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其他茶茶对人体功能特别大，所以现在人们都非常喜欢西湖龙井，茶已经成人们生活中不可缺少的一部分，它不仅能美容养颜还能修身养性，但我们大多数人都不太清楚西湖龙井功效到底怎么样，那么小编今天就为大家揭秘。
西湖龙井茶的功效特别多，它含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
西湖龙井茶的功效还有抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。抗菌、抑菌作用，龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。减肥作用，茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂。
想必上面为大家介绍的想必大家也都非常清楚了，西湖龙井有哪些功效?西湖龙井的功效特别多，有许多都是你想不到的，但我们要注意，有胃病的不能喝太多，喝茶的时候也要有个度，不注意的话对身体也会有所危害。
西湖龙井绿茶介绍及其功效
西湖龙井一直以来就深受人们的喜爱。从唐朝出现之后就收到了人们的欢迎，到了明朝，它被人们供为上品，在清朝，又被乾隆皇帝封为御茶，可见西湖龙井在我国茶叶中的地位了是很高的。下面小编就来具体的为大家进行一下西湖龙井介绍及其功效。
西湖龙井介绍主要从三个方面，生长环境、功效和历史。西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。
西湖龙井有哪些功效呢?龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，。嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能。龙井茶对人体的保健功能有高兴感化，抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。以上就是西湖龙井介绍了。
看了小编对西湖龙井介绍之后，你对西湖龙井是不是有了更深的了解了呢?西湖龙井是我国的第一名茶，它的口感甘醇，茶叶清香，喝在口中令人口齿留香。绿茶的营养价值很高，经常喝绿茶还能美容减肥，可谓是最天然的保健品了。
西湖龙井未解之谜之四：品质怎么辨别？怎么选购？标准答案在这里！
艺福堂，坚持用科学的方法健康喝茶。
我们不夸大茶叶的功效，不刻意美化喝茶的好处，不片面强调喝茶可以代替一切健康饮品，只客观、中立地分享健康喝茶的经验、知识，解答日常生活中与健康喝茶相关的问题。
西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活、香气持久馥郁、滋味鲜爽甘醇为佳品。西湖龙井究竟怎样辨别品质呢？今天给你讲透！
西湖龙井品质怎么辨别？
西湖龙井茶的感官品质主要是通过干看外形、湿看内质来评定优次，具体分外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
1.西湖龙井茶的外形特征
以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄都是质量低次的标志。所以在一般情况下，从茶的外形就能大致推断其品质的优劣。
2.西湖龙井茶的香气特征
香气是茶叶体内的香性化学物质经过沸水泡后，随着热气的挥发而散发出的馨香。茶叶干嗅尚不能完全确定其香的优次，主要是通过开汤湿嗅来决定。嗅香气时应先辩别香气是否正常，再鉴别香气高低。上品的龙井茶往往带有鲜纯的嫩香、豆香或者板栗香，且香气清而持久。
3.西湖龙井茶的滋味特征
茶叶品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来，茶叶滋味好坏是区别茶质好坏的主要指标。西湖龙井茶滋味以鲜爽甘醇为好。滋味往往与香气密切相关，香气好的滋味通常较好，香气差的滋味通常较差。
4.西湖龙井茶的汤色特征
汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类物质的色觉反映。龙井茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致，汤色的深浅、明暗程度，与龙井茶的内在品质关系十分密切。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
5.西湖龙井茶的叶底特征
龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后，旗枪沉浮、 交相辉映，透过透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。
西湖龙井等级标准是怎样的？
根据西湖龙井茶行业标准，西湖龙井产品等级可以分为精品、特级、一级、二级、三级五个档次。
精品茶为西湖龙井最好的等级，基本为全手工炒制，产量非常少，价格十分昂贵，市面上很难见到精品级的茶。
也有不少商家打着特级精品的卖点，这个精品不是西湖龙井感官品质中的精品概念，说的是特级中精选出来的好茶的意思，这里不做赘述。
精品下面是特级、一级、二级、三级。一般来说，三级茶为雨前茶。二级、一级、特级、精品为明前茶。也有不少商家还打着雨前一级的概念，这样是不合规的，请大家一定要注意。
