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书剑说普洱|老曼娥

2019-05-29 访问量: 20 茶礼仪网

书剑说普洱|老曼娥

给我个好看再走好吗?

千年古寨老曼娥


每年开春之际,书剑古茶都会组织全国各地合作伙伴,书剑茶友及内部员工到茶山培训学习,了解古树茶情况及当地的历史文化,风土人情。


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今天带大家来到千年古寨老曼娥古茶园,书剑古茶自2009年就开始与老曼娥村寨达成长期合作。

书剑古茶做茶的初心就是,认真为爱茶人做一饼好茶。随着品牌的不断发展,今年已是第七周年,书剑古茶不忘初心,坚守诸恶莫作,众善奉行的核心价值观。现在,未来,书剑都将铭记初心,为爱茶人做一饼好茶。书剑古茶的目标就是要成为消费者心中口碑最好的普洱茶品牌。

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为了实现这个目标,书剑每年稳固茶山资源,不断的打好源头基础和硬件设施,目前为止已经拥有知名山头上万亩的古茶园基地,其中包括冰岛老寨,冰岛地界,临沧昔归,布朗山老班章,老曼娥,易武薄荷塘,弯弓等知名茶山资源;精致茶厂2个,一个在西双版纳勐腊县易武乡“一味古茶厂”,另一个在西双版纳勐海县工业园区八公里处“书剑中瑞茶厂”占地20000平方米。

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老曼娥一个有历史有信仰的寨子,这里主要以布朗族为主,也是书剑重要古茶园基地之一,每年书剑古茶都会到老曼娥基地考察学习。

书剑说普洱每年也会给大家多次介绍老曼娥。

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老曼娥地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。老曼娥自然村隶属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村,也属班章五寨之一。

老曼娥也是勐海县布朗山乡历史最悠久、村民最多的布朗族村寨。根据寨里古寺内石碑记载,至今已有1600多年的悠久历史。这里的古茶园中,一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族勤劳悠久的种茶历史。

布朗族也是一个有信仰的民族,他们信仰小城佛教,每年赚到的钱都会捐献一部分给寺庙,用来建造寺庙和佛像。


书剑说普洱|老曼娥

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老曼娥古树茶其实分为两种,甜茶和苦茶。在大多数茶友的记忆中老曼娥可能只有一种,就是苦茶,其实不然,还有一类甜茶。甜茶不是说它就像易武茶的甜,而是相对苦茶来说没有那么苦。甜茶在老曼娥里面数量很少,以前就没有细分过,都是混在一起采摘的,现在老曼娥的茶也做的越来越精细化,采茶时甜茶和苦茶分开采摘。

很多老茶友都听过一句话:十年曼娥胜班章,是说老曼娥的茶特别适合存放,越久转化得越好,因为它内质丰富,转化的空间很大,所以造就了它后面转化出来会有很大的区别和惊喜。

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名山名寨普洱茶系列之老班章

  老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖,位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。

 

  自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里到达老班章111号;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。老班章海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。

 

  老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

  老班章普洱茶产区的山头名称,云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫下班章。

  需要注意的是老班章与新班章虽然都成为班章但不可混为一谈,除了产地不同外,新班章的古茶园虽然生态环境整体与老班章古茶园相似,但树龄会比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。

 

  现在新班章的古茶园周围已经没有村民居住,新班章寨子周围的新茶园,则是村民从老寨迁出后种植的。因为新班章和老班章仅仅一山之隔,距离较近,两者古茶园整体的生态环境基本一致,新班章的古茶树同样生存在生态环境好的森林中,与森林古树伴生,也不使用化肥、农药等,也是纯天然、无污染、原生态的普洱茶。

 

  其茶树同样粗大古老,也具有茶质好、茶气足、山野气韵强的班章茶特色,但在滋味程度上会有所差异。老班章的喉韵比新班章更深,可深至喉部,茶气更显霸气,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘绵长持续;新班章喉韵稍弱,茶气强烈持久,茶叶整体甜感更为显著,且持续时间较长,品饮后齿间、两颊、乃至整个口腔的回甜都更为持久。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

普洱,作为全国首个获得批准的“国家绿色经济试验示范区”,在全面加强生态文明建设,提升壮大绿色经济发展实力方面,探索出一条生态保护与发展的绿色道路。

为加快推动普洱建设国家绿色经济试验示范区,扩大普洱绿色经济发展的区域影响力,8月1日,第二届普洱绿色发展论坛在普洱大剧院举办。

国家领导人、国家有关部委和云南省有关领导,中、外知名专家、教授和企业家共约1000人参加此次论坛,通过客观分析普洱资源优势和发展短板,围绕普洱建设国家绿色经济试验示范区这一核心,聚焦全市特色生物、清洁能源,现代林业、休闲度假养生等产业,以专题报告、互动交流的方式,交流研讨普洱绿色发展策略,探索普洱绿色发展路径,总结普洱绿色发展模式,营造绿色发展氛围,进一步推动普洱国家绿色经济试验示范区建设。

