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其他茶黄山毛峰因为具备了独特的品质，并且是在非常有利的条件中生产出来的茶叶，和其他的茶叶相比，要具备更加显著的优势。在我们的生活中，黄山毛峰品种非常多，不同的品种也导致了这种茶叶的口味出现了巨大的变化，所以我们在选择的时候可以根据我们的喜爱来选择适合我们的品种。
黄山毛峰品种之：黄山大叶种.黄山大叶种茶树品种原产地是黄山，主要分布于汤口、杨村、富溪、洽合和许村、岩寺部分茶区，植株占群体品种72.7%，有资源面积3870多公顷。1984年，全国茶树良种审定委员会审定为全国推广的地方良种，编号为“华茶21号”。建国后，先后有浙、湘、鲁、鄂、川、陕、甘、粤、豫、赣、苏和新疆等省区引种。黄山大叶种茶树品种优良，特别适制黄山毛峰和烘青绿茶。用其作为品种原料的“黄山毛峰”，锋苗茁壮、白毫显露、色泽绿润、清香持久、滋味醇厚。
黄山毛峰品种之：祁门槠叶种.主要分布于祁门县历口、闪里、塔坊、城区，有资源面积6670余公顷。植株灌木型，分枝密度中等，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。3月中旬越冬芽萌动，发芽整齐，芽头较密。一芽二叶蒸青样化验主要内含物为：多酚类含量31.11%，水浸出物44.72%，儿茶素总量146.59mg/g，氨基酸总量5.42%。一公顷产干茶1500千克以上，适应性和抗逆性强，尤抗低温，气温在9.3℃时，无明显冻害。
通过上述的介绍，我们可以发现黄山毛峰品种主要有两种，因为这两种的生产地是不同的，所以采摘出来的黄山毛峰口感也是不一样的，这一点主要是根据消费者的口感喜好来进行选择，在选择之前一定要弄清楚这种茶叶的品种，才能更好的了解我们最喜欢哪种口味的黄山毛峰。
金源黄山毛峰的功效
在我国，安徽是生产各种名茶的主要产地之一，而在各种各样不同品种的茶叶中，绿茶由于有着其独特的功效和营养价值，一直以来就是人们在平时最常选择喝的一种茶饮，因此，作为绿茶品种中颇具独特之处的黄山毛峰，也就成为大多数人在平时会选择喝的茶叶，
延缓衰老：是金源黄山毛峰的功效中最突出的一点，其内所含有的多酚，是具有很强的抗氧化性和生理活性的，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌 体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇 试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤 患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好，因此，对于经常要面对电脑工作的白领一族，其对于金源黄山毛峰的功效中所具有的防辐射的特点就应多加了解，并经常饮用。
其实，金源黄山毛峰与其它品类的黄山毛峰是有着一样的作用的，而除了延缓帅啦和防辐射之外，金源黄山毛峰的功效还涉及到很多的方面，而大家在平时选购绿茶的时候，不妨也多多考虑一下金源黄山毛峰这款茶叶，需要注意的是，金源黄山毛峰并不是适宜所有人饮用的。
如何选购好的黄山毛峰
黄山毛峰其生长在我国秀丽的黄山之颠。黄山毛峰也是和茶网小编比较独钟的一款茶叶。黄山毛峰有着雨前、明前等许多的类别。其口感自然也大大的有所不同。现在市面上的黄山毛峰茶叶品种也比较多。很多人都辨别不清那些是好的哪些才是正宗的黄山毛峰。和茶网为大家介绍一些挑选好的黄山毛峰茶叶一些方法。
挑选黄山毛峰一：外形
往往很多茶叶通过观看其外形便可以知道一大半。黄山毛峰的外形均匀一致，碎茶及杂质基本没有。反之如果看到许多杂志和碎茶，有甚至着还看到茶梗的黄山毛峰茶叶。其品种就不是很好。在购买时候需要考虑考虑。
挑选黄山毛峰二：香气
看完了外形就要闻闻黄山毛峰茶叶的香味。越是上好的黄山毛峰茶叶品质和茶香气味就越佳的好。如果没有闻到任何香味或者淡淡茶香。说明其黄山毛峰的品种比较一般。
挑选黄山毛峰三：汤色与茶味
最后一招当然是看其茶汤颜色品其茶水滋味。好的黄山毛峰茶水颜色纯而明亮清新。让人看起来就忍不住尝上一口。其茶水为到略带点苦涩。真是让小编唇齿留香久久而不能淡忘。
想要和小编一起品尝上好黄山毛峰么？不妨来和茶网黄山毛峰商城逛逛。
黄山毛峰口感有点苦
黄山毛峰归属于绿茶叶中的一种，它的荼叶外型呈紧细及其弯折的条索状，拥有 嫩嫩翠绿色色调看上去十分纯粹。实际上黄山毛峰的口感還是很受大伙儿热烈欢迎的，可是说黄山毛峰口感有点儿苦，那毫无疑问是不太可能的，实际的详细介绍以下！
黄山毛峰的口感特点
1、阵年型
阵年型
较为柔和的，口感是那类清醇爽滑的觉得，荼叶的颜色上是黝黑的，而且含有芳香，茶汤颜色是呈橙黄色或橙红的，味儿可口甘润。
2、浓香型白酒
阵年型是选用文火慢烘的，制冷是在湿风下，这类种类的茶其口感醇厚润厚，深橙黄色或橘黄色的茶汤颜色，味儿甘滑。
