安化黑茶：白沙溪红色系列产品推荐-茶礼仪网

安化黑茶：白沙溪红色系列产品推荐

安化黑茶被誉为古丝绸之路上的神秘之茶。对于以肉食为主的西北边区，安化黑茶是唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。故有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。抗战期间，交通阻塞，白沙溪冒着战火硝烟，冲破敌军封锁线，为边区人民送去“生命之茶”。解放初期，毛主席特别指示“以后山坡上要多多开辟茶园”。毛主席为保障边区人民茶叶需求，白沙溪被确定为全国首批边销茶定点生产企业之一，1956年还评为全国优秀茶厂，70余年如一日。边区人民感动地称为“毛主席家乡送来的‘幸福茶’、‘毛主席茶’、‘共产党茶’”。

安化黑茶追溯历史年轮

唐朝

1、唐代开始，安化黑茶成为历代朝廷贡茶

2、唐五代--安化黑茶被载入史册

3、贞观十五年，文成公主和亲，因黑茶使得“一半胡风似汉家”

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黑茶山东推广第一人：湖南省益阳茶厂有限公司山东总代理胡建

济南，因汩汩清泉而名扬天下，以泉泡茶对每个济南人来说都是一种外地人无法企及的享受。在晨光熹微或者日落黄昏，又或是夜深人静的晚上，褪去都市的喧嚣和浮躁，静静地坐在书桌或者电脑前，泡上一杯黑茶，品茗遐想，既能解乏保健，又能修身养性。“黑茶的‘返璞归真’就是我的追求，我看好黑茶的发展，要在这条路上一直走下去，让所有山东人都能喝到黑茶这样的好茶”——胡建

16年，在漫漫历史长河中只是弹指一挥间；16年，对“黑茶”来说，却走过了从名不见经传到全盘崛起的历程。16年前，胡建怀揣千元，带着50公斤茶叶，在济南开始了艰辛的创业历程。他有着执著的劲头和守信的作风，把黑茶带入山东市场，让它在齐鲁大地上持续升温。16年后，胡建生意兴隆，将黑茶推广为山东人消费的主流茶之一，年销售超百万公斤。“喝黑茶与穿棉麻衣服是一个道理，喝黑茶是一种质朴生活方式的回归，简单的、健康的也就是时尚的”，作为山东黑茶推广创始人，香香茗茶胡建正努力让山东人喝上具有降脂、减肥、暖胃等保健功效的黑茶。

16年创业轨迹，与“江北第一茶市”共赢。

“从1995年到现在，16年了，我看着咱济南茶叶批发市场从无到有、由弱到强”，香香茗茶店主胡建感慨地说。1995年，19岁的胡建怀揣千元，带着50公斤茶叶，只身从家乡湖南来到济南，每天替厂家做直销，背着样品茶挨家挨户地跑。1996年3月，济南茶叶批发市场成立，精明的胡建意识到这是一个新的发展机遇，立即加入市场，决定放手一搏。

“创业之初是我最穷困的时候，那时咱市场的租金要预付一年，一年8500块钱，可我真没那么多钱。茶叶批发市场领导了解我的情况后，特许我一月一交”，胡建说，在市场的帮助下，自己成为市场的元老级商户之一。“我和妻子是咱茶市的第一对新人，我们的女儿也是咱茶市出生的第一个小孩，现在房租一次交5年很轻松”，胡建笑着说。从1996年起，胡建就扎根在济南茶叶批发市场，凭借着对黑茶的执著，诚实守信的作风和精明的商业头脑，胡建从当初的一文不名到有车有房，从一个毛头小子成长为引领山东黑茶消费的“第一人”。而济南茶叶批发市场，凭借其人性化的管理和“一条龙”服务，也从十几家商户发展到上千家，年交易额达到14亿元，成为名副其实的“江北第一茶市”。现在，胡建的黑茶年销售量能达到百万公斤，客户辐射河北、河南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、江苏等地区。

把黑茶带入山东成中国最大黑茶厂家（湖南省益阳茶厂有限公司）山东总代理

在记者的采访过程中，胡建对个人的创业史轻描淡写几句带过，但谈到黑茶，胡建的话题总是滔滔不绝。他是山东黑茶推广创始人，让黑茶在山东落地生根。十几年前，黑茶并不为山东人所熟知，而如今它在齐鲁大地上持续升温，“品黑茶”的圈子逐步扩大，销售额蹿升，连胡建都有点措手不及。胡建是湖南益阳茶厂生产的“湘益”黑茶的山东总代理，创建于1958年的湖南益阳茶厂是中国最大的黑茶生产企业，占全国黑茶产销量的1/4。

比起绿茶、红茶、乌龙茶等，湖南黑茶在一段时间内并不为人所熟知。它是一种从丝绸之路上伴随着阵阵驼铃走来的千年神秘之茶，属后发酵茶，是我国特有的茶类，以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。其实，黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶，是我国的第三大茶类，但黑茶在历史上主要以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

