勐海为什么被称“普洱茶第一县”？这些理由足够说明它实至名归-茶礼仪网

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　　这年头，叫什么第一县的地方多了，有的甚至于狂称什么“世界第一”、“天下第一”，因为勐海县拥有适合高品质茶叶生存的良好的地理环境、地质地貌、气候环境、水环境、森林环境等自然生态环境。是世人公认的世界茶树的原产地之一，同时又是驰名中外的“普洱茶”生产加工基地。因此在对外宣传中自称“普洱第一县”，看似有些轻狂，但也是可以理解的。勐海称为“普洱茶第一县”有以下几个理由。

　　理由之一，勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵

　　在中国的茶史中有这样的记载：濮人（布朗族）是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中，贺松有1700多年的野生“茶树王”，被当地村民视为神树，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。

　　老曼峨布朗古寨，在贝叶经和寺里的石碑记载着这个村寨已经有1368年的历史。这里的佛寺以及寺里的贝叶经书，在东南亚一带有着较大的影响。老曼峨有连片的古茶树3205亩，分布在古寨四周浓密的森林之中，古茶树大的要3人合抱，小的也有碗口粗，茶树姿态奇特，枝叶苍翠，焕发出绿意盎然的勃勃生机。

　　班章古茶山曾经是布朗族居住地。古茶树面积有2000多亩，这里的茶树与阔叶林混生，遮荫较好，枝叶茂密，叶片光滑，芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶，其特点是“苦尽甘来”，味道非常霸气，苦味重回甘好，10多泡都还有芳香的茶味。这里的茶被人们称为普洱茶中的极品。

　　南糯山古茶山：“采茶拨玛云雾中，南糯白毫香气浓。欲问香气何处来？三国武侯遗古风”。这是对南糯山茶香气高，苦味淡，甜味重的生动描写。南糯山平均海拔1400米，山高谷深，植被茂密，常年云雾笼罩，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境。据传，布朗族先民在南糯山垦植茶树始于三国时期，种茶、栽培技术为诸葛孔明所授。1100多年前，僾尼人（哈尼族）继承了南糯古茶山并继续垦殖茶园。800年的栽培型茶树王，见证了各民族兄弟栽培利用茶树的重要历史。

　　贺开古茶山是典型的古茶树观赏园林，原始的拉祜族风情村寨。这里古茶树面积连片10000多亩，景观迷人，树枝高低错落，树形奇美，好像一座自然天成的园林，令人流连忘返。

　　巴达古茶山是野生茶树群落区，这里共有野生茶树资源近6000多亩。1962年发现贺松1700年的野生茶树后，巴达就成为了所有茶人朝拜的第一县。杭州中国茶叶博物馆内这颗茶树的照片，早已成为茶界公认的“茶神”，不计其数的茶人拜祭求佑。

　　勐宋古茶山位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山，终年云雾笼罩，若隐若现，犹如披着白纱绿巾的仙子。这里是西双版纳历史悠久的古茶区之一，拥有茶园面积3.3万亩，古茶园3800亩，这里的古树茶以独特的高香和浓郁的茶气走俏市场。

　　石头、蹄印，在历史的尘埃之中，渐渐湮没。只有深入探寻久远的历史，才能读懂这无尽的茶马古道。勐海旧时所产的茶叶多由马帮运到普洱府交易。明、清时期手工业制茶商云集佛海（今勐海县），佛海23个茶庄年产紧茶出口量达4万担，并开辟了从打洛到印度、西藏的古茶马古道。1938年白孟愚选择在南糯山办厂实现了机器化生产，成为云南现代茶业的标志；范和钧在佛海开办现代化茶厂——勐海茶厂，积淀了67年的制茶底蕴。以“大益”为代表的普洱茶以其浓郁的芳香，绝妙的口感享誉天下，多少人为之探秘。此外，云南省茶叶科学研究所设置在勐海，积累了丰硕的科研成果。这些，都是对勐海普洱茶独特的地理特征、自然环境的认同的证明，是厚重的历史“活见证”。

　　理由之二，勐海山好，是养育优质茶叶的“磁化场”

　　勐海县属西南山原地貌、群山环抱的高原山间盆地。境内山峰、丘陵、平坝相互交错，地势西北高、东南低，四周高峻，中部平缓。这种特殊的地质断裂层以及独特的地貌轮廓，强化了地球自身的磁场作用，使勐海成为一个奇特的“磁化场”，据勐海地震资料载：2—3级地震极为频繁，强化了地球自身的振动、磁场作用，将地质中各种微量元素颤动溶到水中、土里，人得到磁疗，也为茶树提供了独特的生长条件，养育了优质的茶树。

