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其他茶庐山云雾茶是著名风景区江西庐山的地方特产之一，庐山云雾产品茶芽肥壮，柔嫩多毫，条索紧细，色泽青翠。内质香气鲜爽持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚而甘，叶底嫩绿匀齐，历来被饮者视为珍品。
在此，茶友们网将与茶友们一起分享下庐山云雾茶的传统手工制作方法：
一、鲜叶采摘
4月底或5月初开采庐山云雾茶鲜叶，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
二、杀青
每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。
三、抖散
为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
四、揉捻
在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
五、初干
揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
六、搓条
是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
七、做毫
通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，庐山云雾茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
八、再干
锅温上升到75～80℃，庐山云雾茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
以上便是庐山云雾茶的八大传统手工制作工艺，希望对您有所帮助。实际上，除了传统手工制作的庐山云雾茶叶，现在市场上也有不少机制的庐山云雾茶叶，不同制作工艺下的庐山云雾价格也会有所差异，因而茶友们在购买时得注意加以区分。
瑞州黄檗茶的品质特征
黄檗茶，号称“中州绝品”，自唐代开始为贡茶，与禅宗融为一体，茶禅一味。黄檗茶自古产于江西省宜丰县黄檗山。历经千年，黄檗茶依然牵引着无数茶客，品茗开悟，洗心去尘。
瑞州黄檗茶的品质特征
黄檗茶历史悠久，根据《瑞州府志》记载，远在唐代已作贡品。宋人所著《萍州可谈》中就有“江西瑞州黄檗茶，号称绝品”的记载。
外形挺秀多毫；香气清高；汤色明净，滋味醇厚，叶片嫩绿明亮。采用炒生锅、炒熟锅、摊凉、烘焙、足火等工序加工而成。
瑞州黄檗茶的价值功效
保1、利尿
瑞州黄檗茶叶中含有咖啡碱、茶碱成分，具有很强的利尿作用，适用于水肿、水滞瘤等症，尿路不畅等人群不妨适量喝点瑞州黄檗，有助于增加尿量。
2、抗菌
瑞州黄檗富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若外伤破皮，使用一些浓瑞州黄檗水冲洗患处，能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症，也有一定的治疗功效哦。
3、减肥
瑞州黄檗含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。
4、防龋齿
瑞州黄檗富含氟元素，能和牙齿的钙质结合成一种难溶于酸的氟磷灰石成分，给牙齿形成一层保护粘膜，大大提高了牙齿的防酸抗龋能力。每天饭后使用瑞州黄檗茶水漱口，还可以防止口臭的现象呢。
5、提神
瑞州黄檗含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱能兴奋人体中枢神经系统，常喝瑞州黄檗，有助于增进思维、振奋精神。每当感到困乏、疲倦的时候，喝上一杯瑞州黄檗，还可以帮助消除疲劳呢。
6、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
松峰绿茶的功效
松峰绿茶含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等多种对人体有养生保健功效的物质，下面我们看看常喝松峰绿茶对身体有哪些养生保健功效吧。
1、提神醒脑
松峰绿茶含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。
而松峰绿茶中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，松峰绿茶对于神经的刺激并没有那么大。
2、利尿
松峰绿茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
3、促消化
松峰绿茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用松峰绿茶可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
4、抗菌消炎
咖啡碱本身就具有灭菌及病毒灭活功效，松峰绿茶水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育，都有抑制功能，特别对牛痘、单纯性疱疹、脊髓灰质炎病毒、B1 和 B2 型柯萨克肠道系病毒，11 型埃柯病毒的活性有抑制效果。
5、预防心血管疾病
松峰绿茶含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病，降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化，保护心血管不受病魔袭扰。
