绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
传说之二
有关云雾茶的来历还有一个美丽的传说：一位善良，秉性聪颖的姑娘，为忠贞不渝的爱情跳崖殉情。后悬崖下长出了两棵云雾茶，据说：它们的根连在一起，年复一年，就多起来了。
传说之三
“云雾茶”之名，最早见于《海州志》。据传：宿城山顶悟正庵多茶树，其中有棵南宋时所植的大茶树，常年沐浴于云雾之中，山寺僧人每年采一、二斤精茶，珍藏如“龙团凤饼”，秘不示人。其后，云雾茶迅速发展，满山遍野，翠碧丛丛，清香沁人，连紧邻的江苏第一高峰花果山玉女峰上也种上了云雾茶。据品评，玉女峰上所产茶叶质地尤其清纯，因而所产云雾茶，皆以花果山为名。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
买了绿茶应该如何保存呢？
图来源：图库
一、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
二、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。
所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。
因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
其实，我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大，所以存放的要求也就相对要简单很多。
另外，如果是想要存放的时间比较长，也可以在我们茶叶袋的基础上，再加一层密封保鲜袋，然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。
绿茶该怎样搭配调制茶饮料效果最好呢
现在越来越多的人喜欢饮用绿茶，泡饮一杯绿茶，健康美味。通常来说，只要是喝绿茶都是以绿茶冲泡饮用即可，但有些时候稍显单调，其实绿茶也是可以和其他的东西互相搭配饮用的，不只更加美味，而且还能起到非常好的提神抗疲劳、美容养身的功效。绿茶怎么搭配呢?绿茶和什么搭配才有此功效?
绿茶配咖啡，健康更美味
绿茶搭配咖啡，也许你想不到，但却很美味。将已经冲泡好的咖啡加入砂糖搅拌均匀，以螺旋形的方式，由外向内加入一些鲜奶油，使得奶油形成美丽的螺旋图案。而后在鲜奶油上在撒上一些绿茶粉，绿茶粉的量也不能太多，以免掩盖住了咖啡原来有的味道。
绿茶配奶冻，奶香味更浓
绿茶怎么搭配?绿茶和奶冻搭配更有奶香味。将绿茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开，而后放入碗中加上30毫升的水混合，放到微波炉里加热30秒。牛奶和糖都放入碗中，再进微波炉加热2分钟。最后将它们全都混合，冷却成糊状，然后再加入一些鲜奶油，并且搅拌起泡，再进入冰箱冷却就可以，可随时食用。
绿茶配酸奶，美容减肥快
先将一平匙的绿茶倒入到碗里，然后打开一瓶乳酸菌奶，冲入少许，再用茶筅将绿茶刷开后，倒入一整瓶的酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “绿茶酸奶”! 此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热、消脂减肥、化浊去腻。
怎样提高绿茶生产效率
中国绿茶生产的10个省份中，除了江苏、广东、贵州三省属于DEA有效单元以外，其他省份都是DEA无效单元，经过分析发现其原因主要是生产规模相对过小以及技术无效率。在投影分析中，发现非DEA有效省份不仅每公顷的各项投入指标存在较大冗余量，而且不同决策单元的主要冗余指标也不同，特别是物质与服务费用和土地成本方面存在较大冗余，这些省份应按照投入产出松弛量分析结果给出的改进方向进行调整，改善绿茶生产的投入结构，从而不断提高中国绿茶的生产效率水平，建立效率主导型的茶叶生产方式。
另外，这十个省份都处于规模报酬递增阶段，说明中国茶叶生产规模较小，规模效率还有增长的空间。但由于各省的绿茶生产综合效率状况不同，因而绿茶生产综合效率提高途径也各不相同。物质投入、用工量和土地成本是改进效率的重点调整对象，降低其每公顷投入量会使绿茶生产综合技术效率有显著的提高。
要提高绿茶生产效率，需要在积极稳妥的转移农村剩余劳动力，提高劳动生产效率的同时，还应加大力度调整土地资源配置，发展农村合作社，提高茶叶种植的规模效益;最后还应充分发挥各省绿茶生产的资源禀赋优势，提高绿茶种植的技术效率和规模效率，从而全面提高绿茶生产效率
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