梧州茶厂获“自治区企业技术中心”-茶礼仪网

梧州茶厂获“自治区企业技术中心”

近日，广西壮族自治区工业和信息化委员会、广西壮族自治区科学技术厅、广西壮族自治区财政厅、广西壮族自治区国家税务局、广西壮族自治区地方税务局、中华人民共和国南宁海关认定梧州茶厂为2014年“自治区企业技术中心”。

有用+10

赏

六堡茶日常茶碎如何处理？有妙招！

喜欢六堡茶的茶友都知道，在选购六堡茶时要看茶叶的外形的完整度，但是茶叶是易碎品，或是运输、保管不当，或是取茶方法不对，再完整的茶叶，都难免出现一些细碎的碎茶。喝掉吧，冲泡不方便，扔掉吧，又太可惜，毕竟是好茶的碎末。怎样才有效的把这些碎茶利用起来呢？小编整理一些实用方法供大家参考。

茶碎也要泡来喝！怎么泡，有方法！

掺泡法：顾名思义，掺泡法就是直接将茶碎末与撬下来的块形茶一起冲泡。冲泡时候需要注意，添加适量的碎茶后，出汤速度要相应加快，同时切记将茶碎放在盖碗底部。这样的方法对六堡茶的口感影响不大，但可能会在一定程度上影响汤色的发挥，使茶汤不够透亮。

淋泡法：同样还是因为茶碎出汤时间短的特点，可以适用正常冲泡不会用到的淋泡法，即将茶碎末放入滤网，直接用开水淋泡，注水是切记要轻柔。淋泡法和盖碗冲泡不同，冲泡时则就已出汤（和随手泡同理），这样的六堡茶茶汤，口感会稍淡。

烹煮法：陈年六堡茶用烹煮法别有一番风味。可将收集好的茶碎末放入煮茶器烹煮，然后将煮好的茶汤通过细滤网直接倒入品茗杯。煮出来的六堡茶汤，往往茶气饱满，香气醇厚，茶汤透亮，滋味浓滑甘甜。

自制袋泡茶：在网上购买制作袋泡茶滤纸小袋（也可用空隙比较小的布袋代替），将茶碎末放入小袋，使用小棉绳将开口封死，便成了自制的袋泡茶。这些自制袋泡六堡茶茶，携带和冲泡都非常方便，很适合在办公室或者外出时饮用。

如果觉得六堡茶茶碎冲泡出来的茶汤不够理想，没关系，将平时的茶碎都收集起来煮水洗脸、洗头、泡脚都很不错哦。

六堡茶水洗脸更清爽。六堡茶中的茶褐素有明显的抑菌效果，可以缓解由细菌以及微生物造成的面部出油问题，用六堡茶水洗脸后面部更加清爽不油腻，长期坚持用，还能起到美白皮肤的效果。

六堡茶水洗头可止痒秀发。六堡茶中蛋白质、维生素及矿物质可以为毛发生长提供营养成分，而茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。因此六堡茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

六堡茶水泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。六堡茶中的茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；六堡茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效，以35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

六堡茶有古树吗？

去过六堡镇的人都知道，路上的弯极其多，山头也不少，但是野树杂草横生，几乎没什么茶园，这是由于上个世纪8、90年代，茶叶的价格到了谷底，很多老树被砍掉了，茶农改种其他农作物，大部分的茶园长期荒芜。如今茶园里的茶树大多是近10年才种下的。

六堡茶有古树吗？

▲六堡镇内新培育的六堡茶茶树种植基地

六堡镇到底有没有古树呢？有。

六堡多处地方，发现不少树干直径达50厘米，专家估计树龄超过700年的古茶树，只是这些茶树已经被保护起来，用来制茶几乎是不可能的。

另外还有一小部分50~70年树龄的茶树，虽达不到古树的标准，但在六堡里也称得上是老树了。这些茶树有部分是上世纪8、90年代没有被砍伐掉，一直有人养护而保存下来的，有部分是茶园砍伐后零星剩下的，其余的就是那些地理位置偏僻长期无人管理的野放茶树。

