绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶藏茶知识：谈谈藏茶的加工工艺？
藏茶的加工包含有32个以上工艺程序，主要为“成熟鲜叶杀青—揉捻—渥堆发酵—干燥—压型”等工序。与其它茶类不同点：①所取原料不一样；②持续发酵，时间长久，发酵期间控温、控湿等工艺复杂。茶叶在发酵期内通过微生物降解、氧化聚合等多种理化因素，使茶中的强刺激性物质消失或纯化，使有机物质保存下来。而其它茶类的制作工艺多根据不同茶类的特性专设，相对简单，不像藏茶这样漫长复杂的制作周期。比如绿茶有炒青、烘青、晒青、蒸青等工艺制造，但周期都比较短暂，我们以后将在专门制作工艺论述中谈到。
藏茶中的五大工序为：
第一工序是“和茶”指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板和做庄等。“和”在这里是动词，发音为（Hú）。
第二工序是“顺茶”，进入车间后的一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。
第三工序是“调茶”，主要指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。
第四工序是“团茶”，将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压，使之成为砖型、饼型或其它形状。
第五工序是“陈茶”，让砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥，持续发酵等过程。
在五大工序下有多达三十二道工艺，所以从制作工艺上来讲，藏茶是目前世界上制作最为复杂的“茶类”。
附：藏茶的原料知识：
嫩茶叶指的是清明前后茶树发出的嫩芽，是绿茶的主要原料，由于绿茶的制作工艺相对简单，加上要保持茶叶中鲜活的氨基酸香气，绿茶在采摘的当天就可以喝到，鲜活和香气就是嫩茶叶在制茶中的特性。
成熟茶叶指茶叶发芽一直到成熟，大约在农历的七月至九月期间，是有性繁殖的成熟茶叶，其特点是有机物质含量比嫩茶叶高，无机物含量也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。有机化合物如蛋白质、氨基酸、茶多酚、茶多糖、生物碱、碳水化合物、脂类化合物、色素、维生素等约500种对人体有益的物质，约700种香气化合物。这是经过植物生长周期完整链后形成的结果，也是不完整周期生长的茶所无法比拟的。
4米卷《茶经》入藏黑茶博物馆
4米卷《茶经》入藏黑茶博物馆
11月30日，我市书法家郭建军将自己手书的《茶经》长卷送交中国黑茶博物馆收藏。这是坐落安化黄沙坪的中国黑茶博物馆自去年开馆以来，首次入藏的经典茶书书法作品。
《茶经》成书于公元780年左右，是世界上第一部茶叶专著，作者陆羽历史以来有“茶圣”之称。《茶经》号称“茶叶百科全书”，是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术、饮茶技艺、茶道茶文化的综合性论著，为历代茶人所推颂。在长期从事书法艺术创作的过程中，郭建军亲身感受了饮用黑茶对身体的有益作用，对茶文化、尤其是安化黑茶文化产生了深厚兴趣。根据专家的指点，他精选权威《茶经》版本细读，并历时半年，用楷书练习了几遍。随后，他用两个月时间，创作了两幅卷长4米、含《茶经》全本7000多字的楷书作品。通过市茶产办的牵桥搭线，一幅捐赠给中国黑茶博物馆收藏，一幅赠与万隆黑茶产业园。当天，安化茶协、安化文旅局、中国黑茶博物馆负责人举行简短的受捐仪式，接受了作品。
冲泡湖南黑茶的方法及它的注意事项
你知道湖南黑茶有哪些冲泡方法吗?今天就跟着小编一起来学习一下吧!
