产品质量是黑茶产业发展的根本保证-茶礼仪网

产品质量是黑茶产业发展的根本保证

安化黑茶在全国市场的热销、在各大茶博会大展风采、受到越来越多茶友的关注和喜爱，标志着六大茶类之一的“黑茶”——这一历史悠久、文化底蕴深厚的皇家贡茶、边销专供茶的复兴。连昔日光焰万丈、如日中天的普洱茶在安化黑茶发展如火如荼的势头面前也不得不稍逊一筹。据湖南省商务厅撰文介绍，今年，湖南黑茶已超越云南普洱茶，占有全国黑茶市场份额的50%。无论这个数据真确与否，安化黑茶一展风流、扬名海内则可无疑。安化黑茶如昔日重宝，久隐人世，不鸣则已，一鸣则惊人矣。

推究安化黑茶复兴的原因，一篓几十年前的高价天尖与有功焉，然尚不足以一光黑茶之业。真正能让黑茶纵横茶江湖而树威名的还是靠黑茶的品质。黑茶口感独特，保健效果突出，愈陈愈妙能长久保藏。故而甫一推广，市场认可度非常高。各安化黑茶企业抓住时机，不断开拓渠道，扩大市场，发展壮大自己。

然而，黑茶发展并非一帆风顺，就中隐忧亦复不少。且不说原料不足产能有限吧。黑茶兴起不久，就有某企业“黑茶传销”事件而引满城风雨，继而有“湘源天”冒牌“安化黑茶”稀土超标、渠江薄片“李鬼”之事发生，可谓波澜横生。以此为鉴，湘茶企业当有所担当，同心协力，为科学发展安化黑茶树立模范。而其中重中之重，还是抓产品质量，合格之外，更当精益求精。为消费者提供健康、精良的黑茶产品，维护安化黑茶品牌，让安化黑茶这一历史名茶走进千家万户。

所谓“成也萧何，败也萧何”，安化黑茶以其出众的品质流传万家，也可能因为严重的产品安全问题事件而声名扫地，所有黑茶厂商皆当时刻头悬警钟，在热衷宣传推广之时，精研工艺。真正好产品必会得真赏音。另外消费者于购买黑茶产品之时，不当一味贪图价廉，更当注重质量品牌，让劣质产品无立足之地，优秀企业获更多的发展空间，这才能让安化黑茶健康科学发展。

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山西首届黑茶文化节8月亮相

　　7月15日，2014第三届山西茶业茶文化博览会组委会召开新闻发布会，第三届山西茶业茶文化博览会暨紫砂工艺品展览会、山西省第三届茶叶行业（学术）年会、山西首届黑茶文化节，将于8月1日—5日在太原中国煤炭博物馆隆重举行。

　　本届茶博会的主题为 “科学饮茶·健康人生”、“专业、亲和、共赢”。展会总面积达9000平方米，共设400个展位。其中，包括安化黑茶主题展区、品牌茶企展区、茶文化字画展区、茶叶综合展区、紫砂艺术展区、茶具茶器展示区、陶瓷艺术展区及红木家具、根雕木艺、工艺品展示区几大展区。目前，各大展区参展企业已基本相继入驻完毕。”

　　“近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，山西对黑茶的需求也在不断扩大。安化黑茶对人体健康意义非凡、晋商与黑茶的历史再现将吸引山西广大人民的关注，更将吸引山西茶人的参与。”本次承办方奇略集团负责人张永伟表示，茶博会期间我省将推出湖南安化与山西茶叶产销对接会、安化黑茶品牌企业高档产品山西品鉴会、安化县人民政府赠送山西省晋商博物馆单位“世界茶王”千两茶黑茶收藏等一系列活动。记者郝宇佳

喝茶减肥对症才能享“瘦”

“都说喝茶能减肥，但面对这么多的茶叶品种，真不知道哪种更适合自己？”为了能减肥，拥有好身材，张女士尝试了多种减肥方法，喝茶也是其中之一。但喝什么茶能减肥？哪种茶适合自己？这让她很是困惑。专家提醒，不同年龄段的女性，有不同的减肥重点，选择适合自己的茶才能达到瘦身目的。

20~25岁：喝菊花决明茶

这个年龄阶段的女生虽然代谢旺盛，但由于生活工作的限制，运动量很有限，因此肥胖的部位大多集中在腰腿部。这是因为大量毒素和网膜脂肪堆积导致的肥胖，想要瘦身就要从排毒入手，清肠排毒分解脂肪，降低血液中脂肪颗粒的浓度。

推介茶饮：菊花决明茶。菊花茶能凉血降内热、减少血液黏稠度，加速身体血液循环。决明子是明目疏肝、润肠通便的中草药，与菊花茶搭配能帮助排出体内宿便毒素，加速肠胃运动，减少腰腹部和腿部脂肪堆积。

26~35岁：玫瑰陈皮茶

从25岁开始，女性新陈代谢开始逐渐下滑，经过生育之后有可能下滑得更快。因此调理代谢及内在循环，可选择能滋阴补肾、保健瘦身的茶品。

推介茶饮：玫瑰陈皮茶。玫瑰花性温无刺激，特有的玫瑰油能滋阴补肾、疏肝理气，帮助紊乱的内分泌趋于稳定。而陈皮具有改善消化系统的功能，因此玫瑰花和陈皮搭配冲茶饮，能起到排毒助消化、稳定内分泌，提升代谢的瘦身功效。

36岁以上：首乌普洱茶

年纪越大，身体新陈代谢也随之下降，激素分泌不足和循环变差会导致身体发胖。因此这个年纪要通过喝茶瘦身必须要以养为主，同时还要搭配局部燃脂的运动才能甩掉肥胖。

推介茶饮：首乌普洱茶。普洱茶是发酵类茶品，富含氨基酸、矿物质和微量元素。并且由于经过微生物发酵，茶叶中的刺激性物质都已经得到转化，非常适合这个年龄阶段的女性饮用。普洱茶能促燃脂去油腻，帮助降低三高；而何首乌能通便排毒、滋养阴经，在改善体内激素和荷尔蒙分泌的同时增加普洱茶的燃脂功效。

安化黑茶干货知识大汇总！一文系统了解安化黑茶的历史

安化黑茶起源于唐朝，而盛于宋明清时期，民国后因为战乱而逐渐衰退，慢慢淡出了内陆居民的视线。

安化黑茶干货知识大汇总！一文系统了解安化黑茶的历史

　　安化黑茶，有一个流传很广的传说。在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，把茶搞湿了，茶商心里很难过，扔掉，又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，死了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。

　　有记载的安化黑茶历史最早可追朔到公元816年，唐代杨烨《膳夫经手录》中所述的“渠江薄片，益阳团茶”就是安化黑茶，公元935年，五代毛文锡《茶谱》中“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓”。这里所言铁色茶即安化黑茶。而最早出现黑茶一词的见于公元1524年（明世宗嘉靖三年）的《明史·食货志》，其中有“商茶低伪，悉征黑茶”，意思是当时的商茶太差，应该征收品质优良的安化黑茶。

　　安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初出现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

安化黑茶干货知识大汇总！一文系统了解安化黑茶的历史

　　安化在明代前期（15世纪）参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是杀青（锅炒）茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，更受西北各少数民族的欢迎。当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐。回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而当时的黑茶主产于安化一带。

　　安化黑茶于15世纪后期，通常经由湖北运销北方和西北。由于安化茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供应商品”，当时虽然四川茶、汉中茶在明代是朝廷的“定点生产商品”，但利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。从此安化黑茶因此成为官茶。

安化黑茶干货知识大汇总！一文系统了解安化黑茶的历史