尽管六堡里有古树，但是规模远不够用来大规模制茶，所以，建议想要尝试六堡茶的茶友，不要太执着于“古树”字眼，遇到滋味不错的茶喝就对了。

茶船古道寻迹•境外行④：听香港资深女茶人说梧州六堡茶

香港的传统茶庄、茶行不算多，在主要街道走上一大圈，也难觅几间传统茶庄的踪影，但是，这丝毫不影响当地茶人推广茶文化的热情。22日上午，我们采访的主人翁廖子芳便是一位致力于推广茶文化的资深女茶人。

茶船古道寻迹第四集

温婉淡雅、娴淑大方，如茶一般散发着迷人的气息，让人顿生好感，这是廖子芳给我们的第一印象。

深入接触廖子芳后，我们更不禁想起几个字：人生如茶。廖子芳有很多个头衔，每一个都与茶相关，如香港茶人联合会会长、中国国际茶文化研究会荣誉理事、香港茶道总会秘书长、香港茶艺中心高级讲师及研究员、雅博茶坊负责人等等，而近三十年来，她也始终不遗余力地做着宣传推广茶文化的工作，香港媒体称她为“香港第一女茶人”。

茶船古道寻迹•境外行④：听香港资深女茶人说梧州六堡茶

雅博茶坊

茶船古道寻迹•境外行④：听香港资深女茶人说梧州六堡茶

廖子芳介绍自制茶具

在充盈着茶香的雅博茶坊，廖子芳教授为我们详细介绍了香港茶文化传播情况以及她所知道的六堡茶在港消费历史。

茶船古道寻迹•境外行④：听香港资深女茶人说梧州六堡茶

采访组与廖子芳(图左)交流，了解香港茶文化传播情况以及六堡茶在香港的消费历史。

香港是个快节奏的大都市，工作与生活的双重压力让许多人备感身心疲惫，因此，廖子芳的老师、香港茶道专家叶惠民教授致力于推广茶文化，引导香港市民通过喝茶和学习茶文化来平和心境、释放压力。上世纪80年代末期，当时还是一家美容机构美容部管理的廖子芳，结识了叶惠民，为叶惠民渊博的学识和茶文化的魅力所折服，从此，她加入雅博茶坊，师从叶惠民入室弟子，学习茶道，并涉足茶文化推广领域。

时光匆匆，转眼间近三十年过去了，廖子芳早已成长为一个茶文化研究与推广的专家，但她却始终不改推广茶文化的初心，这么多年来，她培养的学生已超万人。“茶文化推广是劳心劳力却难有高收入的事，但是，我还是愿意做，喝茶有益身心，而茶文化是中国的传统文化，讲求‘融和’理念，我希望引导更多的人喝茶爱茶，共同传承茶文化，助推和谐社会氛围的营造。”廖子芳介绍说，近年来，她为了拓宽茶文化推广的空间，牵头组织了多次香港与内地的茶文化交流活动，去年，更应邀担任了贵州省的茶文化大使。

作为一个茶文化研究者，廖子芳自然也关注着六堡茶产业的发展。廖子芳说，六堡茶属于黑茶，有着悠久的历史，且具有调理肠胃等保健功能，长期出口东南亚，香港是梧州六堡茶出口的重要中转站。香港人饮用六堡茶，但对六堡茶认识的不多，六堡茶即使在茶楼里也没有知名度，甚至只作为拼配料拼到普洱茶中销售。

六堡茶品质不错，而其销售价格长期处于低位，从20世纪80年代起，雅博茶坊便开始收藏陈年六堡茶。廖子芳说，六堡茶在港的影响力目前虽然不及普洱茶，但保健功能绝不逊于后者，且其价格总体相对普洱茶较低，更适合普通民众饮用，市场消费前景广阔。

对于六堡茶文化的推介，廖子芳倾注了心血。近年来，利用各种茶文化交流和推广机会，她不断地向她的朋友和学生宣传推介六堡茶。在她的一位学生的牵线搭桥下，香港一家五星级酒店已表示同意六堡茶产品进驻。

茶船古道寻迹•境外行④：听香港资深女茶人说梧州六堡茶