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黑茶享受：喝杯加盐加奶的藏茶

2019-04-06 访问量: 24 茶礼仪网

黑茶享受：喝杯加盐加奶的藏茶

上周日，我们免费品味藏茶的活动在市区小高桥的古藏茗香如期举行，每场10人的活动硬是塞进了二三十人。

　　相对普洱而言，藏茶对市民来说可谓神秘又有点向往。藏茶其实是黑茶的一种，每年6、7月份采摘，每年只采摘一季，而且存放一年后才能制成茶砖出售，属于深发酵茶。

　　它的泡茶方式与其他种类的茶完全不同。我们可以先从茶砖里掰一小块，放在壶里煮，煮的时候加点盐，主要是因为藏族同胞平时都是喝藏茶吸收盐分。此茶属于藏茶中的清茶，细品之下，它的口感既有普洱的陈香，又不失乌龙的甘醇，更带着红茶的厚重。在活动中，我们还在藏茶里加一种西藏特有的香草——靳介煮制，当藏族的音乐轻轻响起，大家仿佛就坐在蒙古包外，看青青草原，喝茶聊天。正当所有人以为这就是藏茶的全部时，哪里知道，藏茶里还可以加纯鲜奶再重新煮制，随着悠悠的奶香飘出，周边鸦雀无声，大家都有点醉了，比起市场上的珍珠奶茶，现场煮出的藏茶奶茶多了茶的清香、奶的纯正。压轴出场的当然就是酥油茶，在藏区，只有来了最尊贵的客人才能喝到，酥油的味道闻起来很奇怪，很难形容。挖一小块放在茶碗里，浇上热热的奶茶，等酥油慢慢融化，也不举杯，只是把嘴凑近杯口，轻轻一吸，很润滑的酥油茶就顺着喉咙滑下来。

　　如果我们在家里没有很讲究的茶具也无妨，放在锅里或者开水壶里也可以煮上一壶，在藏区，当地人就是这么做的。不过要注意的是，煮藏茶时，水一次放足，不要一而再再而三地添水，这样会影响茶的味道。

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六堡茶的历史，原来六堡茶是这样来的！

中国是文明古国，很多文化都源远流长，茶文化是其中重要的一种。六堡茶的声名鹊起，让很多人都好奇，六堡茶的历史。

根据史料记载，六堡茶早在一千多年以前就有了雏形，当时可能还不叫六堡茶，只是制作工艺和味道与现代相似。

六堡茶的真正出现和形成一定的名气，要从清朝初期开始，当时清朝和西方各国还有贸易往来。

从西方开始和中国进行贸易以后，茶叶就是贸易中的一个大宗。

当时主要在两广地带流传的六堡茶非常受欢迎，也在那段时期六堡茶得到了很大的发展。

后期当地开始主要靠茶叶出产作为主要收入来源，直到抗战爆发。战争中断了交通，茶叶无法运输，所以六堡茶的种植也受到了冲击。

六堡茶的历史，原来六堡茶是这样来的！

直到建国以后随着国内经济的好转和发展，六堡茶才再度回到大众面前。

目前，六堡茶在国家和当地有关部门的大力支持下，已经成为了当地受到保护的地方特产，在本地也形成了规模性的种植采摘和制茶的一条龙产业链。

随着经济发展，六堡茶的养生功效逐渐得到了大家的肯定和青睐，这样一种能够降血脂降血压的茶叶得到了很多人的喜爱。

六堡茶的制作工艺也在这个过程中得到了进步，现在的六堡茶已经再次走出国门，走向了全世界，并且成为了中国黑茶中的佼佼者，不同的企业品牌也都曾经在茶叶展销会中取得各项荣誉。

湖南省白沙溪茶厂股份有限公司荣获“湖南老字号”称号

“中华老字号”是一块金字招牌。它承载其悠久的历史，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景、深厚的文化底蕴和地域文化特征，具有很强的历史价值和文化价值，并取得了社会广泛的认同，形成了良好信誉的品牌。但是，“中华老字号”的认定有其特殊的要求，一是国家商务部实行不定期的认定；二是认定“中华老字号”的企业，首先必须是已被认定为“地方老字号”的企业。我公司于2014年6月荣获“湖南老字号”称号，这标志着我公司向“中华老字号”企业迈开了坚实而又可喜的一步。