古时朝廷推行“以茶安民”、“以茶治边”，黑茶是历史上唯一的官控茶。当时黑茶价格十分昂贵，一只成年的羊才可以交换12片黑茶，一头骆驼可交换120片黑茶。明朝对于私贩湖茶处罚相当严厉，洪武三十年（1398年），驸马欧阳伦走私湖茶5000公斤，被朱元璋砍头，布政司也被赐死。“自明至清，湖南黑茶作为朝廷用于西北易马的官茶，是茶马交易的主流茶，统治西北市场数百年”，胡建介绍道。到清代初年，由于四川边茶需要供应康藏和阿坝地区，陕、甘、青、新等省(区)所需边茶，十之八九都靠湖南安化等地的黑茶供应。大家所熟知的电视剧《乔家大院》的乔致庸，也是靠黑茶起家的。

2009年崛起山东市场，香香茗茶成山东黑茶第一店。

直到上世纪90年代，山东才出现第一家做黑茶生意的茶店，这正是胡建经营的香香茗茶。“因为我自己就是湖南人嘛，也想把自己家乡的茶叶推广出去”，胡建回忆道，他从1996年便开始经营黑茶的生意。而当时对于很多山东人来说，并没有黑茶的概念。那时候胡建都是按需定量进货。顾客有需求，交了钱，再联系厂家发货。由于黑茶本身对人体有诸多利处，才渐渐树立起良好的口碑。

随着茶叶消费日趋多元化，各式各样的茶叶都受到人们的普遍关注，湖南黑茶逐渐在我国内陆地区流行起来。从2005年开始，受到广东人高度关注，接下来的黑茶热潮传到北京、上海等城市，直到2009年才开始在济南流行起来。

“黑茶在山东市场真正崛起是在 2009年，当年店里一年黑茶销售达150多万公斤”，胡建说，比自己之前卖的所有黑茶还要多出一倍，这让他有些措手不及，并且这个数字还在成倍增长。鉴于黑茶销售的良好预期，胡建在2010年5月份对茶叶店面重新装修一番，为黑茶专门腾出一半的空间，正是这一半的空间却创造了店里80%的销售额。

如今，整个济南茶叶批发市场上，已经有七、八家茶叶店经营黑茶生意。回忆起当年的情况，胡建还是感慨万千，“以前为了推广黑茶，每年年底都会送给客户大量黑茶尝尝。那时候，很多人都不认黑茶，没当回事，直接放一边甚至干脆扔掉了”。现在回头看看，黑茶市场价已经翻了好几倍甚至几十倍，在保存良好的情况下越老的黑茶越值钱。

山东人特别适合喝黑茶，“粗茶淡饭”最养生。

步入胡建的香香茗茶，弥漫的浓郁黑茶芬芳迎面扑来。传统纸质包装的各式黑茶砖摆在店里，服务员热情地向顾客推销黑茶。一副“粗茶淡饭”的书法，挂在店里醒目的位置。

“这是茯茶，黑茶中最具特色的品种，在黑茶中占70%左右的份额，是所有茶叶中生产工艺最复杂、生产周期最长、技术含量最高的茶品之一”，胡建递过来一杯冲泡好的茯茶，它色泽黑褐，香气纯正，滋味醇和，独具浓郁的菌花香。“茯茶最独特的是它有一种‘金花’，学名叫‘冠突散囊菌’，这种好东西过去只在千年灵芝上偶尔发现过，是地球上新发现不到30年的微生物，是调理肠胃、降‘三高’的神奇菌种”，谈到茯茶胡建津津乐道起来。

“黑茶保健价值高，含有多种人体必需的维生素和稀有元素，所以在边疆地区，有‘宁可三日无饭，不可一日无茶’之说”，胡建表示，拥有降脂减肥功效的黑茶曾经只是边疆少数富贵人的专利。而如今随着饮食结构变化，黑茶以降脂、减肥、暖胃等保健功能而备受青睐，形成了一个庞大的消费群体，这都显示黑茶已开始成为茶消费市场的主流之一。

“一日三餐，粗茶淡饭最养生。就像穿衣服一样，以前棉麻为主，后来随着社会的发展，有了各式各样材质的服装，现在又开始讲究回归，棉麻质地的衣服重新成为时尚”，胡建说，喝黑茶与穿棉麻衣服是一个道理，喝黑茶是一种质朴生活方式的回归，简单的健康的也就是时尚的。

胡建认为，山东人特别适合喝黑茶。山东气候干燥，食物偏咸，近海市民又多吃海鲜，过度喝啤酒，再加上如今生活节奏加快、生活压力加大，“三高”、肠胃不适等疾病频发，而黑茶具有显著的降血脂、降血糖、降血压、消除痛风等功效，还能有效促进人体新陈代谢，增强人体体质，延缓衰老，消食去腻，改善便秘，对腹泻、腹胀、痢疾等都有良好作用。“在今年4月中下旬，国家药检总局在益阳茶厂有限公司认证通过，湘益茯茶含有减肥、降三高等功效”，胡建表示，这是第一个跻身药字号的茶叶品牌。

