茯茶受人热捧，湘益又开分店-茶礼仪网

茯茶受人热捧，湘益又开分店

　　位于舜耕路湘益茯茶店。（芦金亮摄）

　　近日，湘益茯茶山东第15家专卖店成功落户济南舜耕路，并顺利进入试营期。这无疑为广大爱茶的茶友、以及被富贵病困扰的消费者带来了福音。为此，本报记者采访了专卖店负责人赵梅女士，了解了她与湘益茯茶之间的故事。

　　“我从湘益茯茶中受益”

　　记者采访时，询问起开店原因，赵梅毫不犹豫地说道：“我要把好茶分享给更多的人。”原来，赵梅本身就是一位资深茶客，年逾五十的她，喝过无数的茶，但最终发现，最让她念念不忘的，却是湖南省益阳茶厂有限公司所生产的湘益茯茶。

　　开茶叶店之前，赵梅女士在一家公司担任总经理职务。因平时工作日夜操劳，身心俱疲。2009年，一个偶然的机会，她去湖南出差，发现湖南人都在喝一种奇怪的茶叶，此茶呈砖型，砖面平整匀齐，砖内面带有点点金斑。当地人告诉她，这叫茯茶，有安神的功效；茶表面上的金斑名叫金花，又称冠突散囊菌，正是此茶的精华所在。金花对人体具有积极作用，不但能有效调节人体新陈代谢，还可以降脂、降压、调节糖类代谢。

　　听到茯茶有这样神奇的功效，赵梅不觉眼前一亮。因为工作中日夜操劳，所以她睡眠总是不好；再者她本人有高血压，需经常吃一些降压药。但这些药物不过是治标不治本，时间一长，还容易产生依赖性。在朋友的推荐下，赵梅选择了湘益茯茶，喝了半年左右，血压竟然就稳定下来。

　　“我开店首选湘益茯茶”

辞职以后，喜欢喝茶的赵梅想开一家茶叶店。她告诉记者，众多的茶类与品牌中，她选择湘益茯茶，一个是看中了湘益悠久的历史，再者是其生产厂家湖南省益阳茶厂有限公司的领导都很热情，工作人员服务也很周到，能时常为她解答开店过程中的疑惑和问题。专卖店将于六月中旬正式开业，届时公司的很多领导都会来参加。“我平时喜欢喝茶交朋友，如果开一家茶叶店，不但可以经常约朋友过来聊天，还能给她们一起分享这品质珍贵的茶叶；另外，我经常喝湘益茯茶并从茶中受益，它的品质我信得过。开这家湘益茯茶专卖店，也是对好茶的感谢与宣传。”

　　赵梅说，茯茶茶原料生长时遵循大自然的规律，经历过雨水的灌溉、风雪的洗礼，历史的沉淀，真正是经得起岁月考验的好茶。以前没有了解那么多，只是觉得这茶功效好，现在明白了茯茶的生长制作过程，对这茶更珍惜了。

　　采访现场，赵梅为记者展示了店里的茯茶，只见其金花灿然，菌香浓郁，用沸水冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回味绵长。这样的好茶，难怪她要与大家分享；记者也相信，这茶必将被更多的消费者接受、认可，茯茶终将在山东大地金花绽放。

有用+10

赏

坐囤黑茶等升值有茶友一年投资近万元

昨天的茶博会上，有参展商透露有江城茶友“囤黑茶”，有的人一年囤货近万元。黑茶讲年份，存放时间越长价值越高，所以有消费者问，“囤茶”今后能升值吗？

昨天，记者采访几位黑茶厂商，他们认为黑茶的升值与存放方式和茶叶本身的品质有关，好茶叶存放时间长确实可以升值。一湖南安化的茶叶负责人介绍，将新茶“囤”成老茶，茶叶就能够升值，这种说法不单单是按年份来计算。因为茶叶的出厂价每年都会涨一些，留存的茶叶在无形之中就升值了。据称，黑茶一般存放5~7年后，按照每年增值约20%计算，价格会上涨一倍；存放12~15年的茶叶，其价格又会再上一个台阶，售价会更高。如果茶友囤茶是自己喝的话，其商业价格并不高。

之所以黑茶年份越久价值越高，是因为黑茶属于发酵茶，经长时间发酵后，茶叶的品质会更好，特别是在低温的条件下。优质的黑茶之所以价值高，在于其本身品质和存放环境都需要达到一定的要求，且还需要有认可黑茶的消费氛围。不过，每年都会有大量新茶上市，市场上的黑茶厂家也越来越多，就连茶叶经销商每年存的新茶都不足一成，消费者盲目囤茶意义不大。

佛山资深茶客寻茶团访安化黑茶

寻茶团成员老高找到一丛野灵芝，高兴得如获至宝。

寻茶团在白岩山的老茶园前留影，身后的茶树已经长到一人高。

色泽黑褐、汤色橙黄、滋味醇和，一杯下肚，消滞顺肠，两杯下肚，神清气爽。近几年来，安化黑茶逐渐走进公众视野。本月14~17日，佛山日报寻茶团走进黑茶故里——湖南省益阳市安化县，带领佛山资深茶客探宝寻源。