市面上出现最多的就是特级到三级的茶。举例茶叶标准等级比较规范的艺福堂的例子来说，够的上特级标准的，有艺福堂西湖龙井杭韵、贡韵茶，达到一级标准的是艺福堂西湖龙井狮韵茶，而艺福堂明前西湖龙井口碑茶、走韵茶为二级茶，艺福堂雨前西湖龙井靠谱茶为三级茶。
（艺福堂为了消费者更方便地分别茶叶的品级，从绿茶国标的诸多评判标准中综合出了“鲜爽因子”这一评判标准。别出心裁地把茶叶国标中的绿茶品质评价体系数据化，并结合实验室实际测量出的茶叶物理化学标准，并将两者融合为EFU指数，让消费者通过看数字就可以直观地知道茶叶的等级标准。EFU鲜爽因子数值越高代表茶叶的品质越好，大家买艺福堂的茶时，也可以看数字来决定）。
西湖龙井如何选购？
从年龄段来说：
茶龄越小（喝茶的年龄），口感建议浓淡适中的茶，建议初饮茶者，选择最中间的一档：一级茶（这款茶口感滋味适中，浓淡适宜）。初饮者建议50g-100g的尝试装，喝好了再选用实惠的大包装。如果觉得滋味还是很浓，建议向上选择，比如选择口感更鲜爽的特级或者精品茶。如果觉得滋味很淡，可以向下选择，选择口感更浓郁的二级茶或者三级茶。初饮者不建议选择三级茶，三级茶为雨前茶，外形粗大、口感浓郁，甚至泡久了有涩感，入门体验不佳。
有饮茶经验的朋友，可以根据自己的口感情况，向上选择口感更加鲜爽的特级西湖龙井或者向下选择口感更佳浓郁、更耐泡的二级或者三级茶。
经常喝茶的朋友，推荐更加实惠的大包装，比如200g，250g的包装，作为长期日常饮品。
送礼的朋友，毋容置疑一定要选择带礼盒的产品。送亲戚、朋友比较推荐明前性价比款礼盒，茶叶一级的就很好，比如西湖龙井狮韵一级礼盒。送领导或其他尊贵的客人，建议选择特级的茶叶礼盒，比如西湖龙井贡韵礼盒，茶叶有档次，礼盒也有档次。
西湖龙井茶，拥有五个“独一无二”
素有绿茶皇后的西湖龙井茶价格居高不下，引发广大茶友的关注和热议。西湖龙井茶能否真的走入寻常百姓家？价格是否过高？西湖龙井是否不太理性？其实，西湖龙井与其他茶叶相比，不仅具有地域性的特殊性，还拥有多个世界级的“唯一性”。那么，今天茶艺网就来为大家一一介绍。
一、独特的地理气候
世界公认优质茶生长的神秘经纬度为北纬28°~32°，而西湖龙井处于这个黄金地段最中间——北纬30°04′~30°20′。有研究表明，从茶树生物学特性看，茶树的生长对外界自然环境有一定要求，神秘纬度地带的气温、光照、相对湿度、降雨量等条件，十分适合茶树生长，是茶叶种植的最佳适宜区。西湖龙井，得天独厚，茶香千年留芳。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。因此，西湖龙井茶又被誉为经纬度上的名茶。
二、独特的产地环境
西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。只有在西湖产区生长的龙井才叫西湖龙井，西湖产区以外，浙江范围的龙井，统称浙江龙井，形、香、味都与正宗西湖龙井有着各种普通人不易鉴别的不同。历史上西湖龙井的产地曾今分为：狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)五个产地名称。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖龙井 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。
三、独特的炒制技艺
西湖龙井茶炒制技艺很有讲究，需要手工完成，通常可以分为“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨”等十大手法，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：一是青锅，是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干；二是回潮，是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间；三是辉锅，是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。整个过程需要专业的炒茶师制作，变成了成品的西湖龙井了。
四、独特的品质特征
好茶未必漂亮，不以色相论英雄。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。西湖龙井黄中带绿，外形大小不甚均匀，当地人称其为“土茶”；拥有兰香味、豆香味；若茶叶多则茶汤清苦爽口，不涩，且回甘生津，香高持久。另外，西湖龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。因此，不断受到广大消费者的关注和购买。
五、唯一的“茶祖”
众所周知，杭州是西湖龙井茶的故乡，欲把西湖比西子，游西湖美景，品龙井茶香。随着西湖龙井茶驰名中外，来杭州西湖旅游的人们越来越多，很多人都是闻名来到龙井茶的故乡。“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。这个唯一性，使得西湖龙井远销中外，是西湖龙井最根本的唯一。
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