绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶仰天雪绿茶适合心脑血管疾病患者、高血脂、肥胖人群、糖尿病、油腻食品食用过多者喝。仰天雪绿茶中含有的茶多酚及十余种水溶性、脂溶性维生素，能溶解脂肪、促进胆固醇排出体外，起到降脂减肥，防止心脑血管疾病的作用。
仰天雪绿的品质特征
条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气高，尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。
仰天雪绿的加工工艺
仰天雪绿的加工工序包括摊青，杀青，做形，干燥，鲜叶下山后，及时摊放在竹篮里，置于荫凉通风地方4小时左右，叶子变软转入炒制。炒制的手法讲究。整个制造过程中要求保鲜、保色、保毫。
怎样选购四川绿茶四川绿茶的品牌有哪些
买茶除了看原产地，想买到质量相对靠谱，价位适中的茶叶，最好的办法就是看品牌，那选购四川绿茶的时候，就要先知道四川绿茶的品牌有哪些?
现在四川绿茶的知名度主要还是局限于当地，但是四川绿茶的质量是毋庸置疑的，去四川游玩的时候，茶叶是很好的伴手礼，蒙顶黄芽、青城雪芽、竹叶青等四川绿茶还是有很多游客想要购买的。
从网站上搜索来看，主要的四川绿茶的品牌有林湖、森林雪、一芽香、竹叶青等品牌，但如果你到四川绿茶产区，深入实地进行了解的话，你将会了解更多的四川绿茶品牌，而且就算是一些没有品牌的茶叶，质量也很好，当然有品牌的四川绿茶售后服务会比较好。
目前四川绿茶的品牌还是比较少的，但是随着时间的发展，未来茶叶品牌化的趋势，相信四川绿茶的品牌会越来越多，为消费者买茶提供更方便的渠道。
贵州雀舌和岩茶都是绿茶吗
贵州雀舌和岩茶都是绿茶吗？岩茶是公认的乌龙茶；而说到贵州雀舌听到过这个名字的比较少，不过小编如果说到贵州雀舌的另外一个名字相信应该有很多人听说过，那就是湄潭翠芽。湄潭翠芽是绿茶中的名茶。贵州雀舌
又名湄潭翠芽，湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
工艺流程：摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。
工艺要求：
（1）摊青：鲜叶厚度8～15厘米，时间为4～10小时。摊青后叶色由鲜绿转暗绿，清香显露。
（2）杀青：温度180～200℃，时间8～10分。杀青叶茶香显露，茶条平伏；
（3）理条：温度80～120℃，时间2～3分，以叶条扁直，色泽润绿，达到4～5成干时为准；
（4）整形：温度80～110℃，至叶色为黄绿，茶叶扁平直，香气显露，含水率15～20%即可。
（5）脱毫：温度60～80℃，时间30～50分，至茶叶含水量9～11%，外形扁平直即可。
（6）提香：温度120～150℃之间，时间4～12分，至茶条扁平直，黄绿润，香气显露，手捏茶条成粉末，含水量≤5.5%。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。所以贵州雀舌是典型的绿茶工艺，是绿茶。
岩茶
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
青上（萎凋）
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。
要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。做青好了以后，把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。
烘干
茶厂采用薪炭加温的办法，比采用的油燃和气燃方法多了一种烟香，发现，烟是香的。
烘干技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。
焙火
武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。所以岩茶的制作工艺属于乌龙茶，岩茶本身也是乌龙茶。
综上，贵州雀舌是绿茶，岩茶是乌龙茶，在这里就可以确定了。
饮绿茶不易加入枸杞吗？
绿茶和枸杞为什么不可以一起饮用呢？它们之间所含的成分会有什么影响呢？一起来了解吧。
绿茶含有儿茶素与β—胡萝卜素、维生素C、维生素E等。多项实验证明，绿茶能清除自由基，延
缓衰老，预防癌症；而枸杞性平、味甘，具有补肾益精，滋阴补血，养肝明目、润肺止渴的功效
，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生
素，还含有多种亚油酸。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体健康有益。但是，在现实生活中人们喜欢将
绿茶与枸杞放在一起冲泡饮用，这是不科学的。
绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的
物质。餐馆里流行的八宝茶中也是即有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。
建议喜欢喝绿茶和枸杞的朋友不妨上午喝绿茶，开胃、提神；下午泡饮枸杞，可以改善体质
、有利于睡眠互不影响。
在夏天绿茶做主料，搭配一些味酸的材料，如：青梅、山楂、洛神花等饮用，具有清热、生
津、消费、防中暑等作用。
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