湖南黑茶还有着“愈久弥香”的特点，只要在清洁防潮无异气味的条件下便可长期保存，这使其具有巨大的收藏和投资价值，销售量价一路攀升。2005年4月，中央电视台《鉴宝》栏目，惊现一篓安化第二茶厂（湖南省益阳茶厂的前身）1956年的天尖茶，专家现场评估价值为48万元，2007年长沙世界茶叶大会上卖价200万元；1996年产的450克装“茯茶”，10年前售价为1元/片，现在是380元/片；上世纪50年代产的“千两茶”，其初始售价不到200元/支，2009年4月在东莞茶博会上标价高达680万元/支。

安化黑茶借梯登高，还需筑巢引凤

-----写在首届中国.湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会开幕之前

文/龚保卫

2009年10月18日首届中国.湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会将在益阳茶业市场隆重开幕。品茶、论茶、感受黑茶古老文化，湖南将向世界展示一个以安化黑茶为代表的与众不同、底蕴深厚的黑茶。

益阳举办首届黑茶文化届，希望能一举打响“中国黑茶之乡”的美誉，做大做强益阳黑茶产业，全力打造益阳茶叶大市场。

尤其安化政府更是高度重视，特邀请湘籍羽毛球世界冠军龚睿那、黄穗回益阳，为家乡产的黑茶“吆喝叫卖”。首届中国•湖南(益阳)黑茶文化节组委会在与唐九红、龚智超等多名安化籍世界冠军接洽后，目前龚、黄已确定将在节会现场签名售茶。

可想而知，益阳市委、安化县委认真贯彻落实科学发展观、推动经济社会又好又快发展的必然要求。面对国际金融危机的持续影响，在不断巩固和发展地方经济、依托大项目实现大调整，培育新产业、提升传统产业开拓新局面。为推进地方经济发展作出了重大贡献，也形成了鲜明的益阳、安化特色。

安化种茶有千余年历史，安化黑茶畅销我国东北、西北、蒙古和俄罗斯也有600多年历史，至今保存完好的安化茶马古道曾是“丝绸之路”的起点之一。一千多年来，安化人民世代以茶为生，创造了一套独特的黑茶加工技术。打造具有地方特色的茶文化经济产业。

　　目前，益阳已成功完成安化千两茶、益阳茯砖茶申报国家非物质文化遗产项目工作，开展了“中国黑茶之乡”命名申报及安化千两茶、益阳茯砖茶驰名商标与原产地保护申报工作。计划中，还将建设包括中国黑茶博物馆、黑茶工程研究中心、茶艺馆在内的茶叶旅游公园，保护和开发安化茶马古道、古茶镇等旅游资源，建设长沙——益阳——桃江——安化的茶马古道旅游路线。

然而，我们要看到不足的地方，在经济结构中的结构性、素质性矛盾亦日益现显。特别是在黑茶产业热的今天，茶企抗风险能力效略，在资金、技术和管理上也存在着诸多不足。实践表明，缺乏大项目、高技术、精工艺的带动，不易让产业结构优化调整有明显成效；若只靠小打小闹，也难使新产业形成气候。

在此次黑茶博览会上，有来自云南、湖北、广西和湖南的53家企业将参与优黑茶评比，116家黑茶企业将在1200平方米展示馆展示和交易黑茶产品。我们要取人之长、补己之短，使国内外众多的茶叶民企和科研院所的好技术、好管理资源为我所用，2进项目、资金、技术和人才，帮助力安化黑茶产业升级和安化经济转型升级，既是“借梯登高”的妙法高招，也可谓大势所趋、水到渠成。

然而，“借梯登高”还需“需筑巢引凤”。没有大平台就不能引进大项目、没有大项目就不能带来大投入、没有大投入就不能形成大发展。在引进先进技术和高级人才的过程中，同理亦然。

虽然，安化黑茶已有名气，有“世界黑茶之都”的美誉；虽然，有千两茶、万两茶的骄傲和知名很高的几个茶企，还有千年安化茶马古道的文化遗产。但这些仅仅只是我们的资源优势，我们还没有完全的利用和发挥。安化只有发挥好自身优势，在硬软两方面打造好发展的大平台，外来“凤凰”才会翩然而至，本地“凤凰”才会流连不去。在发展平台建设方面，要借鉴北京、上海、浙江温州、福建海西经济区。。。。。。但有一条共通的，那就是：解放思想，转变观念，超前规划，用大胆略、大气魄克服“小家子气”，使安化黑茶投资领域更广阔，要从产业的长远发展战略着想，创建一个适合本地较长一个时期平稳发展较快发展的空间。真正使“安化黑茶”成为安化经济的支柱产业，让“世界黑茶之都”的美誉名副其实。

笔者相信，好风送我上青云，我必有力方凭借。借助东风，科学发展，安化还有许多事要做。“安化黑茶”叫响世界，还需努力。

（ 2009年10月17日写于温州）

作者简介：龚保卫益阳安化奎溪木榴人，行业资深编辑记者、中国企业文化研究协会会员。曾在《中国工业报》、《中国企业报》、《民营经济报》等国家级报刊发表文章近百万字，现供职浙江有氟密有限公司，从事企业文化建设、企业报主编工作。