安化黑茶怡清源积极推动行业诚信建设-茶礼仪网

安化黑茶怡清源积极推动行业诚信建设

　“建立食品工业企业诚信体系，是保障食品质量安全的治本之策，也是促进企业健康发展的立身之本。”6月26日，长沙食品工业促进会会长、怡清源董事长简伯华在长沙食品工业企业诚信体系建设培训班上如此说。

长沙食品企业共商诚信体系建设

怡清源简伯华：诚信是企业立业之本

长沙市工信委副主任张铁光讲话

　　当下，食品安全受到全社会的重点关注，食品安全事关民生社稷，更是食品行业立身之本。维护食品安全既是全社会的责任，更是食品工业企业必须遵守的行业准则。在食品行业中，茶叶作为国饮，在人们日常生活中扮演着重要的角色。怡清源自成立以来，一直坚持“源于真、信于诚、精于细、卓于恒”的质量方针，秉承“制茶精工人不见，用心良苦天有知”的精神，严把产品质量关，赢得了消费者的的青睐和肯定。如今，怡清源已发展成为中国茶业行业百强企业、中国黑茶第一个“中国驰名商标”获得者、安化黑茶领导品牌。

　　为团结行业力量，共同保障食品安全，2012年底简伯华联合60多家食品行业龙头企业，自主发起成立了长沙食品工业促进会，他被选举为会长。促进会自成立以来，着力引导食品企业加强诚信体系建设，多次组织对会员单位进行诚信体系建设学习、培训、认证、评级工作及安全文明生产的调研，又聘请政府有关领导及职能部门、高等院校、科研院所教授专家，开展企业诚信体系建设座谈会，邀请典型企业有关负责人介绍成功经验，突出示范带头作用。

　　在怡清源等企业的大力推动下，2012年长沙食品产业实现规模工业产值1210亿元，占全省食品工业总产值四分之一，同比增长17%。促进会会员企业也由成立之初的60余家发展至74家。长沙食品行业实现了快速健康发展，为发展长沙经济作出了积极贡献。

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深入黑茶之乡探索黑茶奥秘

益阳市副市长彭建忠(右一)、安化县县长杨光鑫（右二）和尹智君董事长一同参观茶厂

具有100多年历史的安化永锡桥

　9月24日至27日，尹智君董事长受邀赴湖南益阳参加“绿色益阳，健康黑茶”第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会。活动期间，尹智君董事长出席了博览会开幕式，参观了黑美人茶业、益阳茶厂等湖南茶企，并参加了中国黑茶产业发展高峰论坛。此外，尹董事长还到黑茶的故乡安化实地了解考察了黑茶生长环境、制作工艺等情况。益阳和安化之行让尹董事长留下了美好而深刻的印象，此篇特为董事长记述此行所见所闻，并对益阳和安化市委市政热情友好的接待表示诚挚的谢意！

　　第一次看到安化是在电视里——中央电视台《北纬30度》之《安化：家在茶马古道间》，画面中美丽的风景、原生态的环境、安静的古镇、有着100多年历史的永锡桥都给我留下了极为深刻的印象。机缘巧合，今年8月26日至9月4日安化黑茶·老舍茶馆活动周在老舍茶馆举行，让我有机会近距离地接触了安化黑茶和安化茶人。安化黑茶的浓厚醇和、安化茶人的勤劳智慧深深地打动了我，所以当益阳市委、市政府邀请我到益阳参加第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节时，我欣然前往。尽快路途遥远、舟车劳顿，但我依旧想去探寻黑茶的故乡——安化，看看是怎样的水土生长出这样芬芳的茶叶，养育出如此可爱的人们。

　　从益阳经过几个小时的汽车颠簸，我们终于顺利到达了安化。电视上曾经出现的画面真实地呈现在我的眼前：青石板、黛瓦房、吊脚楼，长着苔藓和小草的石阶，古老的小道，完整的古建筑……洞市古街的原生态震撼着我。在这条不足200米的古街上居住着60多个姓氏的居民，可以想见当年南来北往的茶商贩茶于此，并在此安居乐业的盛况。安化，这座充满历史文化底蕴的古城让我终生难忘！

　　此次湖南之行另一个给我留下深刻印象的就是国家级非物质文化遗产——千两茶制作工艺。经过人工选茶、蒸汽蒸原料、包装灌茶三道工序后，在嘹亮的人工号子声中、在班头的指挥声中，五六位身体强壮的棒小伙开始了木棒压茶、人工滚茶、木槌打茶的制作工艺，再经过晾晒、自然存放后，千两茶的制作就完成了。如此复杂而精湛的制作过程，让我很想收藏千两茶，这样在家中也可以闻到古树茶香。试想，一个风和日丽的下午，泡上一杯千两茶，幽幽茶香让人仿佛再次置身于美丽的安化，再与两三知己谈天说地、分享这杯中的甘露，将是何等的惬意与享受啊！