在此次论坛上,第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生作主旨演讲;台湾中华民族团结协会理事长夏瀛州先生作发言;中国工程院院士、教授、普洱市人民政府经济顾问朱有勇先生发表致辞;普洱市委书记卫星同志等领导作主题发言。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生作主旨演讲

第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生在作主旨演讲时说,普洱第二届绿色发展论坛,乘世界劲吹“环境保护”之风,借着各位专家学者的支持,普洱在绿色发展方面将大有作为。要想达到我们既定的绿色发展目标,一要弘扬民族优秀的传统文化,以己为主、广收博蓄、融汇古今,立意天下;二是要全面深刻的认识近30年来我们所走过的道路,汲取西方学术界在环保方面所取得的成功经验,加强创新,综合多学科领域的成果为绿色发展服务,在创新理念的引导下,大力开展技术创新,实现绿色发展目标。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

中共普洱市委书记卫星作“坚持文化引领品牌支撑绿色崛起”主题发言

中国普洱市委书记卫星以“坚持文化引领品牌支撑绿色崛起”为题,围绕“品牌是经济全球化中资源配置与竞争力的核心”“用文化擦亮天赐普洱·世界茶源城市品牌”“打造绿色生态大健康产业品牌”三个方面作主题发言,立足绿色生态这一普洱最大的品牌优势,坚持以国家绿色经济试验示范区建设为总平台,加快建设特色生物产业、清洁能源、现代林产业、休闲度假养生“四大”产业基地,大力发展特色农业、绿色工业、现代服务业、智能产业“四大”新型产业,形成“4+4”产业集群,推动产业结构变“新”、模式变“绿”、质量变“优”。

普洱茶的冲泡方法生普洱茶的冲泡几次

普洱茶的冲泡方法 生普洱茶的冲泡几次

普洱茶的冲泡技巧有多少种?

冲泡时间:冲泡时间长度的操纵,目地是以便让荼叶的香味、味道呈现充足精确。因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性,决策了冲泡的具体方法和冲泡时间的长度。

陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、鲜嫩茶冲泡时间短;

手工制作揉捻茶冲泡时间长,机械设备揉捻茶冲泡时间短;

紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

普洱茶的益处如下:

1、抗癌、防癌:梁通信、胡英美专家教授用细胞培养及电子器件工业显微镜方式,对普洱茶的防癌功效开展了十多年的科学研究,发觉普洱茶杀肿瘤细胞的功效更为明显,乃至平常人饮茶百分之一的浓度值既有显著功效.饮普洱茶能抗癌.

2、降低血脂、瘦身减肥降血脂、抗心梗。经常性饮用普洱茶能使糖分及甘植物油脂减少,因而经常性饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用。饮用普洱茶能导致人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑血管硬化患者有优质的功效。

3、清目:青普喝后的茶渣乘敷热于眼部十多分钟,经常性锲而不舍,有清目地功效。尤其是经常性解决电脑显示器的网虫、工薪族这种,因为普洱茶有防电磁辐射的功效,因而这一招尤其有效。

普洱茶的冲泡方法 生普洱茶的冲泡几次

普洱茶的冲泡技巧有多少种?

冲泡时间:冲泡时间长度的操纵,目地是以便让荼叶的香味、味道呈现充足精确。因为云南省普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性,决策了冲泡的具体方法和冲泡时间的长度。

陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、鲜嫩茶冲泡时间短;

手工制作揉捻茶冲泡时间长,机械设备揉捻茶冲泡时间短;

紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

普洱茶的益处如下:

1、抗癌、防癌:梁通信、胡英美专家教授用细胞培养及电子器件工业显微镜方式,对普洱茶的防癌功效开展了十多年的科学研究,发觉普洱茶杀肿瘤细胞的功效更为明显,乃至平常人饮茶百分之一的浓度值既有显著功效.饮普洱茶能抗癌.

2、降低血脂、瘦身减肥降血脂、抗心梗。经常性饮用普洱茶能使糖分及甘植物油脂减少,因而经常性饮用普洱茶有治疗肥胖症的作用。饮用普洱茶能导致人的毛细管左心室、血压偏高减少、心率缓解和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑血管硬化患者有优质的功效。

3、清目:青普喝后的茶渣乘敷热于眼部十多分钟,经常性锲而不舍,有清目地功效。尤其是经常性解决电脑显示器的网虫、工薪族这种,因为普洱茶有防电磁辐射的功效,因而这一招尤其有效。