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什么是普洱茶的内飞、内票、普洱茶号?《一壶普洱》告诉你

提问者:方杰提问时间:2020-03-17
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本图为《一壶普洱》内页

1、内飞

一张印有商标、厂商、宣传广告等资料的小纸条。通常被茶叶覆盖着压在茶饼正面,不易脱落。

2、内票

一张大的说明书。通常夹在包装纸与茶饼之间。一般是一饼一张,与茶饼不粘连,可任意拿起。

3、普洱茶号

知道吗,历史上由于普洱茶主要是边销茶和外销的原因,因此大多数普洱茶其花色、级别各有不同,均有各自的茶号(又称唛号)。

“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,愿意是商标、牌子。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称。1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶的唛号。现在能见到的最早的普洱茶的唛号为7452、7562、7561、76563等。如果有一天,你见到了似乎比这些茶号要早的普洱茶,千万不要以为自己的运气真好,捡了个“漏”!

如果是饼茶,通常是四位数字。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为茶青配方,第4位为茶厂编号(如昆明1、勐海2、下关3、普洱4等)。但是,需要注意的是,74、75开头的茶品,都不是代表生产时间源于74、75年的。85,则代表从1985年开始投产,如8582、8592等。

如果是普洱散茶,通常是五位数字。前面两位数为生产厂家生产该茶品的号的年份,最后一位数为茶厂的代号(1为昆明,2为勐海,3为下关,4为普洱……),中间二位数为普洱茶级别,如:78071、79562、76563等。以上图文摘自童云、张宗群合著一书《一壶普洱》。

上图为《一壶普洱》书影,作者为童云、张宗群

出版日期:2011年10月

《一壶普洱》已在说茶优品上架,定价为48元每本(内附DVD光盘),作者亲笔签名,数量有限,点击《一壶普洱》即可购买。

上图为《遇见——当代最美普洱茶文最诗意慢生活》书影,张宗群编著

《遇见——当代最美普洱茶文最诗意慢生活》已在说茶优品上架,定价为128元每本,作者亲笔签名,数量有限,点击《遇见——当代最美普洱茶文最诗意慢生活》即可购买。

上图为张宗群普洱茶书三部曲:第一本《一壶普洱》、第二本《遇见》、第三本《不辜负》。

添加『说茶网思思』个人号:5810670购买三本茶书,价格会更美丽,或点击“张宗群普洱茶书三部曲”即可购买。

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-17
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【今日话题】第十五期:普洱茶哪个品牌最好?


  讯:普洱茶哪个牌子最好?这个很难说哪个是最好的,很多普洱茶品牌都不错。每个普洱茶品牌几乎都生产过好茶、普通茶和烂茶。懂茶的人,是不看品牌的,重要的是看茶本身。

 

  比较常见的有中茶牌普洱茶,大益普洱茶,松鹤普洱茶,勐库戎氏普洱茶,陈升号普洱茶,龙润普洱茶,老同志普洱茶,龙生普洱茶,普秀普洱茶,澜沧古茶,七彩云南,龙园号等。

 

  现在新出的普洱茶品牌也有很多,诸如福今,斗记,合和昌,润元昌,大元昌,广雅,颠茶,大颠号,今大福,广隆,雨林古茶坊,高顶古茶,天弘,云元谷,福元昌,飞台,新业、昌云等。

 

  总的来说,普洱茶的品牌是很大的,并不限于以上那些,更多的普洱茶品牌产品也有好有坏,你可以多多尝试更多品牌的普洱茶产品。

普洱茶十大知名品牌以外,你还可以怎样买茶?

普洱茶十大知名品牌,在市场中可以说是占据了领袖的地位,为茶友们选茶购茶提供了标杆式的参考。

但普洱茶十大知名品牌的认可,不能光看广告的投放,还要看重品牌的口碑。在此之外,我们购茶时还应注重哪些条件呢?

国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生,为我们讲解了保存普洱茶的细节。

鲁文锋先生专注普洱茶20年,历年藏有百年宋聘、1952年红印、88青饼等珍品老茶,并在公号“普洱藏家”开辟有《普洱老茶讲堂》专栏。鲁文锋先生研究普洱茶的事迹,被新华网、凤凰网,以及台湾五行图书《茶艺》杂志社等多家媒体报道。

普洱茶十大知名品牌是购茶的唯一选择吗?鲁文锋老师从以下5个角度,教我们如何选茶购茶。

1.选择产地

从产地而言,西双版纳古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山,临沧的景迈山,景谷的小景谷,临沧市双江县的勐库、临沧等地产的大叶种晒青普洱茶,品质优良,内含物丰富,茶品转化后滋味醇厚。

普洱茶十大知名品牌的茶品,很多也选择这些地方的普洱茶为原料,质量都较好。

鲁文锋老师建议,如果要买普洱熟茶,以勐海和易武产的最好。这两个茶区雨热条件较好,茶树生长条件优越,条索壮硕肥厚,发酵的熟普洱茶质量较好。

2.选择优质茶叶生产基地

选择优质茶叶生产基地和优良品种茶园生产的普洱茶,管理较好,采摘规范,比较容易保障质量的稳定性。

以前的国营勐海茶厂、昆明茶厂,还有国营大渡岗茶场,其实都有专门的优质茶叶生产基地,统一的采摘及优质的茶菁原料,使茶品加工更加稳定,价格也很实惠。

3.选择具有商业诚信的企业购买

选茶购茶时,大家一定要选择具备商业诚信的企业。这些企业一般有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。

企业从业人员经过专业培训,有丰富的茶叶基础知识和良好的职业道德。某些企业在业内有较高声誉,从一开始就很注重自身的品牌和形象建设,很多的简便可操作的品饮标准都出自这里,有较强的正面引导作用。

4.选择口碑较好的品牌

选择品牌时,不能光看广告的投放,更重要的是它的口碑。

有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认识。

普洱茶十大知名品牌的茶品,是很好的参考,但并非唯一的购茶途径。在互联网如此发达的今天,茶友们可以多向比较、品饮后,购买符合自己心意的普洱茶。

陈年普洱茶为什么比较贵

大部分刚接触普洱茶的朋友,主要接触的还是新茶,当喝过新茶以后,很多茶友都会尝试去喝喝陈年普洱茶,因为陈年普洱茶在转化的过程中才,新茶原有的苦涩味已经褪去,口感反而变得温和、润滑,不伤胃。

而且普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经搜索过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。

在70年代以前,因为人工后发酵的技术还没研究出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激,收敛性很强,而且因为是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比较刺激,胃不好的人喝了不舒服。生茶都要经过比较长的存放时间,茶叶暴露在空气中,慢慢的被空气中的氧气氧化,而变得更加醇和,水性更柔。

70年代的时候,昆明茶厂研发出来人工渥堆发酵的技术,让普洱茶在短时间内转化,本来几年的事情,现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是,人们发现,即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用,更醇和滑口。

所以,普洱茶是陈年的相对较贵。