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其他茶中国黑茶之乡:凤凰岛茶园基地被评为“中国十大最美茶园”
近日，由国家农业部举办的以“聚焦美丽田园·感受最美乡村”为主题的“中国最美乡村和中国美丽田园推介暨黔西南最美乡村行”发布会及颁奖仪式上，公布了十个中国最有魅力休闲乡村及十个中国美丽茶园，位于我县柘溪库区道然茶业的凤凰岛茶园被评为中国美丽十大茶园之一。
据了解，为激发各地建设魅力乡村和美丽田园的积极性，培育休闲农业知名品牌，进一步扩大城乡居民休闲旅游消费，农业部在2013年开展了中国最有魅力休闲乡村和中国美丽田园推介活动。活动吸引了社会公众的广泛关注，展示魅力乡村和美丽田园的专题页面浏览量超过 3000万次，有效投票超过1200万张。最终经过专家评审和网上公示等程序，农业部认定了十个中国最有魅力休闲乡村及包括江苏省宜兴市茶园观光带、浙江省安吉县溪龙乡白茶园、福建省福鼎市太姥山白茶园，湖南省安化县凤凰岛茶园在内的十个中国美丽茶园。
凤凰岛茶园位于柘溪镇唐溪茶场，地处优美的雪峰山脉南麓，连绵起伏的高山像一只展翅的凤凰，与湘中第一高峰九龙池遥遥相对。主园区坐北朝南，极集灵气。是一处集农业观光、生态环保的休闲茶叶基地。
抗氧化的重要性！安化黑茶抗氧化功效
据说安化黑茶有抗氧化的功效，所以小文就整理了关于安化黑茶抗氧化的资料来为大家解答，首先为我们来了解抗氧化的重要性！
一、抗氧化的重要性：
1、如果女性一直在为皮肤补水，肌肤却还是补水不锁水，就要抗氧化；
2、女性的细致毛孔，告别白头，黑头，就要抗氧化；
3、想改变肤色暗沉，想肌肤美白，就要抗氧化；
4、预防衰老，对抗皱纹，就要抗氧化。
英国抗氧化试验证实，一杯黑茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。
二、黑茶抗氧化功效：
抗氧化不是万能的，没有抗氧化是万万不能的！喝黑茶是一切都有可能的！黑茶，被称为抗氧化之王。
茶叶中有最强的抗氧化功效，敷在脸上可以起到很好的效果，其含有的咖啡因、单宁酸，还有消除水肿收敛肌肤的作用。
用黑茶茶叶抗氧化，还有其他的形式：喝过的茶叶晾干可以制成茶枕，过去我们做茶枕是为了变废为宝；
现在在发现了茶叶的抗氧化功效后，茶枕就多添了一种使用价值，茶香不仅可以促进睡眠，改善睡眠质量，还可以抑制氧化，改善身体状况。
黑茶抗氧化功效，可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。
以上就是小文介绍的抗氧化的重要性！安化黑茶抗氧化功效这两个问题，希望对大家有帮助！
黑茶的口感与特征是什么
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，也是中国的传统名茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。黑茶受到诸多茶友的喜爱，那么黑茶的口感特征是什么呢？
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点，但总体上从感官色、香、味品质来评价
（1）香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。
（2）滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激。
（3）汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。
黑茶的味道特点是什么？
1、香气特点
挥发性香气总含量降低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！
2、口感特点
滋味因子方面，最明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因。
3、汤色及光泽特点
从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
专家详解金花:普洱茶和黑茶的区别
专家详解金花:普洱茶和黑茶的区别
近日，为期四天的重庆茶博会正在火热进行当中，本届茶博会吸引众多黑茶品牌参展，包括传统普洱茶品牌大益以及新兴安化黑茶品牌怡清源。普洱茶和黑茶的区别是什么，茶友们纷纷发问。笔者采访到湖南省茶业协会副会长简伯华，他详细地为大家解答了普洱茶和黑茶的区别：本质就在于一朵“金花”：冠突三囊菌。
他说，大家目前讲的黑茶，也就是湖南安化黑茶，其实，黑茶是中国六大茶类中的一种，包括了湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。普洱茶和黑茶的区别概括地说，就是一块“石头”，一朵“金花”。安化黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一块神奇的石头，也就是冰碛岩。
一块石头隐藏的神奇。
6亿年前，地球上发生全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是世界最稀有的石种之一，被人们称作“长寿石”。冰碛岩地貌形成了安化独特的气候地理环境。安化是世界公认的优质茶神秘纬度带，安化云台山野茶大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。
一朵金花隐藏的秘密。
因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。其工艺被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。
“一朵金花，一块石头，同时也区别开了安化黑茶与中国所有的黑茶，所以有这么一句话，安化黑茶，中国独尊，世界独有。”简伯华谈到。
另外，简伯华还介绍了几点普洱茶和黑茶区别的具体表现：
普洱茶和黑茶的区别，产地区别：云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。
普洱茶和黑茶的区别，原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南黑茶中小种多，选料较粗老，含梗量多。
普洱茶和黑茶的区别，工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分；湖南安化黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。
普洱茶和黑茶的区别，风味区别：普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽；安化黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
“当然，这两种茶本质上的区别说白了就是一朵金花，一块石头！”简伯华说。正是因为安化独特的冰碛岩环境，安化黑茶独特的金花，使得安化黑茶千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关，西北边民们“非安化茶不买”。“安化黑茶，中国独尊，世界独有”，这块金字招牌沉淀着厚厚的历史和光明的前景。
如今普洱茶已经在全国范围内家喻户晓，安化黑茶也开始全国布点，吸引越来越多的人饮用。简伯华提到，安化黑茶品牌怡清源参展重庆茶博会之后，还将赶赴沈阳参加沈阳食博会，去西宁参加西宁茶博会，将茶马古道的健康之饮推向全国，让更多的人知道湖南安化黑茶功效，让黑茶家族两大派系普洱黑茶、安化黑茶共同造福于人！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