3、云雾缭绕型
阵年型是历经用心生产加工做成的，也获得了充足地发醇，味儿上是那类浓厚非常的觉得，回甜也非常好，口感很有风韵。
4、兰草型
黄山毛峰含有一股那类鲜美的气场，有风韵，并且香味浓厚长久，茶汤颜色展现的是那类浅绿色的，看上去光亮清亮，味儿也很纯甘。
黄山毛峰的原产地
黄山毛峰创新于泰山南麓一个全名是曹溪的小村子，在民国被更名为现如今的富溪。富溪是生产制造黄山毛峰的关键原产地之一。其地貌在山坳一条漕溪围绕南北方穿村便是黄山毛峰的起源地。富溪村里的花卉园不断在其中以充头源花卉园比较知名。历经富溪村下站人们赶到了汤口。
汤口是黄山风景区的一个外场，汤口与岗村及杨村和芳村古代历史还被别人称作四大名人。此处的山坳、冲积平原、丘陵地形等，要是是有土壤层的地区就会看的到油茶树的背影。这般天然的生态环境保护不用一切生产加工种施料植出去的翠绿色荼叶，其品质可以说是纯天然的好。
黄山毛峰的原产地自然环境
黄山毛峰生长发育在北纬度30°08的部位。该地地质学地形地貌、种群矿产地、水文学气侯等多种多样繁杂，宇宙上神秘现象也较为集中化、当然和自然景观聚集的地区。坐落于亚热带气候和暖温带的过多地区，降雨相对来说充沛，绿色植物繁茂。
黄山毛峰茶产自黄山风景区和紧邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，在其中杏花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
泰山，除开具有一般茶区域气侯潮湿、土壤层绵软、排水管道顺畅等当然标准外，还兼具山高谷深，溪多泉清环境湿度大，岩峭坡陡能遮日，树木葱郁土水好等本身特性。在那样的当然标准里，很合适油茶树生长发育，因此叶肥汁多，长久耐泡。再加泰山遍生兰草，摘茶之时，恰逢山花烂漫，芬芳的浸染，使黄山茶叶分外芳香，口味独具一格。
黄山风景区地区海拨700~800米的杏花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、悬空栈道庵、慈光阁一带为特等黄山毛峰的主产区。景区颈静脉的汤口、岗村、杨村、芳村都是黄山毛峰的关键种植区，在历史上曾称作泰山“四大名人”。
黄山毛峰的的采摘规范
黄山毛峰采摘鲜嫩，特等黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶初展，1—3级泰山毛
峰的采摘规范各自为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特等黄山毛峰采掘于清明节前后左右，1—3级黄山毛峰在骨玉前后左右采制。茶青入厂后先开展拣剔，去除冻伤叶和害虫伤害叶，拣出不符合规定规定的叶、梗和茶果，以确保芽叶品质匀净。随后将不一样嫩度的茶青分离摊放，流失一部分水份。以便质保冷藏，规定早上采，中午制；中午采，当晚制。
黄山毛峰的制做工艺流程
1、采摘
清明节、骨玉前后左右，有50%的茶芽合乎采摘规范时采掘，每过2～3天巡回演出采摘一次，至小暑完毕。
2、茶叶杀青
是在平锅上手工制作，火温150～180℃，不可以时高时低，要稳定一致，每锅投叶量250～500克（叶子量少，黄叶量多），以两手尽可能将叶片所有提到，搅拌快，抖散了，使荼叶触碰锅面遇热匀称一致，而又避免闷气，不焦，做到炒匀炒透，经3～4分鐘，叶变质软，稍有黏性，叶片无光泽，呈浅色即是适合，便可进到揉捻。
3、揉捻
将茶叶杀青适当的荼叶出锅放到揉匾上，轻轻地加揉，但应留意抖散，防止闷黄。非常鲜嫩的芽叶，通常只需在锅里稍稍搓揉，务求储存茶叶的颜色艳丽和芽尖上的白毫。
4、蛋糕烘焙
分2个流程进行。第一步是毛火（子烘）。一般四个烘灶并排一起，火温由90～95℃而逐一多次减少（力度5～7℃），出锅茶坯先往开始火温较高的烘笼上蛋糕烘焙，待又有荼叶出锅时，将前茶坯挪到第二个烘笼上去，之后多次推导，水流实际操作，正中间每过5～7分鐘滚动一次，手式要轻，约经30分鐘，荼叶做到七成干就可以下烘“摊晾”，这时候中“毛火茶”。摊晾薄厚3公分上下，经30～40分鐘，七成干的水平又有“反潮”时，一般以二烘毛火茶，合拼为一烘，开展下一步的老火风干。第二步是足火（老火）。每锅叶量1.5～2Kg，火温65～70℃，正中间搅拌，由刚开始每15分鐘一次，之后增加至每20分鐘一次，直到全干。
5、拣剔
去除劣茶残渣，另外叶柄水份再次向全叶渗入，稍有“还软”，再用70℃火温开展复火，使其充足干躁。
总的来说，高品质的黄山毛峰冲调出去香气扑鼻令人，很是意犹未尽，自然的，还由于类型的不一样，分成好几个不一样的类型，不一样的类型口感不一样，但全是十分好吃的！
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黄山毛峰绿茶知识介绍
黄山毛峰什么味道你知道吗?
黄山毛峰价格在什么范围呢？