　　品：滋味醇和奇特菌香

　　此次安化寻茶团由佛山日报和安化黑茶企业共同举办。虽然只有9名茶客，但其中不乏品茶高手。

　　安化位于湘中偏北，资江中游。到达长沙后，还要驱车4个小时才能抵达县城。说是县城，但其面积却比佛山市还大，人口达到100多万。中巴沿着资江一路往县城方向驶去，窗外是满眼的青山绿水。

　　该黑茶企业离县城不远。走进厂里，院子中间是一个现代化的七星灶，工人正在用炭焙茶。随着温度升高，缭绕的香气源源不断地扑进鼻子，甜腻的花香伴着松烟。“刚闻茶香都有点醉了。”团员说。

　　到了厂里肯定要喝地道的安化黑茶。已经切成饼的2012年千两茶掰下一块，沸水冲泡，悠悠的陈香飘出来。茶汤不苦不涩，回甘好，还有点中药味。“你说对了，我们黑茶是可以治病的。”该厂负责技术监控的吴总介绍，在当地，茶农都存些陈茶，小孩有拉肚子，煮一泡老茶喝下去，止泻效果立竿见影。

　　茯砖也是黑茶中很出名的一种，换上茶后团员们再品，这次多了菌香味。“无金花不茯砖，茯砖特殊的风味就是里面的金花决定的，就是这个黄色的点，学名是冠突散囊菌，一种益生菌。”吴总介绍。

　　看：最费体力的制茶过程

　　安化黑茶分为三尖（天尖、贡尖、生尖）三砖（黑砖、花砖、茯砖）一花卷（千两茶、百两茶、十两茶），最终最奇特的是千两茶。制好的千两茶一大卷柱子状的，竹编花篓裹着。按照老秤计量，茶柱重千两，合现代计量72.5公斤。

　　寻茶团从安化县城一路向西，来到奎溪镇白茅溪村，这里是麻溪茶厂的一个基地。麻溪茶厂的邓总说，做千两茶非常费体力，卷一卷茶七八个人合力要半个小时，一天也只能做20多个。

　　只见在一个高高的灶台上，几袋装好的毛茶被放进灶里用水蒸气整软。工人拿来编好的花篓，垫上三层棕叶，茶叶倒进花篓里并捣紧实，抽紧篾条封口。然后将花篓放平，工人用锤子将茶叶间的空隙锤出来。5个汉子用特制的工具边喊号子边抽卷着花篓，直到花篓收紧，茶叶紧实如铁饼。这经过绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体。之后要晾干长期陈放。

　 “千两茶是世界上最费体力的茶了。”团员中被称为“博士”的曾先生说，这种茶手工完成，产量有限，十分值得收藏。

　　行：野茶园旁长出野灵芝

　　看完千两茶，要去访白茅溪村后的茶山——白岩山。黑茶的原料是云台山大叶茶种，属于中小叶的灌木种。“这里的茶园没有人管过，那片古茶园，灌木都快长成乔木了。”邓总说。

　　寻茶团从山脚出发，潺潺的溪流一路蜿蜒，极窄的山路落满厚厚的松针，两旁是层林尽染的森林。

　　手脚并用加上拐杖，跋涉2个小时终于抵达古茶园。这是一片年龄接近50岁的老茶园，茶树已经一人高，依然枝繁叶茂开出白色的茶花。团友们忙着拍照，冷不丁冒出一个声音：“这里有野生灵芝啊。”团员老高一马当先，在古茶园旁发现了一丛野生的灵芝。他小心地连土挖出来，捧在手心，如获至宝。“这里生态真的好啊，要不也不会长出野灵芝。”茶友阿峰说。

　　思：黑茶健康可长期持有

　　此行寻茶团人虽少，却是精英代表，里面既有银行高管也有企业家、政府公务人员。小梁是带着好奇心和投资意向来的。一路上，看茶厂、爬茶山格外用心，不仅全程录音、拍照，甚至返程时，在出租车上还抓着当地的司机大聊黑茶。他说，以前喝茶只当是饮料，但两三个月前接触到黑砖爱上黑茶。“回甘好，价格不贵，适合收藏。”他说，随着黑茶行，到安化实地寻访茶山，看完茶叶制作过程，更加了解黑茶了。

　 “黑茶的潜质就在于它的健康。”“博士”曾先生说，茶最终还是用来喝的，首先它要天然健康对人身体好，然后才讲究什么香气、滋味等。作为金融学博士的他说，黑茶作为一种稀缺资源，产量是有限的，还有很多的上升空间。

　　老高是我市一公司的董事长，黑茶行返程的路上，他也在考虑，“我们打拼了半辈子，该休息了，自己做个黑茶庄，朋友聚会，也不错的。”