铁观音属于茶中极品，而且关于铁观音还有一个传说，在传说中，铁观音是跟观音菩萨有关的，所以取名为铁观音。铁观音还可以帮助我们养生保健，去除疾病，原产地是在福建安溪，这么好的茶叶，怎么能不多做一些铁观音知识的了解呢。铁观音知识点一：饮铁观音茶能
发布时间：2019-06-27
1、什么是陈年铁观音答：陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化，铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行，陈年铁观音的保存同样很严格。铁观音茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，
发布时间：2019-06-27
近年来，陈香型安溪铁观音备受广大茶人所欢迎，2016年4月19日正式实施的国家标准，使其成为继清香型、浓香型之后第三类具有国家标准的安溪铁观音产品。那么，陈香型安溪铁观音究竟如何定义？其与清香型、浓香型安溪铁观音三者的关系如何？有何功效？如
发布时间：2019-06-27
第三部分 标准与法规35、安溪铁观音和铁观音的区别是什么？答：安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内（安溪县辖区范围）自然生态条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。安溪
发布时间：2019-05-27
保健与应用 74、安溪铁观音含有哪些营养成分？答：科学研究表明，安溪铁观音主要含有氨基酸、生物碱、多酚类、糖类、芳香类、矿物质、维生素、天然色素、有机酸、蛋白质等数百种营养成分。75、安溪铁观音有哪些保健功效？答：安溪铁观音具有：①抗衰老，
发布时间：2019-05-27
传统名茶铁观音，作为中国的十大名茶之一，可谓是无人不知无人不晓。无论我们身处茶馆还是做客于别人家中，似乎都能够看到它的身影。铁观音的外形特点外形上，铁观音颗粒圆整重实，呈“蜻蜓头”状，色泽油润，砂绿明显。内质上，香气浓郁持久，带有兰花香等清
发布时间：2019-05-27
铁观音的半发酵工艺特别难掌握，需要根据温度、湿度、原料等变数的改变而调整制作过程。工艺变数多，所以成品茶的滋味也会不一样，可以说，没有一款铁观音的滋味是一样的。铁观音的相关知识是一个非常系统又需要时刻灵活运用的课程。前几天看到一个铁观音知识
发布时间：2019-05-27
第二部分 种植与加工 17、形成安溪铁观音优异品质的主要因素有哪些？答：主要因素是“天、地、人、种”有机结合。“天”：是指安溪具有得天独厚的适宜铁观音生长和初制要求的自然气候条件，包括气温、日照、降水量、相对湿度等；“地”：是指安溪具有独特
发布时间：2019-05-22
铁观音有什么突出的特点？外形上，铁观音颗粒圆整重实，呈“蜻蜓头”状，色泽乌黑油润，砂绿明显，传统工艺有“绿叶红镶边”，但新工艺铁观音已见不到红边。内质上，香气浓郁持久，带有兰花香等清香味，茶汤金黄透亮，滋味醇厚，鲜爽回甘。铁观音分几季采制？
发布时间：2019-03-29
在中国，要说起安溪铁观音的名字，可谓是无人不知无人不晓。安溪铁观音风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户，哪里没有铁观音的身影？安溪铁观音，可以说是中国乌龙茶的代名词。这些知识，喜欢安溪铁观音的朋友一定要了解一下。安溪铁观音有什么突出的特点
发布时间：2019-03-29
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