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CCTV2中国财经报道:老茶之谜(20131026)

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魅力起航安化黑茶怡清源新春展新姿

28日，“魅力长春全新起航”——安化黑茶领导品牌怡清源旗下两大子公司湖南怡清源有机茶种植有限公司和湖南怡清源长春茶业有限公司在长沙县长春茶厂正式成立，吹响了安化黑茶怡清源高速发展的集结号。

湖南怡清源有机茶种植有限公司湖南怡清源长春有限公司正式成立

怡清源董事长简伯华（图中）在成立大会上致辞演讲

湖南省茶叶协会副会长、长沙食品工业促进会会长、怡清源董事长简伯华当天出席成立大会时表示，“中国茶产业是绿色健康产业，取胜的关键也在质量！湖南安化黑茶近年来受到大家的高度肯定，靠的是优异的品质与功效，怡清源这些年来的长足发展，凭借的也是对茶品茶质的严格把控。如今两大子公司的成立，是怡清源进一步提升茶叶质量，严格标准，国内外市场同时并举，推动湖南安化黑茶以及怡清源品牌高歌猛进的重要举措。”

提高茶叶质量的第一步就是建设生态有机茶基地，湖南怡清源有机茶种植有限公司成立后，将全力拓展怡清源高标准生态有机茶园种植基地，以“更绿色、更生态、更有机”为经营理念，从种植到茶园管理等方面，加大有机茶技术的推广力度，从源头上保证茶叶品质和安全。

为了适应怡清源茶业出口业务的快速发展，湖南怡清源长春茶业有限公司将作为怡清源茶叶出口精加工的主要生产基地，按照国际茶叶销售标准，以高于同行业平均水平的现代化高标准加工技术，精耕茶品茶质。

安化黑茶领导品牌怡清源两大子公司的成立，不仅能加快怡清源的发展，还将对湖南茶产业的发展产生积极和深远的影响。

泉笙道茶业参展第五届东莞茶业博览会

2010年第五届东莞茶业博览会将于9月10日~13日在东莞国际会展中心（东莞大道与鸿福路交叉口）举行。据主办方介绍，本届茶博会最大亮点是，在普洱茶持续由“投资型”向“消费型”回归的基础上，黑茶销量直追普洱，成为展会上的两大主角之一。

本届茶博会展期4天，汇集了来自全国各地的300多家知名茶商，展览面积达20000多平方米。　　普洱茶、黑茶双双成主角。与往届不同的是，普洱茶不再是茶博会上的“一枝独秀”。“黑茶在东莞的走势不错，其在东莞的销量在全省排在前三位。黑茶边销数量大，每年有一万吨销往广东市场，东莞占了1/3。”一位专营黑茶的茶商表示。

泉笙道茶业首次参展第五届东莞茶业博览会。泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

禅洱茯茶是一种全发酵茶，属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁，经久耐泡；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，“金芽奖”黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，是黑茶中的珍品。假以时日，品质更加，风味更醇。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

此次参展，泉笙道茶业主要是品茶为主，并由公司最新产品推出，带给东莞消费者一款好茶。现场安排了可以一次性容纳20人的茶台，公司展位设在特装区T32号，欢迎广大朋友莅临品茶。

黑茶的历史（一）饮茶习俗从南方传入北方

湖南黑茶的历史比较悠久，从发现茶到茶成为千家万户的“比屋之饮”是一个漫长的历史过程。茶传入西北以后，人们发现茶对于常年食用青稞、牛羊肉的边区牧民而言，还具有消食化腻、解青稞之热、除牛羊之毒等特殊功效。从而迅速成为“夷人不可一日无茶以生，旦暮不可暂缺”的与盐、粮同等重要的饮料，被少数民族视为“生命之饮”。

饮茶习俗从南方传入北方有以下几个原因：

1、《茶经》问世，饮茶风俗传播全国

茶乃南方之嘉木，源于巴蜀，自秦人取蜀后，便开始有茗饮之事。到唐代中期，特别是陆羽所作《茶经》传世之后，饮茶之风畅行全国。文人骚客、士大夫莫不相问于茶。慕我中原文化，吐蕃等西北少数民族的贵族纷纷效仿，并带动了回纥等西北各地游牧民族。

宋代梅尧臣说：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶“，陆羽《茶经》问世后饮茶之风便在全国盛行。时至今日，还流传着回纥用马匹换取《茶经》的历史传说。

2、“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家”

贞观十五年（公元645年）文成公主出于安边的目的，与吐蕃松赞干布联姻，并将当时中原先进的物质文明带到了那苍古的高原，“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家。”据《西藏日记》记载，文成公主进藏时随带物品中就有茶叶和茶种，吐蕃的饮茶习俗也因此得到推广和发展，到中唐时期，朝廷使节到吐蕃时，看到当时首领家中已有不少诸如寿州、舒州、顾诸等地的名茶。

3、“回纥入朝，始驱马市茶”，开西北茶马贸易之先河

回纥是唐代西北地区的一个游牧少数民族，唐代时，回纥的商业活动能力很强，长期在长安的就有上千人。《新唐书.陆羽传》中载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝始驱马市茶。”回纥将马匹换来的茶叶等，除了饮用外，还用一部分茶叶与土耳其等阿拉伯国家进行交易，从中获取可观的利润。

4、佛教的影响

南北朝时南方寺院饮茶已相当普遍，随着禅宗大兴并盛于北方，便推动了北方饮茶。

5、民间交流

南方人通过考试或其他方式来到北方做官或谋生，自然把此风带到朝廷或其他地方，饮茶先在宫中及达官贵人中传播。

6、朝贡贸易

我国古代中原王朝与西北少数民族之间的贸易，一般记载者是“进贡”与“赏赐”，而“赏赐”的物质中就包括中原地区的特产茶叶。

八世纪初，随着国家的统一稳定，交通运输便捷，经济文化交流发达，饮茶风俗开始在北方蔓延。唐代封演曰：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗。始于中地，流于塞外。“

唐后期饮茶在社会下层尤其是北方平民百姓中已经流行。据《膳夫经》载：“今关西，山东阎闾村落皆食之，累日不食犹得，不得一日无茶也。”(黑茶>>)

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