松峰绿茶富含的茶多糖在体内可减少血小板数，延长血凝而影响血栓的形成，并能提高纤维蛋白溶解的活力；并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
6、延缓衰老
松峰绿茶富含茶多酚，而茶多酚具有很强的抗氧化功效，可以有效的清除人体自由基，有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。
并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是维生素E的18倍。
7、美白护肤
松峰绿茶含有的茶多酚是水溶性物质，用松峰绿茶水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效；而松峰绿茶还含有丰富的茶多糖，茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能，在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。
而无论是茶多酚还是茶多糖，在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成，具有良好的美白作用。
8、预防及辅助治疗癌症
松峰绿茶含有的茶多酚类物质不但能够抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内的合成，并对癌细胞具有直接的杀伤力。经常喝松峰绿茶，对于胃癌、肠癌等癌症具有很好的预防以及辅助治疗作用。
并且松峰绿茶含有的茶多酚类物质及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
9、防治骨质疏松等骨骼疾病
松峰绿茶含有的茶多酚可以提高碱性磷酸酶的活动水平，其提高幅度达79%。而碱性磷酸酶是促进骨骼生长的一种关键酶。同时茶多酚还可以提高细胞内骨矿化的水平，所以常喝松峰绿茶对于增加骨骼强度有着非常大的帮助。
并且茶多酚还可有效的抑制破骨细胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
绿茶的营养价值-雪上茶浓，杯底清风
茶叶的分了里 绿茶的营养价值-雪上茶浓，杯底清风
雪上茶浓，杯底清风一盏清茶，一叶光阴，在绿茶的营养价值花开花谢里，有不言而喻地欢喜。于是，洒落只字片语，换取初心以对，枕凉听雪，拾香入味。
————题记
一直希望，可以作个闲人。煮一壶茶，剪一段心绪，可以对着窗，可以半掩着门，不怕风，偷偷地溜进来，吹落了案头上的词汇。最好，再覆上一层雪，薄薄的，多了就不好了，多了会压坏那缕清澈的神韵，就这样，清杯对月，饮尽喧尘，细细的岁月里，也有不一样的美。
这世间，定有一些光阴，在杯与水的情缘里细微着，看似疏离，却彼此相依。宛如茶气氤氲，一缕一缕，是住在风里的，风声一起，那清水样的日子，便悄悄封存，随一脉叶的香，淡淡的，清浅且温润。
虽没有喝茶的慧根，却被这灵动的物件，深深吸引，时常在忙碌后，一杯清茶，虑去满身疲惫，茶还是茶，水还是水，真水无香，也有着扬落风花的温馨。
世人，多爱游山玩水，瑜伽健身，我却，独喜远离人群，一茶，一书，一颗柔软的心。几许叶脉放进去，一身绿意浮出来，静墨小字，与茶谈欢，时日，就这样一天天过着，虽清淡却也不失缤纷。
爱茶人，亦爱着苦florte花茶乐参半的红尘，风的笑，雨的泪，薄薄的雪，淡淡的水，一朵一朵世间物，串联着岁月，温暖着精神，品茶之余，灵魂在千里万里中，变得通透而坚韧。
“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”，微雪轻落，静坐临水之湄，当明月从春天的水波里游走出来，轻轻旋转了水上的薄冰，来乔装绿色的云身，此时，你没有惊艳时光，而是在杯水的温柔与静好中，虚度了良辰。
碧螺春过期了还能喝吗生活如茶，甘苦叠加，需要慢慢品。几起几落，浮浮沉沉，都是一段清澈坚定的远行，人，游历在其中，是苦，是乐，是悲，是喜，全凭一颗心，去把握和平衡。
倘若，天降一场雪，恰入茶碗中，那便是，如约而至的人，急匆匆踏上了归程。雪不住的落，白了青松，白了渡口，白了一朵朵眉宇间的笑容，是归客，也是重逢，是千里万里，铺开的深情相拥。
茶，如女子，温婉而多情武夷山正岩茶，不为热忱一时，只为相暖一生。茶，若知己，懂你悲欢，给你安宁，品茶，品禅意之丰润，品长喜之生命。淡淡的茶香，是潺潺的韵，是悠悠的风，浮动着窗檐下的风铃，悦耳动听。
想必，人生最曼妙的风景，依旧是内心的平和与轻盈。只要心里有阳光，生活便无风雪，都是晴，即使有苦恼，磨难，甚至背负着逆境，又有什么关系呢？当你以优雅的步履，打败了疼痛，那么，你就是眼中有明月，邀茶对浪涌，得失后的那颗心，淡定又从容。
闲暇之余，最多的就是，放下窗外的雪景，看着叶瓣随水花，在杯中起浮游动，仿佛在诉说一个一个精彩的故事。这世上最大的感恩，就是不辜负深爱的心，犹如，茶的无声途径水的娉婷，似锦年华沐浴晨之微风，在交汇的刹那，欣喜重逢，拿起，是雪上茶浓，放下，是杯底清风。在一杯淡茶里，安然与时光对语，晨钟暮鼓，云卷云舒，都是真性情。
夜，滴水成冰，心，平恬素静。这样的时节，最适合捻几许叶，放入杯中，凝聚的微波里，是一粒粒安好，是思绪带着山水缓缓而行。若花开花谢，都是因果错乱了浮生，那么，暂且，看花不语，别过车水马龙，与时光一起，数冬的白毫银针产地衣袖里，藏了多少春红。
不，不仅是冬里有雅致，一盏茶水里，也落座了繁华不惊。人居草木间，命有己造，相由心生，看淡花开花常在，心平气和目自明，一盏禅茶，成就慈悲如水的意境。
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