千亩钧泽源横空出世打造黑茶市场新格局-茶礼仪网

千亩钧泽源横空出世打造黑茶市场新格局

机会仅有一次，只与成功人士分享

钧泽源是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司开辟的位于安化小淹镇陶澍村的千亩生态茶园基地，将原安化黑茶试验场褒家冲百年老茶园中云台山大叶种茶树带土移栽，以褒家冲百年老茶园创办人彭国钧先生及白沙溪茶厂创始人彭先泽先生父子名字共同命名。

基地以湖南省茶叶研究所为技术依托，从开山整梯到刨沟施肥，从茶苗品种选择到栽培，从鲜叶采摘到毛茶加工，从各个生产细节进行有机生态标准化规划管理，3到5年内将打造成湖南省首个高标准生态茶园。

钧泽源茶园所在地为清朝两江总督陶澍和彭国钧父子的故里，同时也是他们的归寝地，其绵厚的人文底蕴，赋予了钧泽源以黑茶精魂。

白沙溪是安化黑茶第一品牌，钧泽源是白沙溪的高端子品牌。如果说白沙溪是黑茶之源，那么钧泽源可称得上是钧泽源之魂。

首先，在原料上，钧泽源茶园种植的都是优良的云台山大叶种茶树，而且茶园完全按照有机标准进行培植管理。

其次，在制作工艺上，白沙溪培养了一批经验最丰富的技术工人，白沙溪新建的生产车间配备了现今最先进的黑茶生产线，传统手艺和现代技术相互结合，确保每一包茶叶有相同的品质和口感。

再次，在营销体系上，钧泽源将完全摒弃传统的销售模式，打造订单农业新模式，从茶园茶厂直达客户茶杯，省去代理商、经销商等多个中间环节，让客户花最少的钱，喝到最好的茶。

可以用四个词来描述钧泽源，传承，创新，发扬，颠覆。传承的是传统工艺，创新的是技术产品，发扬的是黑茶文化，颠覆的是营销模式。

钧泽源站在巨人白沙溪的肩上，以全新的历史高度，以行业翘首的雄姿，着力打造一个全新的的黑茶高端品牌，其稀缺和唯一性，其尊贵的黑茶血统，必将为其带来广阔的市场前景。

钧泽源之于白沙溪，正如国窖1573之于泸州老窖，是白沙溪品牌的持续发酵，更是百年品牌凤凰涅?和振翅高飞。这是绝无仅有的财富机遇，这是一次与领袖品牌共舞的商机，谁占领了先机，谁就是最大的赢家！

有用+10

赏

黑茶茶中名品介绍

黑茶茶中名品

1.云南普洱茶：

因产地旧属云南普洱府而得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

黑茶茶中名品介绍

2.湖南黑茶：

原产于湖南安化。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料，不采一芽一二叶，可分为4个级别：一级以一芽三四叶为主，茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润；二级以一芽四五叶为主，条索尚紧，色泽黑褐尚润；三级以一芽五六叶为主，条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色；四级以对夹驻梢为主，叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐。

3.四川边茶：

生产历史悠久，分南路边茶和西路边茶两类。清朝乾隆年间，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，属南路边茶；灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称西路边茶。

　　公元七世纪，佛教分别从印度和汉地大规模正式传入西藏。印度佛教、汉地佛教与藏族传统苯教相互融合形成了具有浓厚的藏族特色的藏传佛教。不同的文化传统，不同的历史传承，不同的礼仪与仪式，都是藏密在汉地传播以及汉族学习藏密过程中面临的冲突，很多汉人不能正确的领悟到藏传佛教的真正精髓。湖南黑茶由于其特有的保健作用已成为现在社会的热点，受到人们的追捧，作为边销茶，它本身已被打上了明显的民族烙印，在宣传黑茶的同时若能加上藏传佛教正确内容的宣扬，不仅能使更多的人认识到真实的藏传佛教，更能使人们在品味黑茶滋味的同时增添一丝禅茶的文化意味在其中，达到味觉和心灵的双重享受。

夯实基础湖南黑茶产业持发展的当务之急

长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

为了保证湖南黑茶产业持续健康发展，有三个基础工作是必须加强和夯实的。一是夯实茶园基础。湖南茶园面积萎缩多年，从全国第一位下降到全国第五位，近年虽有所稳住和恢复，但仍感到茶园面积特别是高标准和良种茶园面积明显不够。就益阳而言，实际茶园面积不足12万亩，黑毛茶原料不足加工能力的40%，原料不足已严重制约了益阳黑茶的发展速度。安化是茶树生长最理想的地域，由于茶园面积不足，50%的黑茶原料要从外地调入。没有好的原料基地是不可能生长出好的黑茶的。因此，有计划的加快建设一批新茶园是当务之急。

当前要从抓茶树育苗入手，老茶园改造和新茶园建设同时抓，推进茶园管理技术升级，建设一批规模高标准茶园。茶树是多年生作物，一次性投资大，三年后才逐渐进入盛采期，政府要支持，还要出台一些好的政策招商引资。茶园建设必须要有长期打算和战略眼光，也是一件非做好不可的事情。如果湖南有50万亩左右为黑茶加工提高原料的高标准茶园，湖南黑茶产业将是何等壮观。

二是夯实加工基础。现在安化等地黑毛茶加工灶具、机械严重不足，几家黑茶生产厂家设备均已老化，完全不能满足黑茶产业快速发展和现代茶叶加工要求。黑茶集中产区，特别是安化一定要按照现代食品加工厂的标准，加快建设一批到达清洁化生产要求的黑茶初、精制加工厂和几家加工规模大、自动化程度高的黑茶生产企业。还要加快制定出黑茶加工生产、黑毛茶和各类黑茶成品的质量标准，逐步实现黑茶生产的标准化、清洁化、智能化。

三是夯实科技基础。一个产业要做稳做实，没有科技支持是不可能的。黑茶加工过程中内含成份生化变化的复杂性，黑茶保健功能的特殊性都需要人们进一步地去研究和挖掘，很多未知的疑虑要去探索和求解，还有生产中不断涌现的问题要去发现和解决，等等。这些都需要科学技术的支撑才能出成效的。比如，黑茶中的“金花”（即冠突散囊菌）具有降脂、暖胃、促进消化、清理肠道等多种保健功能，对其已有定性的认识，但并没有定量和内在机理的研究。又比如黑茶中含氟的问题，一度闹得沸沸扬扬，现在对这个问题还是没有几个人讲得清楚，这就要开展专题研究，尽快让消费者知情。科学技术的研究主要靠专家教授们来做，产、学、研紧密配合，政府应该大力支持，生产者和消费者要有清醒的认识。

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