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祁门红茶属于什么茶?

2019-04-05 访问量: 30 茶礼仪网

   祁门红茶,简称“祁红”,属于红茶类。祁门红茶,由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,至今已有100多年的历史。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。光绪元年,黟县人余干臣从福建罢官回籍经商,创设茶庄,祁门遂改制红茶,并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。既可单独泡饮,也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

  

  祁门红茶茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
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金桔红茶的泡法 赶紧试试吧

  现在,红茶的种类越来越多,在市场上,也有更多关于红茶的搭配,这些创新不仅使红茶的口感更为细腻,而且丰富了红茶的作用。其中金桔红茶就收到大家的喜爱。很多人都想要了解金桔红茶的泡法,今天小编就为大家介绍一下金桔红茶的泡法,感兴趣的朋友快跟小编一起来看看金橘红茶的泡法吧。

红茶饮品

  1.将金桔用水洗好,可以将金桔用盐水泡一个小时左右。

  2.清水加少许冰糖放到锅里先把糖煮化。

  3.用水果刀在金桔顶端划上两刀,不要切断哈。

  4.加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,关火焖五六分钟就好。

  5.倒到泡好的红茶里,随喝随倒,喝不完的就冰箱冷藏。

  以上就是小编为大家介绍的金桔红茶的泡法。小编相信大家已经基本会做金桔红茶了。金桔红茶是一种制作非常简单的茶饮品,学会的朋友赶紧自己在家中试试吧,金桔红茶的材料十分容易获得,为家人、朋友制作一份充满诚意的金桔红茶吧,这样不仅喝到了好喝的金桔红茶,而且也为生活添加了乐趣。

水果红茶:多款水果红茶的功效有什么呢

你喝过水果红茶吗?可别认为水果红茶是年轻人们弄着玩的茶哦,水果红茶也是也具有十分多的功效与作用的哦。而且水果红茶还能使苦涩味的红茶变得更加美味,那么下面小编就给大家说说水果红茶有哪些功效吧。

水果红茶:多款水果红茶的功效有什么呢

水果红茶1:金橘红茶

金橘红茶具有的养生的效果是十分的好的,因为红茶是比较温的,而金橘则有去火的功效,这样的搭配具有提神醒脑的功效与作用。是大多数人喜爱的红茶的搭配哦,其做法也是十分的简单的。

水果红茶2:草莓红茶

水果红茶中,红茶搭配草莓的方法会有一点酸甜的感觉,红茶养胃而草莓富含维生素C,具有极好的消化的功效,而且对减肥也会有一定的帮助哟。

水果红茶3:柠檬红茶

这是非常经典的一款水果红茶的搭配,柠檬含有丰富的维生素C和维生素B等成分,柠檬加红茶具有很好的防感冒功效。

水果红茶4:杂果红茶

混合杂果搭配红茶也是一个非常巧妙的组合,将猕猴桃和苹果等多种水果一起切小放进去泡红茶,这样的红茶非常清香自然,而且可以有效的清热解暑哦!是非常可爱的一种搭配。

看完上述小编介绍的水果红茶的功效与作用,现在是不是对水果红茶的印象变好了呢?水果红茶大多数女孩子的最爱,因为它既没有了红茶的苦涩的滋味,有具有红茶的很多的优点,所以是十分值得推荐的哦。

红茶的分类有哪些烟小种红茶是什么茶

红茶的茶汤色泽红亮,香气清雅独特,在中国的六大茶类之中是最受欢迎的。中国红茶的种类多不胜数,对于刚接触红茶的茶友来说不免看得眼花缭乱,先弄清楚红茶的主要分类,再来一一了解红茶的种类就方便得多了。中国红茶的分类有哪些呢?

红茶的分类有哪些?红茶主要可以分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶这三大类,然后这三类红茶分别有哪些呢?小种红茶:正山小种、烟小种。工夫红茶:滇红工夫、坦洋工夫、英红、川红、祁门工夫、宁红、九曲红梅。红茶的分类之红碎茶:南川红碎茶、云南红碎茶等。

红茶的市场近年来非常的混乱,红茶的分类有哪些几乎被混淆得弄不清楚了。网购平台上的正山小种有百分之九十都是非正山,金骏眉更是乱来。传统定义的正山小种仅仅指武夷山桐木关产区所产的小种红茶,后来又包括了武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶。正山小种红茶用武夷山传统工艺制作,最特别之处就在于独具桂圆香和松烟香

红茶的分类有哪些,这下茶友们都弄清楚了吗?正山小种和烟小种是最容易弄混的红茶种类,烟小种也被称为外山小种,是选用武夷山自然保护区之外的茶叶,以功夫茶的工艺加工制作而成,最后加以松烟熏制,独具松烟的香味。红茶的分类有哪些这下都弄懂了,下次再购买茶叶的时候就可以根据自己的需要和产地来选择红茶。