湖南黑茶的发展是时代所需-茶礼仪网

湖南黑茶的发展是时代所需

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验；千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝湖南黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道湖南黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明茯砖茶里面的“金花”有什么作用。

日本专家实验表明，茶饮品中湖南黑茶的减肥效果为NO.1，湖南黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，湖南黑茶称为“瘦身茶”，韩国，称“美容茶”，东南亚，称“苗条健康茶”。随着现代科学、医学飞速进步，湖南黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来，除了助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有多重保健的神奇功效如：软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老，延年益寿等等。

长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

有用+10

赏

黑茶的基本制作工艺及品质特点

黑茶属后发酵茶，是中国特有的茶类。黑茶生产历史悠久，产于云南、湖南、湖北、四川和广西等地，主要品种有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等。其中，云南普洱茶古今中外久负盛名。现在有关黑茶的研究有限，只有普洱茶类的降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、减肥健美的功效已得到试验证明，但对于其有效成分的探索还处于研究之中。

黑茶的品质特点：外形叶粗，梗多，干茶褐色，汤色棕红，香气纯正，滋味醇和，醇厚回甘，陈香馥郁；具有解毒、治痢疾、除瘴、降血脂、减肥、抑菌、暖胃、醒酒、助消化等功效。

黑茶的基本制作工艺：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥。

渥堆是决定黑茶品质的关键工序。渥堆时间的长短、程度轻重，会使成品茶的品质风格有明显的差别。

国家非物质文化遗产千两茶技艺亮相第八届中国国际茶业博览会

2011年10月28日，9：30分，第八届中国国际茶业博览会湖南代表团开幕式在北京国贸展览中心白沙溪展馆举行。湖南省人大副主任蔡力峰、湖南省供销社主任陈德礼、益阳市人大主任李稳石、湖南省茶业协会会长曹文成、湖南省茶业有限公司董事长周重旺、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司总经理刘新安、副总经理王双如及著名茶学专家教授施兆鹏、刘仲华等一行出席开幕式，来自湖南茶业界的各大厂商在开幕式上各展才艺。

“伙计们嘞…把杠抬哦…齐心压嘞用力踩呦…”一声来自湖南安化山区的“号子”带来了国家非物质文化遗产——千两茶技艺。这就是白沙溪七位杠爷在茶博会上为大家带来的“龙之舞——安化千两茶号子舞表演”。

神秘而又充满力量和感情的千两茶号子舞，是从国家非物质文化遗产千两茶技艺中演化而来的劳动舞蹈，以“号子”所引导来展示安化千两茶制作过程。这原生态的方式和浓郁的茶文化气息吸引了到会的各大媒体的关注，北京电视台、湖南卫视、中华时报、青年参考等媒体纷纷来到白沙溪展位前摄影采访。

湖南省代表团开馆仪式

湖南省莅会领导到白沙溪展位指导工作

总经理刘新安接受北京电视台采访

安化黑茶继续领跑中国茶叶公用品牌评估榜

　　2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估(以下简称“评估”)活动于2017年12月底启动。在4月10日上午进行的2018中国茶叶大会暨第十二届新昌大佛龙井茶文化节开幕式上，现场发布了评估的核心结果。

　　据悉，这项评估由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心自2010年起启动，评估依托的模型基本数理公式为：品牌价值=品牌收益×品牌强度乘数×品牌忠诚度因子。

　　评估旨在采用科学、系统、量化的办法，经过对品牌持有单位调查、消费者评价调查、专家咨询意见、海量数据分析，遵循科学、客观、中立的原则，最后形成相关评估结果，为我国茶叶品牌建设提供专业的参考依据。

安化黑茶继续领跑中国茶叶公用品牌评估榜

　　参与本次评估的我国茶叶区域公用品牌总数为105个。经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对98个品牌的有效评估。

　　据浙江大学中国农村发展研究院执行院长钱文荣先生现场发布，2018年的评估数据，主要呈现以下三方面特征：(1)品牌总价值：较上年增长230亿元，品牌化助乡村产业振兴;(2)江南产区：品牌溢价能力稳居鳌头，单位销量品牌收益最高超2千;(3)黑茶类品牌：领跑品牌未来持续收益能力。

安化黑茶继续领跑中国茶叶公用品牌评估榜

　　本次有效评估的98个品牌，平均品牌强度乘数为18.41，比去年略有提高。黑茶类品牌的平均品牌强度乘数以19.50位于首位;其次是白茶和乌龙茶，分别以19.03和18.79的平均值位居二、三位。与此同时，在品牌带动力、品牌资源力、品牌经营力、品牌传播力、品牌发展力等品牌“五力”方面，黑茶类分别以91.84、99.27、96.12、91.86、89.73的优异成绩领跑。以上数据表明，黑茶类品牌在区域联动、文脉资源、经营管理、传播推广、市场拓展等各方面均有较强的表现，具有领跑品牌未来持续收益的潜力。安化黑茶入选“最具品牌传播力的三大品牌”，”雅安藏茶“与”安化黑茶“共同入选“最具品牌发展力的三大品牌”品牌榜。

本文标题：湖南黑茶的发展是时代所需

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/102435.html