打造普洱茶庄园的十大环节（下）-茶礼仪网

打造普洱茶庄园的十大环节（下）

提起庄园，给我们的第一印象是高端大气，有厚重的韵味。例如大家耳熟能详的葡萄酒庄园：拉菲庄园、拉图庄园、玛歌庄园、木桐庄园、罗曼尼康帝庄园等等。葡萄酒庄园已经成为高端葡萄酒的标志，普洱茶和葡萄酒有非常多的相似之处，（详见作者的另一篇文章《葡萄酒遇上到普洱茶》《普洱》杂志2017年5月刊，对此有详细的论述），在此就不再赘述。本文接：打造普洱茶庄园的十大环节（上）

6、普洱茶庄园——品牌

普洱茶庄园的品牌打造是一个长期的系统工程，但从庄园初创期开始就应该根据自己茶庄园的茶园基地环境、茶品品质要素、核心竞争实力等等实际情况明确确定自己的品牌定位、品牌理念、品牌内涵，逐步形成品牌文化和品牌识别，不断提升品牌知名度、塑造品牌美誉度、扩大品牌影响力。

打造普洱茶庄园的十大环节（下）

7、普洱茶庄园——茶旅

云南有优美的自然环境，丰富的旅游资源，浓郁的民族风情，特别是普洱茶的三大核心产区处于澜沧江中下游区域，更是山青、水秀、人淳、茶香。为茶庄园旅游奠定了深厚的基础。而茶庄园旅游对于普洱茶爱好者最大的吸引力不仅是能全程体验普洱茶的制作过程，更多的是在茶庄园里与茶全方位的亲密接触，在不同的季节感受茶树的挺拔，茶芽的生机以及茶花的清香，更能体会普洱茶的呼吸与温度，享受茶生活的惬意。对于普洱茶庄园来讲要打造并具备一定的承接茶友学习、参观、吃、住、行等的软硬件设施。才能让茶友观之有物、学之有获、体之有感、游之有趣。

8、普洱茶庄园——研学

普洱茶庄园因为其普洱茶从茶园到茶杯的全产业链属性，是普洱茶从业者和爱好者非常好的研学基地，可以全程学习了解茶树的生长环境、茶树的品种信息、茶园的风土气候、体验普洱茶的制作全过程，学习了解普洱茶的制作工艺、茶品体系、科学仓储进而更好的理解普洱茶的魅力和学习普洱茶哲学都有非常好的帮助。

打造普洱茶庄园的十大环节（下）

9、普洱茶庄园——追溯

普洱茶庄园作为普洱茶产业升级的重要途径，代表着普洱茶产业未来发展的方向，一定要高标准、全体系的打造好普洱庄园茶这个核心产品。庄园茶最重要的是全程可追溯，建立庄园茶的可追溯的体系要做到每一饼茶源自哪一块茶园，茶园的树龄大概多少年，鲜叶采摘是在什么季节，在什么时间初制，什么时间压饼，什么时间包装，什么时间开始进入窖藏体系，窖藏年限有多长，在什么时间进入市场以及口感特征等等从茶园到茶杯每一个环节都可以清楚的追溯到。让消费者清清楚楚、明明白白的消费每一饼庄园茶。

打造普洱茶庄园的十大环节（下）

10、普洱茶庄园——体系

普洱茶庄园是集茶园体系、初制体系、精制体系、仓储体系为一体的四位一体的全茶品体系。全茶品体系是普洱茶庄园的核心产品体系；茶体验、茶学习、茶旅游、茶文化作为茶产品的补充体系是普洱茶庄园的外延体系。二者共同组成普洱茶庄园的立体茶生活体系。普洱茶庄园以茶园为基础、茶品为核心、品牌为引领、文化为灵魂、科研为动力，茶旅为补充的全产业链体系。打造品位源于自然的庄园好茶，带给广大爱茶人士有品位的慢生活。

采茶东山上，悠然见夕阳。制茶师在忙碌的采茶季是与急促和汗水为伍，闲暇之余泡一杯自己亲手做的普洱茶惬意欣赏茶庄园的美景，静静的感受庄园里的虫叫鸟鸣并陪伴普洱茶慢慢发酵。亦或为前来庄园参观学习的茶客娓娓道来每一饼普洱茶的艰辛。（

有用+10

赏

睡前喝普洱茶好不好

　　不管喝什么茶都要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点，难保喝普洱茶会失眠。

　　1、普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,晚上饮用普洱可起到养胃、护胃作用。此外,我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致失眠、多尿等问题,但普洱茶不会。这是因为普洱茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多。因此,普洱茶相对其他种类的茶,对人的睡眠影响较小。

