“传世1902”典藏系列黑茶上市-茶礼仪网

“传世1902” 典藏系列黑茶上市

　日前，为纪念旗下的湖南省安化茶厂诞生110周年，中茶公司特别推出了“传世1902”典藏系列黑茶，被中国黑茶泰斗级研茶大师、77岁高龄的施兆鹏老先生誉为“百年沉淀传世经典”。

　　“传世1902”典藏系列黑茶包括限量1902支的“传世1902”花卷茶、限量11000块的“传世1902”手筑茯砖及“传世1902”典藏礼盒。“传世1902”典藏系列产品采自安化云台山百年野生大叶老茶树原叶，采用安化黑茶最具代表性的茯砖茶和花卷茶，传承百年制茶工艺，经72道工序，1800天天然窖藏而成。茶砖金花满布、醇香四溢。其中，“传世1902”典藏礼盒包括1块精品特制1公斤手筑茯砖、1根精品十两茶，其纯木制外盒配合雕窗设计，古色古香，高贵典雅。

　　“传世1902”典藏系列黑茶具有中国第一大茶叶品牌“中茶”牌品质保证，传承了安化黑茶世纪保健之功效，是送礼佳品。

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黑茶资讯：黑茶收藏热波及惠州千两茶走俏

　随着茶文化的发展，茶不仅仅是一种饮料了，还受到很多藏家的偏爱，成为众人追捧的对象，一些茶的价格甚至赛过黄金。茶文化提升了人们的生活，人们也在品茶、喝茶中不断追寻新的发现。目前，记者发现在广东惠州市除了铁观音、普洱这类人们非常熟悉的茶品种外，来自湖南安化的黑茶也突显走红趋势，开始受到人们关注，黑茶如今在广东及东南亚都很受欢迎。

　　世界上只有中国产黑茶

　　我国的茶分为青、红、白、黄、绿、黑6大类。黑茶不仅是我国6大茶类之一，全世界也只有中国产黑茶。最早的黑茶是由湖南安化生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶的品种多样，主要有三尖、花砖、茯砖、黑砖。去年黑茶更是入选世博会联合国馆“中国十大名茶”展示，一时颇具风光，对黑茶文化的发展起到了重要的推动作用。

千两茶以每卷(支)的茶叶净重一千两而得名

　　据了解，黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

　　黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。目前在惠州市市场主要是湖南安化黑茶，其价格从几十元到上万元不等。千两茶是黑茶中的翘楚，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净重一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。花卷茶也是黑茶品种之一“花砖”在历史上的叫法。现在，很多人喜欢收藏价格不菲千两茶，既是一种享受也是一种投资。千两茶之所以走俏，原来千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，由于海外市场的征购，从2000年开始风靡广东及东南亚市场，其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

　　保健是黑茶走红的另一原因

　　随着茶文化的发展以及黑茶在广东的流行，这股流行之风也吹到了惠州，目前黑茶在惠州市有了走红的苗头，很多爱茶之人开始关注黑茶，品尝黑茶，收藏黑茶，销售黑茶的店铺逐步增多，宣传黑茶文化的人也是越来越多，黑茶也成了爱茶之人讨论的对象。就此现象，业内人士方伟认为黑茶的走红并不是偶然现象，黑茶历史悠久，现在随着各地区人们交往的增多，茶文化的发展，黑茶知名度的提高，更多的人意识到了黑茶的优势，特别是黑茶有很多功效，比如人们熟知的可抑制小腹脂肪堆积等等，这些对现代人都有很强的吸引力。

湖南卫视1月16日起重磅推出《黑茶物语》敬请收看

　　湖南卫视1月16日起重磅推出《黑茶物语》敬请收看

　　根据湖南省委书记杜家毫指示，湖南卫视新闻中心主任助理肖永根率队赴安化拍摄的安化黑茶记录片《黑茶物语》，将于1月16日起在湖南卫视18时30分播出的新闻联播中重磅推出。

　　《黑茶物语》记录片共六集，每集六分钟，每天一集。从安化黑茶的历史文化、保健功效、制作工艺等方面立体展示安化黑茶的独特魅力，希望通过 “好故事”和“好画面”的极致结合，在全社会掀起新一轮黑茶冲击波。

　　敬请收看，不容错过!

　　播出内容：《黑茶物语》记录片(六集)

　　播出栏目：湖南卫视《新闻联播》

　　播出日期：2018年1月16日-21日

　　播出时间：每晚18时30分

黑茶分为哪几种西路边茶茯砖加工技术

　　1.毛茶整理：茯砖配料除毛庄茶外，尚有级外晒青毛茶、毛茶拣头、茶果外壳及嫩枝梗，付制前必须经过整理。

　　(1)碎断：茶梗用铡刀或立切机切断，长短不超过3厘米，其它大小不超过1厘米。

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　　(2)配料、蒸茶及渥堆：茯砖的毛茶种类较多，付制前要经过毛茶品质审评，根据香气、汤色、滋味及“熬头”进行拼配。其中金玉茶84%、级外青毛茶5%、茶果外壳5%、黄片5%、茶末1%，按以上比例拼配后经蒸热和渥堆始能筑压。蒸好的茶坯含水18—20%，堆内温度保持60—70℃，渥堆时间24—48小时，以茶坯呈黄褐色，香味醇和，不带青涩味为适度。渥堆适度后，及时扒开散热，否则影响发花。

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