种、制法等，不光只是“嫩”一件事说了算；反过来，嫩度也有一定风险：太嫩的鲜叶对制茶师傅而言，是一种考验，一旦做得不好，很容易就会发生过爆、烧焦。最后，如果口味比较重，明前茶对你来说可能太淡了。
其实，比起细嫩的明前茶，雨前茶（谷雨前后的茶）更为浓墨重彩，滋味别有一番，也许能为你打开新世界的大门。
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西湖龙井“头茶”20日前后抵沪
西湖龙井“头茶”20日前后抵沪
连日来，受“倒春寒”的影响，西湖龙井何时上市似乎是个未知数。不过杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟认为，虽然早熟品种已在一定程度上受到影响，但少量西湖龙井预计20日前后仍将正常上市。杭州西湖龙井茶叶公司上海营销中心负责人也表示，下旬上市的正宗西湖龙井“头茶”数量将十分有限，市民可以先行预订。
据杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟介绍，目前，来自全国各地的茶商已逐步向西湖龙井茶产区云集，这几天龙井村周边的宾馆生意兴隆，沿途马路能停车的地方也都被挤得满满当当——西湖龙井，遭遇寒流却依然很热。
杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心的负责人说，该公司生产的西湖龙井茶均采自龙井茶核心产地，其1325亩茶园分布在龙井村（狮峰山）、满觉陇村、杨梅岭村和翁家山村，是杭州市最大的西湖龙井茶生产企业。这几天虽然天气阴冷，但该公司的茶树普遍长势良好，今年“头茶”价格确定为5600元/斤，想买的市民可直接向上海营销中心预订。
笔者了解到，杭州西湖龙井茶叶公司是浙江省的农业龙头企业，该公司生产的“贡牌”西湖龙井茶于1986年注册，连续多次获得“浙江省著名商标”和“浙江省名牌”称号，是龙井茶品牌中唯一的“中国名牌”；上海营销中心负责该品牌的营销事务，接受个人和单位采购。（常巧）
绿茶面膜功效
绿茶面膜是用绿茶加工而成。对于绿茶面膜的功效其实也就是绿茶的功效。因此介绍绿茶面膜功效就得先了解绿茶的功效。
茶叶用水浸提，获得的浸出液，经干燥即得茶多酚(茶叶提取物)，茶多酚作为天然抗氧剂，我国早在1990年，由浙江农业大学和轻工研究所提出了研究报告，并据此由全国食品添加剂标准化技术委员会审查同意，茶叶提取物茶多酚可作为食品的抗氧化剂，列入国家食品卫生标准。
儿茶素没食子酸酯Epiga1loCatechinGallate(简称EGCG)是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分。在儿茶素中。EGCG是清除自由基、抗氧化能力最强的一种儿茶素。EGCG 目前无法人工合成，其唯一来源就是茶叶。按照不同来源的茶品种，其儿茶素含量也不同，绿茶所含的儿茶素含量最高，其次是乌龙茶，再次是红茶。所以国外主要从绿茶提取儿茶素。
从上述研究数据可知绿茶中功能性成分可抗养化，而做成绿茶面膜功效又怎么样呢?
美国阿拉巴马大学的一项研究发现，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上，被猛烈阳光照射后，可以让导致皮肤晒伤、粗糙和松弛的过氧化物减少1/3。科学家邀请试验者分别涂抹儿茶素和不具胡任何效果的安慰剂，让他们在阳光下暴晒，结果发现，事先涂有儿茶素的人皮肤受损程度较轻。不仅如此，饮用绿茶的防晒效果跟涂抹绿茶护肤品效果是一样的。
日照市‘十二五’绿茶产业振行规划
信阳毛尖网日照市站讯：日照市‘十二五’绿茶产业振行规划”已编制完成，力争到“十二五”末，全市茶园总面积达到20万亩，茶叶年产量达到1.2万吨，新疆耗资千万打造当地首条茶文化街，茶叶总收入达到12亿元。
本报11月6日讯（记者 李宝然） 5日上午，记者从2011中国茶叶学会团体会员会议上了解到，日照力争到“十二五”末，全市茶园总面积达到20万亩，茶叶年产量达到1.2万吨，茶叶总收入达到12亿元。
5日上午9点，霍山黄芽减产将导致茶价小幅上涨，2011中国茶叶学会团体会员会议暨科技创新与茶产业转型升级学术研讨会在日照会展中心召开。会议为全国13家茶企颁发了“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”匾牌，信阳毛尖，日照仅有碧波茶业有限公司获此殊荣。这是山东省唯一荣获该称号的公司，也是日照市首家获此殊荣的茶企。“我们公司的理念就是‘要做就做一流，做最好’，而且要从源头到茶碑，让消费者喝出健康，喝出享受。”碧波茶业有限公司董事长李明说。
记者从会上了解到，《日照绿茶产业发展“十二五”振兴规划》已经编制完成，并列入全市特色农业发展“10+1”规划之一，茶叶知识。
根据规划要求，“十二五”期间，日照市将按照“规模化种植、标准化生产、产业化经营”的思路，大力实施“品种、品牌、品质、品位”四品战略，进一步增强茶业市场竞争力，拓展茶文化功能，，全力做大、做强绿茶产业，让“北方绿茶之乡”这一名片更加深入人心。力争到“十二五”末，全市茶园总面积达到20万亩，茶叶年产量达到1.2万吨，，茶叶总收入达到12亿元。
据了解，2010年日照全市茶园面积已发展到15多万亩，茶叶总产量7000余吨，分别占山东省的50%和70%以上，茶叶生产涉及32个乡镇、779个村、20余万茶农，成为山东省茶叶主产区和我国秦岭、淮河以北最大的绿茶生产基地；茶产业总收入达到8亿元，投产茶园亩均收入6000多元，有力地促进了当地茶农增收。
会议还举行了第九届“中茶杯”全国名优茶评比颁奖典礼活动，其中日照景阳青茶园、日照冠清茶业科技有限公司、日照浏园生态农业有限公司等日照市15种茶样荣获特等奖和一等奖，这也是历届获奖最多的一次。
当天，，来自全国的600余名茶学专家齐聚日照，围绕“科技创新与茶产业转型升级”作了专题报告，内容主要包括茶叶质量安全现状与对策、中国茶产品现状与发展趋势、标准化茶园建设等。
山东省人民政府原副省长、山东省茶文化协会会长王裕晏说，山东作为南茶北运的集散市场，连接着华北、东北、西北，但是目前尚没有在全国叫得响的茶品牌，而且加工也比较分散。“山东茶要想走出去，那就需要有龙头企业的带动，。”
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