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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近日，中国茶叶学会批准梧州市六堡茶研究院成为“中国茶叶学会茶叶科普教育基地”。双方就合作共建科普教育基地达成了共识，并签订了中国茶叶学会科普教育基地服务协议书。
梧州市六堡茶研究院被批准成为中国茶叶学会茶叶科普教育基地，有利于梧州市充分利用社会科普教育资源开展六堡茶茶叶科技和文化普及工作，有利于提升全市茶业从业人员整体素质和六堡茶产业科研水平。
下一阶段，梧州市六堡茶研究院将按照《中国茶叶学会茶叶科普教育基地管理办法》，免费开展茶叶科普培训和科普讲座，组织或参与“全民饮茶日活动”等公益性科普活动，切实开展茶叶科普工作。
如何品味六堡茶的“浓”
上一回说六堡茶四大特征之首要特征“红”，相信诸位读者从文中知道一二，从而对六堡茶知之愈多、爱之愈深，喝之愈多、兴之愈浓，这正是了解掌握六堡茶知识的关键所在。那么，六堡茶的“红、浓、陈、醇”的“浓”又是怎么回事呢？又从何处体现出“浓”是六堡茶四大特征之一呢？
六堡茶的“浓”与投茶量无关
传统上习惯称“红、浓、陈、醇”为六堡茶的四大特征，其中的“浓”主要是说六堡茶耐泡及口感饱满粘稠，区别于平日里所说通过增加投茶量所得 “浓”。这是由于六堡茶树原料内含物质丰富，水浸出物含量普遍在50%以上（发酵后的六堡茶高达54%），在冲泡时可释放的水浸出物极其丰富。一般而言，树龄越大，生态环境越好，采摘次数越少，茶叶的水溶性果胶含量越高，茶汤浓度就越高。同时，制作工艺也会影响六堡茶的“浓”，制作越精细，六堡茶的口感就越饱满粘稠。综上所述，六堡茶的“浓”是原料与工艺的有机配合。抓上一把好的六堡茶，无论你冲泡十多道，都还能持续凸显出浓浓的汤色淳淳的茶味。而六堡茶的“浓”也是与其他茶的浓有根本区别，在泡沏或闷煮过程，无论是多浓的茶汤都不会涩，而是浓中带醇，这是其他茶所不能比拟的。
六堡茶的“浓”影响健康吗？
很多茶友担心喝了浓茶难以入眠，虽不无道理，但并非六堡茶的“浓”就会影响到睡眠质量。六堡茶属黑茶类，是一种经过蒸压、渥堆、窖藏、陈化的后发酵茶，茶性温且具中性，颇具儒家中庸之道的意味。六堡茶的制作过程使咖啡碱逐渐衰减，而具有安神镇静作用的茶氨酸得以保存。所以饮用六堡茶非但不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，经常饮用还可以减轻由神经衰弱导致的失眠等症状。但凡事无绝对，小编在这里提醒各位茶友，如果您饮用的是轻度发酵的六堡茶或新茶，就有可能影响到睡眠质量。
六堡茶具有暖胃健脾、消滞去脂、清热降压、美容肌肤等茶疗作用。因而，为什么现在的六堡茶越来越受到更多的东西南北茶客所认识、所了解、所喜欢，就是这个道理。对于老茶客来说，熟知这些，也就根本不存在怕“喝了六堡茶会失眠”“喝六堡茶会血压升高”等等的思想顾虑。甚至，有的老茶客还专门泡一些稍浓的六堡茶来喝，认为这样对消滞降脂、健脾养胃会起到更好的功效。
广西职业技术学院与苍梧县举行六堡茶产业发展合作洽谈会
2017年2月15日，广职院与苍梧县政府在该县政府办公楼会议室举行了六堡茶产业发展合作洽谈会，就六堡茶产业校地合作进行探讨，达成了共识。苍梧县县长谢善高、副县长黄春全及该县人社局、工信局、茶叶局等单位领导，我院党委副书记、院长李卫东，党委副书记、纪委书记韩伟平，组织部、教务科研处主要领导参加了洽谈会。
李卫东院长在会上介绍了学院发展的基本情况。他指出，学院1977年开始开办茶学专业，是广西最早开设茶学专业的学校。目前学院开设有茶树栽培与茶叶加工、茶艺与茶业营销等专业，拥有涵盖茶叶种植、加工、包装营销、茶艺、茶文化推广、科研和培训鉴定等整个涉茶产业链的教学科研和生产实训基地。广西职业技术学院作为苍梧县的脱贫攻坚后援单位，在配合苍梧县完成脱贫攻坚任务的基础上，希望在标准化茶园建设、龙头企业培育、市场及品牌建设、劳动力转移培训及畜牧养殖培训、中高职衔接合作等方面加强与苍梧县政府的合作，深化产教融合，为苍梧县六堡茶产业发展提供更多人才支撑和智力支持，促进当地农民增收致富。
苍梧县县长谢善高在会上对李卫东院长一行的到来表示欢迎，感谢广职院为苍梧县扶贫攻坚工作所做出的贡献，并介绍了该县六堡茶产业发展的基本情况。他指出，六堡茶是苍梧县重点发展的产业，希望借助学院教学科研、技术培训等方面优势，与学院开展全面的产学研合作，加快构建苍梧县茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，推动生态六堡茶产业发展。
洽谈会上，双方还就下一步如何推进项目合作交换了意见。（图文/党委宣传部 马忠强 审核/农素兰）
盖碗泡六堡茶和壶泡六堡茶的区别
在日常生活中，茶友喝六堡茶，有些喜欢用盖碗冲泡，有些则习惯用紫砂壶冲泡，那么喝六堡茶，到底盖碗泡好还是紫砂壶泡好呢？有没有统一的标准答案呢？下面我们简单说下两者的区别。
茶汤的比较：用紫砂壶泡的六堡茶汤色比用盖碗泡的汤色要深，饱满。
香气的比较：用盖碗泡的茶可以闻盖香，因为盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。这也是喝六堡茶最享受的一刻。
而紫砂壶比较容易吸收味道，且较沉稳持久，因此，用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香，但香气没有盖碗浓郁。
口感的比较：紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同。
茶色的比较：盖碗的茶比紫砂壶的茶，茶色来的深，
茶味的比较：紫砂壶泡的茶茶味比盖碗的茶浓厚。
小结
1、在投茶量，水温，浸泡时间同等的情况下，紫砂壶比盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更好的被体现出来。
原因是盖碗散热较紫砂壶快，盖碗和茶叶会吸收水的部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。而紫砂保温性强，散热慢，能有效地帮助茶叶释放溶出物。
2、从茶香来说，因为盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。所以茶店一般用盖碗多,以方便客人闻茶香。而紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
3、操作角度看，盖碗的头几泡比较烫手，容易摔坏，但清洗、观看叶底方便；紫砂壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清洗时易摔。
4、从耐泡角度看，由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，因此茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
5、从艺术角度看，紫砂壶本身的艺术性,实用性,欣赏性都要强于普通的盖碗。
看了以上的比较，茶友不难发现，其实喝六堡茶用盖碗泡还是紫砂壶泡并没有标准的统一答案，和喝茶一样，都是因人而异。例如，你想喝茶不那么麻烦，清洗方便，喜欢闻茶香，那适合用盖碗，而如果喜欢慢慢品尝，欣赏茶的茶性，或招待客人，则适合用紫砂壶。用什么冲泡，看自己的出发点即可。
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