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恬庐话茶系列之二:“永泰福一品安化天字号黑茶砖”

2019-04-06 访问量: 26 茶礼仪网

恬庐话茶之二:“永泰福一品安化天字号黑茶砖”

2006年料、2008年10月出产

2010年3月购于淘宝网

茶香浓郁,乌黑润泽

茶砖有点紧,需要用茶针来撬,没有茶梗!

近来喝惯了白沙溪的04年1700克的青砖,哪怕是淡淡松香都有点不适应,故洗茶后醒茶二分钟;个人认为三泡以后的口感更舒服

后七泡玻璃杯的茶倒入紫砂杯中的效果

黑茶凉了喝,味道更好!(公道杯中是第十一泡)

第十五泡的茶汤(其实还可以继续泡)

十五泡后的叶底

(后记:2011年春,去益阳茶市的永泰福茶行购茶,巧遇当家的李老大,问:永泰福有什么值得收藏的茶,老大说了几款,其中就有这款。)

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普洱茶药方普洱茶是养生之茶

普洱茶药方普洱茶是养生之茶

 

 

  普洱茶是养生之茶,千百年来,人们在品饮普洱茶的过程中,积累了诸多经验,流传下来各种各样的普洱茶药方,给人们的健康带来了福音。然而,并不是所有普洱茶品都适合每一个人:什么人在什么时间饮用什么普洱茶,以及饮量、浓度及浸泡时间等,都是喝普洱茶时需要注意的重要问题。


  其实,普洱茶单方即可做药饮,在《家庭药方》中,就记载“将普洱茶6克置于杯中,用沸水冲泡10分钟或加400毫升清水煮沸5分钟,每日1剂,不拘时服饮,以健脾消食,去腻刮脂,本方适用于肥胖症及呕吐、咳嗽痰多,秽痧等。”


  以普洱茶为载体,根据中医“药食同源”理论及民间配方,按相辅相成和相反相成的原理加入中草药,不仅具备普洱茶原有的功效,而且使其保健功能更为显著,并且兼有一定的治疗作用。它继承了普洱茶养生内核和中国传统中医药学精华,被广泛应用于民间。操作简单,经济实惠,是普洱茶养生的重要组成部分。

 

黑茶配什么好喝呢

黑茶配什么好喝呢

现在的人由于经济能力得到了提高,所以在饮食上也发生了很大的变化,为了满足自己的食欲,大多数人都开始大吃大喝,这样饮食的结构就会出现不平衡,从而导致亚健康的发生,黑茶的养生功效是很不错的,还可以和很多东西进行搭配,从而来提高茶品的味道和养生效果,那么黑茶配什么好喝呢?

第一,黑茶配什么好喝呢?陈皮枸杞黑茶。陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上黑茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,黑茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,黑茶8g。先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。

第二,陈皮黑茶。在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。

第三,黑花茶。在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得黑花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

黑茶配什么好喝呢?柠檬黑茶。在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(文章来源:聊茶具,图片来源:南茗佳人) 

黑茶的介绍

黑茶的介绍

黑茶是我国六大茶类之一,具有古丝绸路上的美丽传说。黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、 四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。

黑茶的主要成分:主要成分是茶黄素、茶红素、茶复合多糖类化合物、氟等矿质元素。

黑茶的调制及饮用方法:中国紧压茶由于地区不同,民族不同,风俗不同,所以调制方法也有所不同。目前中国生产的紧压茶大多为砖茶,由于与散茶不同,甚为紧实,所以,用开水冲泡难以浸出茶汁,饮用时需先将砖茶捣碎,在锅或壶内烹煮。黑茶泡饮方法很多,可选用茶壶茶具冲泡,也可以采用盖碗、飘逸杯冲泡亦可直接煮饮。

黑茶具体的泡制方法:置茶量约壶二分之一或三分之一,沸水温摄氏一百度;浸泡时间三十秒至一分钟,从第二泡起每泡累加二十秒,可冲泡四至五次。假如用经紧压成形的普洱茶饼,必需先捣碎后再以上面方法冲泡。

黑茶的工艺流程:黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙。

黑茶的品种:黑茶的主要品种有三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶和花卷茶几种,每个品种的黑茶味道独特,各具风格。

黑茶是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高,烘焙等因素),与可乐以及其它茶类相比,黑茶不影响睡眠,可以一天喝到晚,坚持每天饮用效果很不错的。