　　2、睡前喝熟普洱茶好

　　晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝,不可以喝生茶,熟茶有助于睡眠,这个养胃还去油,但是最好也在饭后半小时时喝,因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用,喝过会睡不着,兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样,但是晚上喝是冲不是泡,用沸水冲一下就可以。

　　茶叶中含有咖啡碱成份，能使人神经兴奋，而普洱熟茶经过发酵，咖啡碱大量转化，对睡眠影响很小，而且可以舒缓白天紧张的神经系统。所以建议晚上喝普洱熟茶。

　　晚上想要喝茶，较好是冲泡第一道茶水后，等5分钟左右，让茶叶内的咖啡因充分融入到茶水里，再把第一道茶水倒掉，这样可减少因饮茶而使大脑兴奋，避免影响夜晚睡眠质量。

普洱茶基础知识篇|月光白属于什么茶？98%的人都搞错

我们用坚持与汗水践行着我们的理念，勇于出发探寻未知，十三年来，我们一直在路上，一芽一叶得来不易，个中滋味尽在一杯一盏之中。

月光白到底是什么茶，是普洱茶还是白茶？我相信很多茶友都有这个疑问。今天书呆子小编就针对这个问题和大家聊一聊月光白。

月光白

自古以来人们都认为月亮有着神秘的力量，而月光白独特的采摘手法和制作工艺正好和月亮的神秘气质契合。因为，此茶以在夜里就着月光采摘的嫩芽为原料，并且从采摘到加工完成，均不能见阳光，仅在月光下慢慢晾干，并且每批茶叶的粗制皆要在一天内完成。

因其采用特殊工艺制成，叶面呈黑色，叶背面呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮犹如月光照在茶芽上，所以得名—月光白。

月光白制作工艺

其制作工艺一直秘而不宣，更为其增添了几分神秘感，也正是因为月光白的制作工艺一直被“秘而不宣”所以被各大商家换着花样的宣传，让消费者摸不清头脑，到底是普洱茶、白茶还是其他茶类？

从制作工艺来说：采摘一芽一叶或一芽二叶鲜叶，然后将鲜叶按1-2厘米的厚度摊放在特质的萎凋床上，在室内（室内温度为28℃-30℃，湿度为50%-53%）萎凋干燥两三天，整个过程鲜叶都不见阳光，成茶就这样阴干而成，没有其他加工程序。也有一些业内人士认为如果按白茶制作工艺来看，月光白应该属于白茶。

那为什么会有人认为月光白是普洱茶呢？

之所以一直将其归属于普洱茶是因为月光白主产地位于云南思茅，其主要原料为景谷大白茶也有些商家将云南大叶种毛茶作为原料，加之制作工艺上有部分工艺和普洱茶工艺相同，因此，很多人认为月光白是普洱茶中一款特殊的茶。

独特茶滋味

这产于云南省思茅地区景迈山的月光白，一芽一叶都吸收了日月精华，不管是外形还是口感都有独特气质，一经推出就引起了广大茶友的注意。月光白有散茶和饼茶，精加工而成的饼茶是艺术感最强的茶品类。

其汤色由最初的青黄（前三泡）向深黄递增（四至七泡），也逐渐明澈清透；它的口感醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。尤其值得一提的是，在其开汤初时，飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则像清雅的果香或是淡雅之花香，这是“月光白”独有的一种香气表达现象。

书剑说普洱|老曼娥

给我个好看再走好吗？

千年古寨老曼娥

每年开春之际，书剑古茶都会组织全国各地合作伙伴，书剑茶友及内部员工到茶山培训学习，了解古树茶情况及当地的历史文化，风土人情。

书剑说普洱|老曼娥

今天带大家来到千年古寨老曼娥古茶园，书剑古茶自2009年就开始与老曼娥村寨达成长期合作。

书剑古茶做茶的初心就是，认真为爱茶人做一饼好茶。随着品牌的不断发展，今年已是第七周年，书剑古茶不忘初心，坚守诸恶莫作，众善奉行的核心价值观。现在，未来，书剑都将铭记初心，为爱茶人做一饼好茶。书剑古茶的目标就是要成为消费者心中口碑最好的普洱茶品牌。

书剑说普洱|老曼娥

为了实现这个目标，书剑每年稳固茶山资源，不断的打好源头基础和硬件设施，目前为止已经拥有知名山头上万亩的古茶园基地，其中包括冰岛老寨，冰岛地界，临沧昔归，布朗山老班章，老曼娥，易武薄荷塘，弯弓等知名茶山资源；精致茶厂2个，一个在西双版纳勐腊县易武乡“一味古茶厂”，另一个在西双版纳勐海县工业园区八公里处“书剑中瑞茶厂”占地20000平方米。

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