　　在中国黑茶产业发展高峰论坛上，刘仲华等知名专家、企业负责人围绕黑茶品质提高、文化品位提升、知名品牌打造、保健功能挖掘等方面内容作的精彩的演讲，让我对黑茶发花工艺、发花对茶的影响以及饮用此种茶对人体的益处等内容有了全新的认识，同时也对我在老舍茶馆打造黑茶微博物馆有了新的启发。作为面对终端消费者的老舍茶馆，我们将要在微博物馆里向大家介绍黑茶的历史，其独特的生长环境、分类、每类茶的特点，千两茶制作工艺，喝千两茶的益处、适合人群以及如何冲泡、保存千两茶；此外，还将展示黑茶古茶树的小型标本。我希望通过这个微博物馆能让到茶馆的客人短时间内深入地了解安化黑茶，并了解如何冲泡、品饮以及对健康的好处。

　　此次湖南之行，让我再次体会到益阳市委、市政府，安化县委、县政府对安化黑茶推介的引领作用。同时也看到安化黑茶·老舍茶馆活动周举办后黑茶在北京的销售数字激增，老舍茶馆也成为很多人寻找安化黑茶之地。在参观中，我看到很多品牌黑茶企业十分具有前瞻性，都拥有现代化生产车间。半机械化的生产使得黑茶加工工艺标准化、清洁化，让消费者能够放心的喝茶，有利于黑茶的市场推广和销售。同时，我也想为黑茶的品牌规划和发展提个建议：在推广过程中，要注意把公共注册商标与企业注册商标相结合进行推介。前期让消费者先认识到安化黑茶，把安化黑茶作为地方茶的名片推广出去以后，再把企业品牌的商标做大做强。

　　最后，我要感谢益阳市委书记马勇、副市长彭建忠、安化县委书记谢寿保、县长杨光鑫、宣传部长林玲给予的精心周密的安排，才能让我在此行中有所收获。希望安化黑茶能在老舍茶馆扎根，让我们为中国茶产业更快地发展共同努力！

国际背景下安化黑茶杭州论道

西湖茶宴暨推荐仪式

中茶黑茶园展区

工作人员与客户洽谈

杭州自古即为天下名城，马可波罗曰：世界上最美丽华贵之城。六朝繁华，旧事如梦。湖光山色，百代如新。2011年10月，这里又迎来了茶业届盛事：2011国际茶业大会暨茶产品交易会。一时世界茶人齐聚首，共论茶业发展大计。各路名茶亦荟萃一堂，各展神采。而近年在各处茶展上表现不俗的湖南安化黑茶也在本届大会上展示了自己独特的魅力，并让黑茶的发展有了广阔的国际视野。

国际茶叶委员会主席麦克·奔斯顿先生在大会上发表了题为《西方年轻一代热衷喝茶》的演讲，美国茶业协会主席Simrany先生、加拿大茶叶协会主席路易斯·罗伯格先生、英国茶叶委员会主席威廉·戈曼先生等国际茶业同仁都分别与会并发言。通过分析世界茶叶市场产出与消费的变化趋势及在不同地区产出及消费情况的变化，对中国茶业的发展有极大的导向作用。

安化黑茶以其独特的健康功效被誉为“21世纪健康之饮”，无疑代表了当今茶叶消费的趋势。从数百年边销茶到热销全国，这个少数民族的生命之饮每到一处无不让人耳目一新，兴味浓厚。如今更当以全球眼界积极开拓国际市场，让这历史悠久、充满神秘的健康饮品在世界诸茗中光辉夺目。

此次大会，湖南中茶公司与其他黑茶企业一道，给大家呈献了地道纯正的安化黑茶。要走出国门，各黑茶企业必须严格控制黑茶产品质量，在农残等指标上必须符合对象国家和地区的标准。湖南中茶依托中粮集团全产业链品质把控体系，严把质量关，受到消费者欢迎。

快来看看黑茶功效已得到临床实验证明

法国医学考察团曾到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区考察时，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽取血液化验，对其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于正常人的标准而大为震惊，因而把他们日常饮用的茯砖茶等黑茶类产品带回巴黎进行临床实验。

快来看看黑茶功效已得到临床实验证明

人体临床实验证明，长期饮用黑茶，能够帮助消化、有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

湖南农业大学专家教授通过科学研究及动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物450种以上，经最新的研究发现茯茶中所独含有的两种新的活性物质--茯茶素A和茯茶素B，茯茶具有显著的降低人体类脂肪化合物、血脂、胆固醇、甘油酯、降血糖、降血压等功效，并且能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

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