　　理由之三，勐海气候好，是茶的“温馨家园”

　　勐海县山山有树，沟沟有水，是个充满绿色的家园。座座茶山，点缀其间，生机盎然，是上天赐给茶树的一个“温馨家园”。勐海气候温和，平均气温为18.7℃，极端最高气温33.8℃，极端最低气温2.9℃，年平均相对湿度78％，具“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质。

　　“高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。土壤主要有砖红壤、砖红壤性红壤、红壤、黄壤等类型，其中：砖红壤主要分布于海拔800米以下的地区；砖红壤性红壤主要分布于海拔800-1500米的地区，是勐海县土地面积中占绝对优势的土类。土壤的风化程度高，土层深厚，一般深达1米左右；PH值一般为4.5-6，多呈酸性反应；有机质含量丰富，土质肥沃，极宜茶树生长，具有良好的发展茶树种植的土壤条件。

　　理由之四，勐海水好，茶树被圣洁的“营养液”所滋养

　　勐海县境内水资源丰富，水质好，无污染，给予茶叶圣洁的“营养液”。全县总集水面积为5511平方米，共有大小河流159条，属澜沧江水系。主要河流有流沙河、南览河、南果河、勐往河等，流域总面积4937平方公里，年总径流量29.45亿立方米。地下水资源为15.59亿立方米，为地表水的52.9%。在江河流经之地区，有大小盆地15个。至今，县内没有工业污染项目、工厂，丰富的水资源形成了一个天然的“净化池”、珍贵的“营养液”，给茶提供了较多的负离子。

　　理由之五，勐海是天然的“纯氧吧”茶叶受到很好的润泽

　　勐海植物种类多，植被好，空气质量好。复杂而多样的土壤类型和立体气候等促成了全县多样性的植被类型，形成了良好的森态环境，是一个天然的“纯氧吧”。境内有季节性雨林、半常绿季雨林、石灰岩山林、暖热性针叶林、热性竹林、河漫滩灌丛、山地丘陵灌丛、禾本科草类灌丛植被类型。是云南省重点林区县之一，林业用地面积为41.7万公顷，有林地面积为25万公顷，苏铁、桫椤、红椿、大叶木兰、火麻树、樟树等丰富的植物种类生长在林中，产生了大量对人、植物有益的负氧离子。全县森林覆盖率为63%，空气质量非常好，同时，空气湿度也较大，常年保持在80%以上，对茶树起到了滋润的作用。

　　理由之六，勐海是茶叶良种的“百花园”，自称“第一县”不足奇

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-03

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收藏普洱茶，为什么都喜欢存头春茶？

　　经过一冬的休眠和养分积累，春茶蕴含了整个春天的精华，香气馥郁、滋味饱满，普洱春茶的香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉，除此之外春茶还具有以下六大内在的特点。

　　1、春茶的营养积累最为厚实

　　秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。

　　2、春茶的香气馥郁，韵味悠长

　　花因香而“活”，茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

　　3、春茶的滋味最为鲜爽

　　春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

　　4、春茶的外界污染基本为零

　　因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染和农药残留。

　　5、春茶的维生素含量最为丰富

　　春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。

　　6、春茶的蛋白质含量最高

　　春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。

　　2019年的春茶预售，是禾瑞尚品茶坊春茶预售延续的第五年，在原料所有细节上亲力亲为，把握好每一个细节是我们每一年都在坚持的事情。所有预售的茶品里，一部分是往年延续的茶品，这些茶品品质优质且稳定；一部分是今年新增的茶品，哪怕是新增茶品，在过去的一年里，在品质方面我们反复筛选和对比之后才选定，预售的头波春茶正在采摘，点击下图去预定2019年的头春普洱茶吧！

