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其他茶天得茶业东泰花园店名优茶品茗会--茂圣六堡话端午
5月31日下午，天得茶业携手优质合作商茂圣六堡茶业在天得东泰花园店举办名优茶品茗会--茂圣六堡话端午。
茂圣六堡茶业指派了优秀茶艺师，为来访嘉宾献上精彩六堡茶茶艺表演，并亲自冲泡讲解茂圣六堡茶的制作工艺和9大保健功效。
嘉宾现场感受强烈：口感滑爽，菌花香浓郁；尤其是几位嗜烟的茶友，品几杯六堡茶后，咽喉非常舒服！适逢中国传统佳节--端午节，朋友相聚，美酒美食之后，品饮六堡茶，可消食解腻，调理肠胃。
现场嘉宾争相阅读天得报刊，新老顾客更充分认识和了解天得茶业，相信天得茶业让天下人喝到放心茶！嘉宾中有资深茶友称赞：天得茶业联合优质合作商在加盟店举办品茗会非常有意义。让消费者近距离接触茶叶厂家，消费者对该产品更加了解，更加放心，也更加有忠诚度。更重要的是，提升了消费者对天得茶业的认知度，信任度和增加了好口碑！并表达希望参加更多天得茶业的名优茶品鉴会！
品鉴会现场，古琴大师神秘现身，当场为茶艺表演配曲，为嘉宾现场展示古琴神韵！赢得不少粉丝！
天得茶业更多名优茶品鉴会，期待有你！
六堡茶行销全球首站在吉隆坡启动
广西新闻网-广西日报梧州讯 记者从有关部门获悉，3月19日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站当天在马来西亚吉隆坡启动。这是梧州市首次借国家“一带一路”战略机遇，组织六堡茶龙头企业抱团参展，与东南亚各国合作共赋“茶船古道”新意蕴。
此次马来西亚站活动持续4天。期间，梧州市还将在郑和大船博物馆举行六堡茶赠茶入馆活动，把印有“广西梧州市人民政府赠”字样的纪念茶饼赠予馆方封存珍藏。
梧州是海上和陆上丝绸之路的最早对接点。“茶船古道”通过内河航运将六堡茶销往海外，其中就有六堡茶为马来西亚锡矿区矿工“祛湿消瘴”的佳话。如今，当地的茶友还珍藏有30余年的六堡茶。
近年来，梧州市重点扶持六堡茶产业发展，六堡茶的质量和美誉度大幅提升。2011年，六堡茶成为国家地理标志保护产品；2014年，六堡茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前，梧州市六堡茶生产企业达50家，年产量超1.2万吨，年产值达12.8亿元以上。（记者 康安 通讯员 于翠平）
六堡茶是怎样发酵的？
六堡茶是发酵的茶，发酵工艺很有其自身特点，在发酵食品中堪称“一绝”。
六堡茶的发酵由堆闷发酵、渥堆发酵（也可称二次发酵）、后续发酵三大部分组成。
堆闷发酵是在毛茶过程中，通过堆闷的工艺，让六堡茶有轻微的发酵，转化其中一部分茶多酚和咖啡碱，使得茶汤苦涩感降低。
接下来就是第二步，渥堆发酵。农家六堡茶在堆闷过后，就烘干或制作成砖、饼形态，是历史上流传下来的传统工艺，即我们说的古法六堡茶；二是人工发酵（六堡熟茶），是现代制茶的新工艺，是将毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，双蒸双压成固态形状——团、饼、沱、砖。无论是六堡生茶还是六堡熟茶都有“年份”的要求，都需要第三步的后续发酵，以此来确定六堡茶最佳品饮时间及品质，只是要求时间不同罢了。虽然六堡熟茶具有较明显的即饮性特点，但存放三年以上的熟六堡与新出堆（指渥堆）的熟六堡其品质、口感差距仍然很大。
后续发酵也是我们俗称的“后发酵”。它是六堡茶在紧压成团饼、沱、砖等形态后，进入固态发酵最后一个过程——品质再造。这个过程与前两个发酵过程不同，如果说前两个过程是在六堡茶制作者或企业完成的话，那么最后的一个过程，则是由存茶者（或商家、或消费者、戓生产企业）完成的。
六堡茶自古就有“存茶一说”，“存茶者”，或者说是“收藏者”依据各自对六堡茶的理解，通过存储中温度与湿度等诸多因素的把握，总结出一套或若干套的方法，将六堡茶“锻造”出更优异的茶品，准确地说，是品质再造的一个过程。很多“存茶者”与六堡茶山的茶农，以及生产六堡茶的企业有很深的渊源，而且存茶过程的诸多经验，如干仓、湿仓之说等等，都付诸了“存茶者”大量的实践与智慧。传统六堡茶制作工艺不仅仅是六堡茶制作者及生产企业的独创，更多地体现茶山——生产者——消费者的“群体智慧”。
如何鉴赏六堡陈茶
如何鉴赏六堡陈茶
李敬民
目前市场的陈茶分为两类，一类为熟茶，另一类为生茶。熟茶目前多为茶厂所做，就是将茶叶人为地加速发酵，使其由新茶快速地转变成旧茶。而生茶是在干茶成形后不经任何加工，在自然环境下置于通风阴凉的地方，历经岁月，自然陈化。此类茶叶越陈越好，是一种纯天然自然发酵茶，其经济价值、保健价值、药用价值、饮用价值以及收藏价值远胜于熟茶，所以在六堡农家都有收藏生茶的习惯。
熟茶和生茶的区别在于：由于熟茶经过泼水渥堆加速发酵，其干茶叶张多数带有金花或银花即黄点或白点（金花和银花是茶叶发酵过程中产生的一种茶菌）。此类茶叶经高温冲泡后，叶身会变得松软无力，就像煮熟的青菜一样，其汤色偏黑，带陈味。质量差的熟茶饮后还会带有苦涩味，此类茶叶不具收藏价值。而生茶是自然陈化的茶叶，其干茶茶芽乌黑有光泽，如果是老叶茶即我们平时所说的老茶婆，其新茶叶张普遍呈现青黄色，随着收藏时间的增加，新茶逐渐变成陈茶，其叶张也有着明显的变化，越陈的茶叶叶张越黑。陈茶冲泡出来的汤色呈琥珀色，红、润、亮、透，芳香扑鼻。陈年六堡生茶具有槟榔香、松烟香、果香以及木香（陈香），收藏时间越长香气越高，其收藏价值和饮用价值是同类的其他茶叶所不能比拟的。
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