三尖(天尖、贡尖、生尖)茶冲泡方法
黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法
取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
黑茶的冲泡方法三：杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
黑茶的冲泡方法四：凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
黑茶的冲泡方法五：奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，大家如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法。
佛山原副区长受审收40万元黑茶助下属留任提拔
好茶网讯：公诉机关指控他在13起犯罪事实中为15人谋取不正当利益，受贿200多万元
(广东)佛山顺德区原副区长、市场安全监管局原局长兼党委书记赵万雄受贿一案2日在佛山中院开庭审理，其被控落马前，不单收受金钱贿赂，还接受他人贿送的股份、茶叶、红木家具以及外国产电子表等等，受贿数额超过200万元。赵万雄当庭认罪，但又对部分指控的事实有异议。案件并未当庭宣判。
被袁伟伦案牵连落马
公开资料显示，赵万雄于1958年11月出生于广东高要，曾长期在肇庆工商系统工作。2006年，他调到佛山顺德工商系统，大部制前任顺德区工商行政管理局党组书记、局长；2009年大部制改革后，任顺德区政务委员、党组成员，兼区市场安全监管局局长、党组书记。顺德区市场安全监管局是顺德大部制后规模最大的局，主管工商、质监等事务，赵万雄主管该局可谓是大权在握。2012年7月开始，赵万雄任顺德区副区长、市场安全监管局原局长兼党委书记，权力加大。
2日，佛山市检察院指控，2008年至2014年，赵万雄利用职务上的便利，或者利用职权形成的便利条件，在13起犯罪事实中为15人谋取不正当利益，共收取这些人员共计人民币102.5万元、港币59.9万元、价值人民币35.9万元的家具一套、价值人民币40万元的黑茶一批、价值人民币10万元的手表两块。
庭审透露，其贪腐之所以露出马脚，与顺德区人大常委会原副主任袁伟伦落马有关。就在赵万雄“落马”前的一个月，袁伟伦因涉嫌严重违纪接受佛山市纪委调查。据佛山市纪委提交的一份情况说明书显示，赵万雄的贪腐的线索是纪委在查办袁伟伦一案时发现的，两人涉嫌在顺德勒流镇安屠宰场的开办和经营过程中受贿。
赵万雄交代称，2012年的一天，袁伟伦叫他到办公室，谈起有个亲戚想在顺德勒流办一家屠宰场，可以有钱赚，他们可以入股。而此后，这个屠宰场的负责人黄某和袁某在勒流租赁了土地，并在赵万雄的帮助下，很快就完成了工商登记。为了感谢赵万雄的帮助，并希望日后获得关照，黄某和袁某给了10%的干股给赵，但因为赵不方便出面，就以其妹夫何某的名义持有，之后，黄某和袁某以分红的名义先后送给赵万雄人民币30万元。
帮助下属留任提拔
赵万雄在顺德官场算是说得上话的人，办案机关查出，他曾帮助两位下属留任提拔。这也成为赵万雄涉嫌受贿的诸多事实中较为值得关注的部分。
吴文郁是跑官者之一。曾担任过勒流工商分局局长、顺德区市场安全监管局陈村分局局长的他称，在2009年顺德大部制改革时，他听闻时任勒流街道办党工委书记袁伟伦对他的工作能力不满，不希望他顺延担任改革后的顺德市场安全监管局勒流分局局长一职，于是他就送了20万元给赵万雄，希望赵万雄能够找袁伟伦说说。赵万雄打电话找了袁伟伦；之后，吴文郁果然得以顺延担任顺德市场安全监管局勒流分局局长。对于这项受贿事实，赵万雄没有异议。
另一位跑官的是赖澄，刚刚被免去顺德区市场安全监管局(区食品药品监督管理局)商标广告管理科科长但保留了副科职待遇。赖澄的证词称，他还未担任商标广告管理科科长职务时，想送一些好处给赵万雄，以便将来在提拔时，赵万雄可以关照自己。赖澄花了约10万元买了一批“黑茶”，并存放到仓库里，过了一年多后，“黑茶”价格攀升，他询问赵万雄的意见后，将这批“黑茶”转手出售卖了40万元，并将这40万元送给了赵万雄。之后，在顺德区大部制改革时，顺德区市场安全监管局留出了7个中层职位进行公选，在公选分数中排名第八的赖澄，在赵万雄的关照下，挤掉了第七名，获提拔为顺德区市场安全监管局商标广告管理科科长。
对于这项指控，赵万雄表示有异议。他承认收了40多万元，但当时赖澄获得提拔，是经过党委会投票决定的，11名委员中，有3人不同意，8人同意，而他仅是投了其中一张赞同票。而其辩护律师也认为，赖澄当时实际是花了9万多元购买的茶叶，因此赵万雄这一项受贿的数额应该认定为9万多元，而不是40万元。
帮企业申请国家驰名商标
在公诉机关指控的犯罪事实中，赵万雄异议比较大的是为顺德名企申请国家驰名商标一事。
公诉机关指控，2010年至2011年期间，在赵万雄的帮助下，广东富华工程机械制造有限公司(下称富华公司)及广东新宝电器股份有限公司(新宝公司)申请国家驰名商标并获得通过，此外，赵还帮助新宝公司获得了顺德政府质量奖。之后，赵万雄收取了富华公司董事长吴志强所送的25万元好处费，以及新宝公司负责人郭某的两次所给的好处费20万元港币。
对于郭某所送的好处费，赵万雄没有太大的异议。但对于富华公司所送的25万元，赵万雄表示这25万元是他到北京帮富华公司申请国家驰名商标时先行垫付的费用，包括来回机票、食宿、礼品等。
“为什么你会愿意垫钱去北京帮企业申请驰名商标？”对于这一个问题，赵万雄回答说，因为他是挂钩帮扶富华公司的政府官员，有义务帮助它申请国家驰名商标，也有利于促进地方经济的发展。况且，他到富华公司报喜时，还带了一名副局长和科长前去，这两人也知道这25万元的来龙去脉。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