老普洱茶的滋味为何这般多变？

洱茶之味非常的变幻莫测，充满了不恒定的变数，时间、存放城市、水质、茶师的心，都能让同一款茶产生不同的滋味。
有很长一段时间，爱上老熟茶入口时的那种紧致感，紧致到茶与水完全的融合，茶汤高度融合而产生的顺、活、滑化的口感，让茶有生命般的主动滑入身体。我甚至把那种滋味当作好茶与冲泡成功的标准之一。
可是，干净的老熟茶不常有，常有的熟茶还年轻，怎么泡都很难泡出老茶的那种特有韵味，心中难免有点点缺失感。
某日与朋友在画廊里看画展，见到一幅雪景画，雪地散落了零星的落叶，不知何故想起了存放三五年的熟普来。那种棉柔如雪，又含了细细的沙子般骨感美，瞬间与眼前雪景画完全重叠。
顿时觉得，存放三五生的熟普有了另一种美感，是陈年老熟茶所没有的年轻慵懒美，那种若有似无的沙沙感，随意的散落舌面，星星点点，慢慢的在口腔融化如眼下雪中的落叶，像诗一样的自然……
老熟茶的紧致如丝绸滑过指尖的顺、滑、活、化及时间给予的陈韵，是新熟茶所没有的，但新熟茶的松散中带着绵柔，绵柔又含着若有似无的骨感也很好。
一款好普洱茶，应是岁岁皆是好茶，年年有不同的风味才是。如有幸能陪着一款茶一起慢慢成长，用心去感受茶由新到老应是件如诗歌般的美事。
不同的时间，对茶总有新的理解，今日，从画中雪感受到茶的诗意，学会欣赏新茶之美，不再执着的追逐老茶，应当是我在修习茶路上的又一次成长。

生普洱茶功效与作用及禁忌寒性体质的人适合喝普洱茶吗

普洱茶归属于黑荼，由于它的出产地是云南省普洱茶世家(现为普洱市)，故得名。现阶段普洱茶区制造的普洱茶是一种松茶、高密度茶，是由云南省大叶子晒伤毛茶做成的，被觉得是普洱茶区云南省大叶子的原材料。普洱茶特性柔和，养胃不伤肝，特别是在是煮开的普洱茶。

生普洱茶和熟普洱茶在外型和作用上面不一样，但也正由于有那样的差别，人们很便捷挑选合适人们饮用的茶，比如，易上火得话，人们能够喝生普洱茶，寒性体质的人，人们能够挑选饮用熟普洱茶。

01降血脂、降血压、抗心肌梗塞

长期性饮用普洱茶可降胆固醇和凡士林，长期性饮用普洱茶可造成毛细血管左室、心率降低、心跳缓减、脑血容量降低等生理学效用，对血压高和脑血管硬化病人有不错的疗效。

02减肥瘦身

普洱茶中带有的茶氨酸能除去人体脂肪和植物油脂，促进粪便中脂类化合物的去除，因而饮用普洱茶能够做到理想化的减肥瘦身。

03促进消化

普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇可提升消化系统肠蠕动，有益于食材的消化吸收。

04健牙护齿

普洱茶带有多种多样生理学活性成份，具备消毒杀菌功效。湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健牙茶对变形杆菌的黏附工作能力开展了检验，发觉普洱茶具备抑菌斑产生的功效，浓度值为1%时实际效果最好是。

05醒酒

因为肝部在酒精水解反应全过程中必须维他命C做为金属催化剂，普洱茶能够补充营养元素C，有益于肝部中酒精的溶解；另一方面，茶中咖啡碱的利尿药功效使酒精快速从身体排出来，能够刺激性因为酒精而处在抑止情况的人的大脑管理中心，因而它具有了抗酒精的功效。

06有利排尿

当代科学研究说明，普洱茶中的咖啡碱和茶碱具备显著的利尿药功效，其功效是扩大肾毛细血管，提升肾血容量，抑止肾小管水的再消化吸收。

生普洱茶和熟普洱茶有什么区别的作用呢？

在普洱茶的制做全过程中，有一个名叫"渥堆"的工艺流程，它是产生普洱茶质量特点最重要的一步，由于再此全过程中，普洱茶会造成很多有利的微生物，如色素酶，使普洱茶口味光洁、醇正。

从当然归类的视角看来，没经沉积发醇生产加工的晒青毛茶制成品别名普洱茶，选用人工发醇生产加工做成的普洱茶，别名为普洱茶熟茶。

就作用来讲，二种普洱茶生茶和普洱熟茶常有许多健康保健作用。普洱生茶关键能清理肠胃，降低人体脂肪，恢复元气，减少心率和减肥瘦身，合适年青人，但普洱生茶的活性成份大量，因此非常容易失眠症的人、发烧感冒发烫的人、胃炎病人和孕妈妈不宜饮用。普洱熟茶能够降低人体脂肪、减少心率、防止心肌梗塞、避免严重便秘、有利排尿、滋润胃，更合适中老年和脾胃虚寒者及其他人。