花果山云雾茶有哪些民间传说？-茶礼仪网

花果山云雾茶有哪些民间传说？

传说之一：云雾茶与乾隆皇帝

传说在很久以前，花果山上还没有这么多奇花异果，四周人家也很少，单说这山上有一座庙，庙里住着个老和尚。在庙的四周长满了茶树，老和尚精心照看着这些茶树，每年都要亲自采摘一些茶叶，炒制后保存起来，一般的客人是没有口福尝的。有一天晚间，老和尚做了一个梦，梦见一轮红日从海中冉冉升起，老和尚马上惊醒，连称好梦，明日必有贵客来。

第二天清晨，老和尚令徒弟打扫庙内庙外，称有贵客临门自己独坐山门等候。

和尚以为师傅是病了，这荒山野岭哪会有什么贵客？将近中午时分，从山道果然走上来两个人。前面那人一身客商打扮，手持羽扇，后面挑担的，一看便知是个书僮。老和尚连忙迎上前去，拉住那客人的手道：“贵客临门，有失远迎。”那客人笑这说：“老师傅，吾乃普通客商，怎能劳您如此盛情。”

老和尚把客人请到西厢房，宾主坐定，老和尚吩咐倒茶。只见一个小和尚从里间拿出一个精致的小匣，从中取出茶叶，用开水一冲，瞬间，茶香四溢，整个西厢房云雾缭绕。客人连声称道：“好茶，好茶！”老和尚介绍说：“此茶乃云雾茶。”茶罢，那客人道谢走了。

原来，那客商打扮的人正是喜欢游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云雾茶以后，对山珍海味，都渐渐不感兴趣了。回到京城后，下圣旨钦定花果山云雾茶为御茶，又命厚赏培育出云雾茶的老和尚。从此，花果山有了皇帝的照顾，奇花异果渐渐多了起来，成为一座树木葱茏、物产丰饶的宝山，花果山云雾茶也因此在天下扬名。

传说之二

有关云雾茶的来历还有一个美丽的传说：一位善良，秉性聪颖的姑娘，为忠贞不渝的爱情跳崖殉情。后悬崖下长出了两棵云雾茶，据说：它们的根连在一起，年复一年，就多起来了。

传说之三

“云雾茶”之名，最早见于《海州志》。据传：宿城山顶悟正庵多茶树，其中有棵南宋时所植的大茶树，常年沐浴于云雾之中，山寺僧人每年采一、二斤精茶，珍藏如“龙团凤饼”，秘不示人。其后，云雾茶迅速发展，满山遍野，翠碧丛丛，清香沁人，连紧邻的江苏第一高峰花果山玉女峰上也种上了云雾茶。据品评，玉女峰上所产茶叶质地尤其清纯，因而所产云雾茶，皆以花果山为名。

有用+10

赏

老外绝对记不住的绿茶的种类

　　中国的绿茶不是一般的多，所以茶叶的名称以及绿茶的种类是很难记住的，要是换成老外的话，别说绿茶的种类了，就连六大茶类的分类都不一定能记得清楚，他们只知道袋泡茶以及红茶，这俩者是欧美茶叶市场上知名度最高的。

　　而在中国，单独绿茶的种类就可以以名称的不同，产地的不同，还有制作工艺的不同，分成不一样的好几类。

　　绿茶的种类按名贵品种分，可分为：龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、南京雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶的种类。

　　绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶的种类。其功效不仅能够防癌、防衰老、降血脂，还能养颜瘦身。古代的绿茶，最为繁华的当属江南地区了，至今绿茶的品质与品种也是数江南地区的比较好。

绿茶是历史最早的茶类

3000多年前的古人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可看是最原始的绿茶加工了。其实绿茶不需发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，又分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶，干茶叶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主，代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。绿茶颜色清新脱俗，茶味幽香宜人，所以搭配的茶具无需过于花俏。白瓷茶具更显茶色淡雅，还能在品茶过程中欣赏茶叶在茶汤中舒展身姿。

据国外媒体报道，一项最新研究称，绿茶中的有益成分可以渗透并作用于眼部组织，能有效预防青光眼和其他眼疾。

研究人员通过对老鼠进行实验发现了绿茶的有益成分具有护眼功效。科研人员让老鼠饮用绿茶，并对其眼部组织进行分析。结果发现，老鼠眼睛的水晶体、视网膜和其他组织吸收了大量绿茶中的儿茶素。儿茶素是一种抗氧化剂，被认为具有护眼功效。儿茶素包括维生素C、维生素E、叶黄素和玉米黄质等。

绿茶中的儿茶素减少眼部有害的氧化应激的作用最长可持续20小时。香港中文大学香港眼科医院眼科和视觉科学系彭之沛(音译ChiPuiPang)和同事写道：“我们的研究结果表明，饮用绿茶能够使眼睛有效对抗氧化应激。”

该研究成果发表在《农业和食品化学期刊》上。之前，学界并不清楚绿茶中的儿茶素能否通过消化系统进入眼部组织。

暑天饮茶四不宜

据有关资料显示，大热天饮热茶能降低体温约1—2℃，并可保持15分钟摆布。其它饮料均无此效果。但热天吃茶喝茶应注意以下几点：

一、不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯后，大量咖啡因被吸入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至呈现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即所谓“醉茶”。

二、不宜过多。暑天补充茶水，可以消暑热之气。但如果吃茶喝茶过多，茶水储蓄堆集在肠道内，就会影响正常营养地吸收。此外，大量水分进入血液，会给心肺功能不良的年迈体弱者带来危险。

三、不宜空腹吃茶喝茶。空腹吃茶喝茶会稀释胃液，降低消化功能。热天汗多，空腹喝多了水，无法在细胞内勾留，水随汗排出，排汗又带走盐分，形成茶水喝得越多，汗出的越多，盐分流掉得越多的恶性循环，这种恶性循环使人体呈现四肢乏力，精神恍惚，容易造成酸中毒。

四、不宜饮红茶。红茶性温热，宜冬天饮用。绿茶性苦寒，叶绿汤清，夏天饮用最好。隔夜茶容易被微生物污染，茶水的一些分子会被氧化，胺类物质增多，对身体有害，因而不要喝隔夜茶。