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其他茶其实说起喝茶，大家首先想到的肯定是西湖龙井，因为西湖龙井在中国享有极高的美誉，所以很多人都听说过西湖龙井，但是现在的牌子有很多，不知道大家有没有听说过御牌西湖龙井，那么2015年的御牌西湖龙井怎么样呢?其品质和价格较往年变化大吗?我们来看看吧。
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。2015年御牌西湖龙井，目前大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。
御牌西湖龙井是中国驰名商标，是杭州西湖龙井诸多品牌中最负盛名的品牌，每年都为中央和省级单位供应高档礼品茶。龙井茶可谓是公认的茶中之王、绿茶极品!以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵丰富的文化，使得它有充分的理由身价不凡。历代名人常用"黄金芽"、"无双品"等来表达对西湖龙井的爱慕，赞美其质量超群。御牌西湖龙井2015质量不错，好评不断。
对于御牌西湖龙井2015的介绍，相信大家多少都有所了解了，其实总的来说呢，茶叶的品质还是一如既往的好，因为牌子的影响力下，所以对于茶叶的炼制和采摘都是有着非常严格的要求的，正是因为如此才会有那么多的人喜欢御牌西湖龙井，希望大家继续支持。
最美茶人介绍西湖龙井茶的统一技术规范传承工
龙井茶的统一技术规范传承工艺：西湖龙井是茶叶中的名茶，也是好茶，而龙井既是地名，又是泉名和茶名。在制作西湖龙井茶的工艺是相当讲究的。下面就让小编为大家进行介绍，其通过一系列的程序，才能生产出优质的西湖龙井茶。
对于西湖龙井品牌价值的定义，应该不仅仅体现在其精湛品质上，还应包括西湖龙井深厚的历史和文化渊源。据记载，西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代。其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。西湖龙井茶从无名到有名，其文化工艺发展经历了一千多年的历史。
杭州市农业局科教处有关人员告诉记者，国家文物局已经将西湖·龙井茶园载入了《中国世界文化遗产预备名单》，申遗工作正式进入了冲刺阶段，西湖龙井的文化工艺不容忽视。针对龙井茶品牌价值缩水问题，杭州已实施了多种措施进行规范。比如为防伪劣产品，杭州政府专门设立了西湖龙井茶防伪标志。为保传统工艺，杭州市农业局也将着手规范西湖龙井的统一手工炒制技术。
杭州市农业局介绍，对西湖龙井茶的手工炒制技术进行统一规范就是为了保护传统手工工艺，避免其失传。规范措施主要包括产区，采制，炒制等三方面，在产区上，规定只有产自西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才称为"西湖龙井茶"。具体的西湖龙井茶基地，是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由杭州市人民政府划定予以保护的茶地。在炒制手法上，十分讲究抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等十大手法。
西湖龙井做最美茶人徐身良，真正狮峰山高清视频
"西湖龙井茶不仅仅是一种产品，也是一种工艺品，失去了传统特色的炒制工艺，其品牌效应将会大打折扣。"国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红认为，精品的西湖龙井茶就应该是纯手工炒制的，以鼓励恢复和弘扬这种几千年流传下来的工艺。
西湖龙井不仅是名茶好差，还是有着神奇的养生功效。龙井茶主要含有多种的化学成分，而这些成分对人体很多益处。同时，茶叶含有的成分对一些稍微高的温度，容易被分解掉。所以，在泡制的时候要降低水温，而保存茶叶的温度在0°C~10°C。(编辑：chenyu)
高档西湖龙井的品茗还需分三口
西湖龙井也有着等级之分，其中特级、一级都属于绿茶之中的顶级之茶，除了身价不菲之外，其品质的优良也绝非普通绿茶可以比拟的。面对着高档西湖龙井应当如何品茗呢?据茶艺师的建议，品茗不能心急，要分三口。具体如何?且听小编道来。
西湖龙井的冲泡，第一道称之为洗茶，其目的是让茶叶舒展，使茶汤滋味浓郁，通常都是弃之不饮，而第二道水冲泡茶叶，那么就要分到各个杯中，用小杯品茶，不要急着一口喝完，至少要分三口品。
品龙井茶，要先观形，西湖龙井茶外形光、扁、平、直，好的狮峰龙井干茶体无茸毛。好的龙井茶，茶叶泡开后会立于水中，汤色清冽，幽香四溢。最后才是品味。饮用时，有三道香气不要错过：干茶香、汤前香、开汤香。温杯后先闻干茶香，刚一注水闻汤前香，饮用之前再闻开汤香。
兴许听来这高档西湖龙井的品茗有些麻烦，但是对于爱茶之人来说，除了品茗乃是雅士，如果心急饮用，那权当是解渴之功效，白白糟蹋了这天地所恩赐的瑰宝——西湖龙井。
简述西湖龙井的冲泡基本程序
简述西湖龙井的冲泡基本程序
1、赏茶。龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。如果再用几句话，介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景，则更能引起品茶者的兴趣。
2、温杯。温杯的作用有二：一是洁净饮具。尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的，甚至是消过毒的，但温杯往往会给人以心理上的慰藉;二是使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。
3、置茶。通常按1克龙井茶，冲50毫升左右水量的比例，视饮杯大小，将茶一一拨入杯中待泡。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶，冲水七分满就可以了。
4、浸润泡。泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、正泡。龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。当然，亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快浸出，与水融为一体。
6、奉茶。面带微笑，做到欠身双手奉茶，并示意客人“品茶”!下面，再将用盖碗冲泡龙井茶的方法。
但品饮龙井茶，不论选用何种器具冲泡，通常一杯西湖龙井茶，饮到茶汤只剩下饮杯容量的1/3时，就要续水。龙井茶可续水2～3次，这叫一二不过三。续水3次后，如果还想再品饮，那么就得重新冲泡了。否则，那杯龙井茶就会变得白开水一般。
西湖龙井茶是我国十大名茶之首。它的历史悠久，因为独特的风韵而受到众多茶客的推崇。如此高贵的西湖龙井茶自然保存起来也是一件非常巧妙，仔细的工作，马虎不得。
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西湖龙井为何得名绿茶之首
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
